채식 또는 완전 채식을 채택하는 데는 어려움이 있습니다. 최고의 식물성 단백질 공급원을 찾고 진짜처럼 거품이 나는 완벽한 비유제품 크리머를 선택하세요. BBQ에서 무엇을 먹고 싶은지 파악하거나 캐슈 기반 치즈로 전환하는 데 약간의 적응이 필요할 수 있습니다. 그러나 데이트 앱인 Veggly의 새로운 설문 조사에 따르면 채식에 대한 가장 큰 도전은 음식과 관련이 없습니다. 가장 가깝고 소중한 사람입니다!
"모두가 좋아할 만큼 훌륭한 비건 요리를 제공하는 식당을 선택하거나 가족 저녁 식사를 계획할 때 마찰에 부딪히든, 육류와 유제품(또는 모든 동물성 제품)을 포기하는 사회적 탐색은 사람들이 비건 채식이나 채식을 하기로 결정할 때 뛰어 넘어야 하는 가장 큰 장애물입니다.700,000명의 해외 앱 사용자 중 대부분은 지원되지 않는 소셜 서클이 식물 기반 여정에서 가장 큰 장애물이라고 느꼈습니다."
요즘은 훌륭한 비건 음식을 쉽게 찾을 수 있습니다. 온보드 친구를 사귀는 것은
매주 새로운 비건 또는 식물성 치킨 너겟, 버거, 치즈 또는 심지어 생선이 시장에 출시되어 식물성 식품을 그 어느 때보다 쉽게 통합할 수 있다고 약속하는 것 같습니다. 그러나 가장 큰 장애물은 일부 사람들, 종종 가족이나 친구가 이러한 제품을 시도하기를 꺼리거나 심지어 동물성 제품을 맹세하기로 결정했다는 사실에 대해 관대하다는 것입니다.
저녁 식탁에서 저항에 부딪친다면 혼자가 아니라는 사실을 알아두세요. Veggly의 설문조사에 따르면 앱 사용자의 51.4%가 친구와 가족의 비건 라이프스타일에 대한 지원이 크게 부족하다고 느꼈습니다. 그러한 지원이 없다면 참여자들은 비건 채식이나 식물성 위주의 식단에 대한 약속을 포기하거나 줄여야 한다는 압박감을 느낄 수 있습니다.
“우리는 항상 이것을 의심했습니다.”라고 Veggly의 설립자 Alex Felipelli는 성명에서 말했습니다. “대부분의 사람들이 비건이 되기 위해 고군분투하는 주된 이유는 고기를 포기할 수 없기 때문이 아닙니다. 주변에 적합한 사람이 없기 때문입니다. 파트너를 포함하여 지원하는 친구 및 가족 그룹이 있으면 완전 채식 생활 방식으로 전환하는 동기와 능력이 크게 향상됩니다.
지지하지 않는 커뮤니티는 계란 치즈를 포기하는 것보다 앱 사용자의 도전 과제 목록에서 더 높았습니다. (40%). 육식을 포기하는 것이 고통스럽다는 응답자는 소수(8.4%)에 불과했고, 어려운 사랑하는 사람 때문에 힘들다고 답한 비율이 5배 이상 높았습니다.
사회 생활에 영향을 줄 수 있는 식물 기반의 3가지 방법
기타 일반적인 문제나 우려 사항에는 비용, 육식 전통, 운동 성과 및 건강 문제가 포함되지만 연구 증가로 인해 이러한 문제가 문제가 아님이 밝혀졌습니다.한 연구에 따르면 쇼핑객이 식물성 식단으로 전환하면 식료품 비용을 30% 절약할 수 있습니다. 테니스 챔피언 비너스 윌리엄스와 NBA 스타 크리스 폴을 포함한 운동선수들은 엄격한 식물성 식단으로 상대 선수들을 능가했습니다.
채소 위주의 식단이 어떻게 위험 요인을 줄이고 암, 당뇨병, 심장병 등 여러 만성 또는 치명적인 질병의 증상을 완화할 수 있는지에 대한 연구 포트폴리오가 늘어나고 있습니다. 올해 2월, 한 연구에서는 주로 식물성 식단이 평균 수명을 10년 이상 연장할 수 있다고 밝혔습니다.
