야구팬들은 실제 경기만큼이나 핫도그와 맥주를 사랑합니다. 수십 년 동안 식물성 식사를 찾는 것보다 홈런 공을 잡는 것이 더 운이 좋았을 것입니다. 그러나 이제 비건 고객은 전국 야구장에서 맛있는 식물성 옵션을 찾을 수 있습니다. 가장 최근에 Chicago Cubs의 홈구장인 Wrigley Field는 육류 대기업 JBS의 식물성 회사인 Planterra Foods의 도움으로 더 많은 비건 육류 옵션을 도입할 것이라고 발표했습니다.
Wrigley Field와 Chicago Cub는 방금 Plantera의 OZO 브랜드를 유서 깊은 경기장의 공식 식물성 단백질로 명명했습니다.파트너십을 통해 경기장 매점과 레스토랑은 비건 버거와 OZO의 비건 치킨과 멕시코식 인조 갈은 쇠고기를 사용한 메뉴 항목을 포함한 새로운 식물 기반 옵션을 제공하기 시작할 것입니다.
“우리는 여기 리글리 필드에서 야구 최고의 팬들에게 새로운 단백질 대체 옵션을 제공하기 위해 OZO와 협력하게 되어 기쁩니다. "야구장에서 식음료 옵션과 관련하여 팬들에게 다양한 선택권을 제공할 수 있는 것은 Wrigley Field에서 훌륭한 고객 경험을 보장하기 위한 우선 순위이며 팬들이 이 새로운 식물 기반 옵션을 즐기기를 바랍니다."
Wrigley Field는 계절에 따라 점차적으로 새로운 식물 기반 메뉴 항목을 출시합니다. 현재 매점에서 Smokehouse OZO Burgers를 구입할 수 있습니다. 클럽석과 스위트룸에 앉은 손님은 OZO 슬라이더를 주문할 수 있습니다. 컵스 팬들은 시즌 후반에 찌꺼기와 조각을 사용하여 새로운 메뉴 항목을 주문할 수 있습니다.메뉴 항목에는 나초를 포함한 다양한 고전적인 야구 게임이 있습니다.
Planterra CEO Darcey Macken은 성명에서 “우리는 이렇게 상징적인 야구장에서 시카고 컵스와 협력하게 되어 매우 기쁩니다. "OZO Foods는 소비자들이 맛있고 건강한 단백질 대안을 찾고 있다는 것을 알고 있습니다. 그래서 우리는 Wrigley Field에 가능한 한 많은 옵션을 제공하고 있습니다."
콜로라도에 본사를 둔 이 회사는 Wrigley Field와 파트너 관계를 맺기 전에 현지 NFL 팀인 Denver Broncos와 협력했습니다. 이 브랜드는 Empower Field에서 식물성 육류 제품을 제공하기 시작하여 공식적인 "Denver Broncos의 식물성 식품 선택"이 되었습니다. 이제 이 회사는 다른 스포츠 경기장에서 비건 제품을 확대하는 데 도움을 주고 있습니다.
미국의 취미가 비건이 되고 있습니다
OZO는 처음으로 컵스 팬에게 식물성 고기를 가져오고 있지만, 시카고 야구장은 이미 다른 비건 대안에 대해 잘 알고 있습니다. 지난 4월 경기장은 Oatly와 제휴하여 회사의 유제품이 없는 소프트 아이스크림을 경기장 전체 매점에 도입했습니다.Oatly는 또한 텍사스 레인저스의 홈구장인 텍사스주 알링턴의 Globe Life Field와 파트너 관계를 맺었습니다.
Oatly 및 Beyond Meat를 포함한 파트너와 함께 점점 더 많은 MLB 경기장이 비건 팬을 위해 식물 기반 제품을 도입했습니다. Citi Field(뉴욕 메츠의 홈구장)는 식물성 치킨 샌드위치, Beyond Meat 브라트부어스트, Dole Whip 유제품이 없는 선디 등을 제공합니다. 현재 다저스타디움(로스앤젤레스 다저스 홈구장)은 비욘드 버거, 템페 타코, 팔로 유어 하트 치즈로 덮인 나초를 선보이며 미국에서 가장 비건 친화적인 스타디움으로 명성을 얻고 있습니다.
채식 옵션이 많은 메이저 리그 야구장 12곳
기업들은 굶주린 식물성 스포츠 팬들을 위해 달려왔습니다. 보스턴에서 Matthew Kenney 셰프는 현지 기업가인 Pat McAuley와 Mary Dumont가 펜웨이 파크(보스턴 레드삭스의 홈구장) 건너편에 두 번째 PlantPub 지점을 열도록 도왔습니다.식물성 기반의 펍은 전통적인 야구 요금의 식물성 버전과 함께 다양한 비건 바 음식을 제공합니다.
워싱턴 D.C.에 본사를 둔 HipCityVeg는 내셔널스 파크(워싱턴 내셔널스의 홈구장)에 비건 옵션이 부족하다는 사실을 알고 올 5월 비건 핫도그 카트를 출시했습니다. 핫도그 카트는 경기장으로가는 손님에게 Beyond Sausage 녀석을 제공합니다. 고객은 비건 핫도그를 들고 스탠드로 가져와 게임을 즐길 수 있습니다.
