음식, 음료, 보조제에서 동물성 제품을 피하려고 한다면 충격을 받을 수 있습니다. 새로운 보고서에 따르면 귀하의 일일 보충제는 생각만큼 비건 채식에 적합하지 않을 수 있습니다. 투명 라벨 캠페인은 건강 보조 식품의 50%가 동물 유래 성분을 함유하고 있다는 보고서를 방금 발표했습니다. 보충제 브랜드인 Terraseed와 동물 보호 단체인 Animal Save Movement가 공동으로 발표한 이 새로운 연구는 주요 보충제 회사의 제품이 어떻게 성분 투명성이 부족할 수 있는지를 강조합니다.
보고서는 매년 240억 마리 이상의 동물이 보충제 생산으로 인해 사망할 수 있다고 주장합니다.550억 달러 규모의 보충제 산업을 조사하는 동안 보고서 작성자는 보충제 회사가 일반적으로 제품에 동물성 성분을 표시하지 않는다는 사실을 발견했습니다.
“젤라틴이나 스테아린산마그네슘 등 일반 원료가 돼지·소·닭의 지방·뼈·힘줄로 만들어진다는 사실을 소비자들이 많이 모른다” 테라시드 창시자와 투명라벨 캠페인 Maria Cebrian은 VegNews에 말했습니다. “미국 시장에 나와 있는 보충제의 절반 이상이 적어도 하나의 동물 유래 성분을 포함하고 있습니다. 예를 들어, 많은 캡슐과 소프트 젤이 젤라틴으로 만들어집니다.”
보고서 작성자는 업계 전문가, 미국 국립 보건원 식이 보조제 및 여러 동물 권리 단체와 협력했습니다. NIH 식이 보조제 라벨 데이터베이스에서 79,000개 이상의 보조제를 조사한 후 저자는 마그네슘 스테아레이트, 젤라틴, 양털에서 추출한 비타민 D, 생선에서 추출한 오메가-3, 꿀벌 꽃가루를 포함한 5가지 일반적인 동물성 보조 성분을 발견했습니다.
동물성 원료 비용
비타민 D와 오메가-3와 같은 성분은 식물성 원료일 수 있지만 보고서는 대부분의 회사가 기존의 동물성 원료를 따른다고 주장합니다. 이 캠페인은 가장 일반적인 두 가지 동물성 성분인 마그네슘 스테아레이트와 젤라틴이 1,800만 마리의 소, 양, 돼지를 필요로 한다고 지적합니다.
보충제 산업은 다른 어떤 동물보다 생선에 상당한 영향을 미칩니다. 이 연구는 동물성 보충제 생산으로 연간 240억 명이 사망하는 것으로 추산하며, 대부분은 오메가-3를 위한 생선 기름을 생산하기 위한 것입니다. 이 보고서는 어업 관련 오염이 업계의 부정적인 환경 영향에 큰 역할을 하며 보충제 회사가 매년 18억 개의 플라스틱 병을 생산한다고 주장합니다.
“보충제를 생산하기 위해 엄청난 수의 물고기가 죽습니다.”라고 Cebrian이 말했습니다. “실제로 어유 보충제 한 병을 만드는 데 최대 100마리의 물고기가 필요합니다.그것만으로도 충분하지 않다면 5,400만 개의 플라스틱 보충제 병도 결국 바다로 흘러 들어가 해양 생태계를 손상시키고 수백만 마리의 해양 동물을 죽입니다.”
FDA의 라벨링 표준 개선 장려
보충제 제조업체와 유통업체가 고객을 오도하거나 오도할 수 있는 능력을 제한하는 1994년 식이보충제 건강 및 교육법에도 불구하고 식품의약국(FDA)의 감독은 최소화됩니다. 이 보고서의 저자는 FDA가 보충제 시설을 거의 검사하지 않으며 비타민 라벨에 대한 조달 기준을 요구하지 않는다고 주장합니다. 요컨대, 보충제 업계는 전체 공개를 쉽게 우회하여 적절한 정보 없이 잠재적으로 소비자를 오도할 수 있습니다.
