제철 채소와 호화로운 긴 밤 덕분에 식물성 여름 디너 파티가 그 어느 때보다 즐겁고 쉬워졌습니다. 비건 채식, 알레르기 친화적이고 맛있는 세 가지 간단한 요리를 모았습니다. 식물 기반이 아닌 친구들도 좋아할 것입니다. 최소한의 노력으로 잊을 수 없는 밤을 보낼 수 있는 스트레스 없는 디너 파티를 만드는 팁입니다.
오늘 밤은 디테일이 중요합니다: 축제 분위기의 오버헤드 스트링 조명에 투자하여 해가 지면 테이블 조명에 큰 변화를 주고, 의자 뒤에 담요를 드리워 손님을 편안하게 하세요.여름밤을 특별하게 만들어줄 메뉴와 손쉬운 데코 팁을 알려드립니다.
여름 파티를 위한 식탁 차리는 방법
복원 하드웨어의 정교함을 목표로 하든 아늑한 뒤뜰 피크닉 미학을 목표로 하든. 필요한 것은 다음과 같습니다.
가장 좋은 수저와 접시를 미리 모아서 먼지를 털거나 얼룩을 닦으세요. 샐러드용 작은 포크와 파스타용 큰 포크는 접시 왼쪽에, 나이프와 디저트용 스푼은 각 설정의 오른쪽에 놓습니다. 프레젠테이션을 위해 좋아하는 접시와 그릇을 쌓고 기호에 따라 냅킨을 그릇 안쪽이나 왼쪽에 놓습니다. 이러한 계층적 접근 방식을 통해 여러 코스를 준비했음을 게스트에게 알릴 수 있습니다.
왼쪽에 와인잔, 오른쪽에 물잔을 놓으세요. 이와 같은 특별한 경우를 제외하고 거의 사용하지 않는 최고의 안경을 찾으십시오. 레드 1병과 화이트 1병을 테이블 위에 진열하여 손님이 원하는 것을 고르게 하고 피처의 로제 또는 시그니처 칵테일 한 잔으로 손님을 맞이합니다.테이블에 얼음물을 담은 피처를 채우고 물을 넣고 싶은 사람을 위해 신선한 민트 가지를 추가하거나 옆에 있는 작은 접시에 허브를 담는 것을 잊지 마십시오. 옵션이 전부입니다.
꽃, 양초 및 기타 여름 디테일로 테이블 장식
식탁보나 흰색이나 연한 색의 심플한 러너를 사용해서 활기찬 음식을 빼앗기지 않도록 하세요. 해가 질 때 빛이 인계되도록 테이블 위아래로 양초를 추가하십시오. 냄새가 너무 심해서 식사에서 멀어질 수 있으므로 음식 주변에는 무향을 사용하십시오. 식물의 경우 심은 식물을 추가하고 각 손님이 화분을 집으로 가져가도록 하거나 정원에서 일부를 잘라 작은 꽃병에 넣어 기분이 좋으면 파티 선물로 사용하십시오.
손님이 식사와 서로를 볼 수 있도록 머리 위에 끈 조명을 설치하세요. 파티가 야외에 있는 경우 테이블 위에 조명을 걸기 위해 2개(또는 4개) 기둥에 투자하고 싶을 것입니다.테이블이 실내에 있는 경우 조명을 벽에서 벽으로 연결하고 오버헤드 조명을 어둡게 하여 파티에 레스토랑 느낌을 줍니다. 식탁이 차려지면 이불을 깔고 조명을 켜고 요리를 시작합니다.
마지막으로 중요한 점은 저녁 파티가 야외에서 열리는 경우 담요를 추가하는 것입니다. 뜨거운 여름 해가 지면 이불을 어깨에 두르는 것도 재미있다. 의자 뒤에 담요를 놓아 가구를 아늑하게 할 뿐만 아니라 필요할 때 손님이 있다는 것을 알 수 있고 테이블을 떠나지 않아도 됩니다.
테이블이 준비되었으므로 이제 저녁 식사가 제공됩니다!
다양한 알레르기와 식단 제한에 맞는 메뉴 만들기
특히 알레르기가 있거나 식단 제한이 있는 게스트의 경우 요리에 대한 외부 압력이 있을 수 있습니다. 걱정하지 마세요. 맛과 모양이 마음에 드는 만들기 쉬운 식물 기반 레시피로 요리하는 데 몇 시간이 걸렸습니다.
디너 파티를 위해 Britt Berlin은 제철 과일, 야채 및 허브로 만든 글루텐 프리 재료로 알레르기 친화적인 완전 채식 메뉴를 만들었습니다. Britt는 적은 장비와 몇 가지 지침으로 누구나 만들 수 있는 식사를 만드는 방법을 알고 있습니다.
식물성 디너 파티 메뉴
첫 번째 레시피 또는 애피타이저는 현지 농장 가판대, 시장 또는 뒤뜰 정원의 신선한 농산물로 만든 지중해식 복숭아 발사믹 샐러드입니다.
앙트레는 글루텐 프리 옵션이 있는 흰콩 애호박 페스토 파스타입니다. 이 파스타 샐러드는 따뜻하거나 차갑게 드실 수 있어서 미리 만들어서 손님들과 함께할 수 있습니다.
브릿의 명물인 디저트는 비건 딸기 귀리 쇼트케이크 트라이플으로 준비하는 데 15분도 채 걸리지 않지만 훨씬 정교해 보입니다.