세계 최대 육류 회사, 대체 육류에 대박 내기
JBS Foods는 전 세계 대체 육류 및 유제품 산업에 대한 투자를 늘리고 있습니다. 브라질 회사는 현재 세계 최대의 육류 생산 회사이지만 JBS는 Planterra 및 OZO를 통해 식물 기반 부문을 적극적으로 확장하고 있습니다. 올 6월, OZO는 전통적인 동물성 베이컨에 필적하는 새로운 비건 베이컨 셀렉션 세트를 출시했습니다.
지난해 11월 JBS는 배양육 시장에도 1억달러를 투자했다. 연간 약 500억 달러 상당의 동물성 제품을 생산하는 것으로 기록된 회사의 경우, 이러한 식물 기반 변화는 지속 가능한 육류 산업에 주목할만한 관심을 나타냅니다.
더 많은 식물 기반 해프닝을 보려면 The Beet's News 기사를 방문하세요.
20 강해지기 위해 비건 채식을 한 선수들
게티 이미지
1. Novak Djokovic: 세계 최고의 테니스 챔피언
세계 최고의 테니스 선수인 노박 조코비치(Novak Djokovic)는 운동 능력을 향상시키고 더 많은 경기에서 승리하기 위해 12년 이상 전에 식물 기반을 시작했습니다. 최근 인터뷰에서 그는 비건 채식이 세계 3위에서 세계 1위로 오르는 데 도움이 되었다고 말했습니다. 알레르기를 없애는 데 도움이 되었기 때문입니다. 식단을 변경하기 전에 Djokovic은 가장 격렬한 경기에서 어려움을 겪게 만든 경기와 집중력을 요하는 호흡 문제에 대한 치료법을 찾았습니다. 알레르기로 인해 그는 숨을 쉴 수 없는 것처럼 느꼈고 호주에서 그랬던 것처럼 경쟁 경기에서 은퇴해야 했습니다. "고기를 먹으면 소화가 잘 안되고 집중, 회복, 다음 훈련, 다음 경기를 위해 필요한 에너지가 많이 소모됩니다. >"2. Tia Blanco: 전문 서퍼 및 Beyond Meat 홍보대사: 20명의 운동선수가 식물성 식단으로 성능 향상을 맹세합니다.
티아 블랑코(Tia Blanco)는 2015년 국제 서핑 협회 오픈(International Surfing Association Open)에서 금메달을 땄으며 그녀의 성공이 비건 채식 덕분이라고 생각합니다. Blanco는 비건 채식이 건강을 유지하는 데 도움이 되며 견과류, 씨앗, 콩, 콩류와 같은 다양한 형태의 비건 단백질 섭취를 즐긴다고 보고합니다. 전문 서퍼는 채식주의자이자 채식주의 가정에서 자란 어머니의 영향을 받았습니다. 블랑코는 평생 고기를 먹어본 적이 없었기 때문에 식물성 전환이 훨씬 쉬워졌습니다. 작업을 더 쉽게 만드는 방법에 대해 말하자면, Blanco는 @tiasvegankitchen이라는 Instagram 요리 페이지를 운영하여 그녀가 가장 좋아하는 간단한 비건 요리법을 공유하여 모든 팬이 좋아하는 전문 비건 운동 선수처럼 식사를 할 수 있도록 합니다. 집에서 만든 식사 외에도 Blanco는 최근 비건 채식 회사인 Beyond Meat의 대사가 되었으며 이제 그녀는 Instagram 스토리와 그녀가 가장 좋아하는 고기 없는 고기 요리법의 하이라이트를 게시합니다.
3. Steph Davis: 세계 최고의 전문 암벽 등반가
"Steph Davis는 18년 동안 비건 채식을 했으며 등반과 운동부터 정신적, 영적 웰빙에 이르기까지 제 인생에서 결과적으로 나아지지 않은 것은 없다고 말했습니다.>"게티 이미지
4. 비너스 윌리엄스: 테니스 그레이트
테니스 챔피언 비너스 윌리엄스는 비건 채식으로 전환한 것이 그녀의 경기력을 향상시키고 자가 면역 질환을 극복하는 데 도움이 된 요인 중 하나라고 맹세합니다. 테니스 스타인 그녀는 2011년에 관절통에서 부기, 저림, 작열감, 소화 장애, 피로에 이르기까지 다양한 증상을 보이는 자가면역 질환인 쇼그렌 증후군 진단을 받고 비건 채식을 시작했습니다. 그녀는 이전의 건강한 모습으로 회복하기 위해 식물성 식품을 선택했고, 그것이 효과가 있었기 때문에 그녀는 그것을 고수했습니다. 일곱 번의 그랜드 슬램 싱글 챔피언인 그녀는 동물성 단백질을 먹었을 때의 느낌과 비교하여 이제 식물성 식단으로 더 빨리 회복합니다.자가 면역 질환이 있으면 종종 극심한 피로와 임의의 몸살을 느끼며 비너스의 경우 식물성 식단이 에너지를 제공하고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. The Beet은 Willaim의 식단과 그녀가 건강을 유지하고 건강을 유지하며 더 많은 경기에서 승리하기 위해 평소에 먹는 음식에 대해 보도했습니다. 그녀가 가장 좋아하는 저녁 식사에 대해 이야기하면서 Williams는 "때때로 소녀는 도넛이 필요합니다!"라고 덧붙입니다.