투명 라벨 캠페인은 BeVeg, SEED(Strategies for Ethical and Environmental Development), Social Compassion in Legislation, Naturally Boulder가 후원합니다.이 캠페인은 FDA가 전체 업계의 투명성을 개선하기 위해 식이보충제 제품의 라벨 요건을 두 배로 낮출 것을 촉구하는 청원서를 발표했습니다.
“보충제 업계에서 동물의 고통을 막으려면 보조제 회사, FDA, 소비자 등 모든 핵심 주체가 책임을 져야 합니다.”라고 Cebrian은 말했습니다. "우리 모두는 구식의 불투명한 산업에 더 많은 투명성을 가져오고 이 행성과 동물에 대한 우리의 책임에 대해 이야기하기 위해 힘을 합쳐야 합니다."
이 캠페인은 FDA가 라벨링 표준을 개선하도록 장려하는 움직임에 동참합니다. 지난달 Ethical Inc 설립자 Obi Obadike는 Nutrition Insight에 보충제 업계에 더 많은 감독이 절실히 필요하다고 말했습니다. 설립자는 투명성과 더 많은 규제 없이는 소비자들이 "자신이 무엇을 복용하고 있으며 어떤 잠재적 피해가 그들에게 있을지 전혀 모른다"고 주장했습니다.
더 많은 식물 기반 해프닝을 보려면 The Beet's News 기사를 방문하세요.
식물성 식단을 따를 때 충분한 철분을 섭취하는 방법
철분은 고기와 동의어라고 생각할 수 있으며, 동물성 단백질에는 확실히 철분이 있지만 주로 식물성 식단을 먹는다고 해서 철분을 충분히 섭취할 수 없다는 의미는 아닙니다. 실제로 선택할 올바른 음식과 페어링 방법을 알고 있다면 할 수 있습니다. 미국 국립보건원(NIH)의 철분 섭취 일일 권장량은 18밀리그램(mg)이지만 모든 철 공급원이 동일하게 생성되는 것은 아닙니다. 식물성 식품을 섭취하는 사람들이 철분에 대해 알아야 할 사항과 이점을 얻는 데 가장 도움이 되는 철분이 풍부한 식품은 다음과 같습니다.갤러리 크레딧: 게티 이미지
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1. 흰 버섯
익힌 1컵=철 3mg(일일 권장량(DV)의 17%)\ 정기적으로 버섯을 먹는 데에는 여러 가지 이유가 있지만 고기의 질감(햄버거 대신 포토벨로 모자를 사용해보세요!)과 충분한 단백질은 하이라이트 두 개.볶음 요리, 타코에 추가하거나 가짜 볼로네즈 소스에 고기 대신 추가하세요.
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2. 렌즈콩
1/2컵=3mg 철분(17% DV) 충분한 양의 철분을 섭취하기 위해 렌즈콩을 많이 먹을 필요는 없습니다. 반 컵만으로도 하루에 필요한 철분의 20% 가까이를 제공합니다. 버섯과 마찬가지로 렌즈콩은 고기 같은 질감을 가지고 있어 햄버거, 타코 또는 곡물 그릇에 잘 어울립니다.
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3. 감자
중간 감자 1개=철분 2mg(11% DV) 가난한 감자는 나쁜 평가를 받았습니다. 이 탄수화물이 풍부한 감자에 대한 두려움은 실제로 저렴하고 맛있는 철분과 칼륨 공급원이기 때문에 부당합니다. 그러니 계속해서 해시, 구운 감자 또는 감자 수프를 먹고 섬유질을 추가하기 위해 피부를 그대로 두십시오.
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4. 캐슈넛
1온스=철 2mg(11% DV) 대부분의 견과류에는 철분이 포함되어 있지만 캐슈는 다른 견과류보다 지방이 적기 때문에 두드러집니다. 캐슈 1온스(약 16~18개의 견과류)에는 160칼로리, 5g의 단백질, 13g의 지방이 들어 있습니다. 스무디, 수프 또는 소스에 캐슈 한 줌을 추가하면 크림 같은 느낌을 더할 수 있습니다.
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