Veggly의 목적은 식물 기반 또는 식물에 관심이 있는 사용자를 모아 이 장애물을 극복하도록 돕는 것입니다. 이 앱은 데이트만을 위한 것이 아니며 사용자의 21.5%가 앱 덕분에 지원 네트워크와 우정을 확장했다고 보고합니다. 이 앱은 데이트와 로맨틱한 연결을 위해 설계되었지만 더 큰 식물 기반 커뮤니티를 촉진하기 위한 것입니다.
“저와 Veggly 팀은 낭만적인 관계든 우정이든 관계없이 새로운 관계를 만드는 데 도움을 줄 수 있다는 사실에 항상 흥분하고 있습니다. 그럴수록 더 즐겁습니다!” 펠리펠리가 말했다. "우리는 함께 동물과 지구에 더 친절한 비건 채식 세상을 만들 수 있습니다."
지난 8월 회사에서 뉴욕 싱글들이 운이 좋다고 밝혔습니다. 플랜트 포워드 데이트 앱은 뉴욕이 100만 명당 787명의 비건 싱글 사용자가 있는 최고의 주라고 밝혔습니다. 버지니아는 100만 명당 377명의 사용자로 2위를 차지했습니다. 새로운 보고서는 2021년 앱에서 100만 일치라는 주요 이정표를 면밀히 따랐습니다.
더 많은 식물 기반 해프닝을 보려면 The Beet's News 기사를 방문하세요.
쉽고 맛있는 7가지 비건 인스턴트팟 레시피
스테이나오스크
1. @abiteofkindness의 모로코 병아리콩 타진
이 풍미 가득한 요리는 모로코 향신료와 허브를 사용하여 북아프리카에서 영감을 받았습니다. 짭짤한 소스와 달콤한 레몬 피니시가 어우러져 달콤함과 쓴맛이 살짝 어우러져 있습니다. 이 레시피는 4인용이며 만들기도 쉽기 때문에 초보자라면 긴 재료 목록 때문에 외면하지 마세요. 재료 및 지침을 보려면 아래로 스크롤하십시오.
2. @veganrunnereats의 비건 잠발라야
"Jambalaya는 풍미가 가득합니다. 이 레시피는 풍미를 더하기 위해 이탈리안 비욘드 소시지로 만들었지만 모든 향신료가 충분히 강하기 때문에 일반 비욘드 맛을 사용할 수도 있습니다. 이 요리는 편안한 음식 군중 기쁨입니다! 다음은 레시피 개발자의 몇 가지 참고 사항입니다. 저는 일반적으로 훌륭한 결과를 얻기 위해 흰색 바스마티 쌀을 사용합니다. 저는 이 레시피에 있는 매콤한 핫 이탈리안 비욘드 소시지의 맛과 질감이 마음에 들지만, 원한다면 다른 브랜드의 매콤한 비건 소시지를 사용해도 좋습니다. 가짜 육류/글루텐 프리 버전의 경우 소시지를 완전히 생략하거나 물기를 빼고 헹군 통조림 병아리콩 또는 강낭콩 1캔을 추가합니다."
3. @ahsustainablelife의 캐슈 요거트
"이 캐슈 요거트는 맛있고 건강하며 그릭 요거트와 같은 식감을 가지고 있습니다. 조리법은 따라하기 쉽고 완벽한 아침 식사를 만듭니다. 냉장고에 최대 일주일 동안 보관할 수 있으며 아침 식사로 요거트 파르페를 만들 수 있습니다. 블루베리, 딸기, 라즈베리와 같은 신선한 베리와 단맛을 위한 아가베 이슬비를 추가합니다. 다음은 레시피 개발자의 메모입니다. 저는 지난 며칠 동안 정말 진하고 톡 쏘는 요거트를 스스로 만들고 싶었기 때문에 많은 실험을 해왔습니다. 나는 플라스틱 쓰레기가 많기 때문에 요구르트를 너무 많이 사는 것을 좋아하지 않습니다. 예, 용기는 어느 정도 재활용될 수 있지만 그것이 저의 최종 목표는 아닙니다. 나는 단순히 내 영향을 줄이고 싶습니다."
4. @veganrunnereats의 건강한 스틸 컷 귀리
"조식은 인스턴트팟으로 제공됩니다! 계피와 신선한 과일(원하는 경우)을 얹은 건강한 오트밀 한 그릇으로 하루를 시작하세요.이 레시피는 아침에 오트밀을 만드는 방법이 될 것이며, 일하기 전에 아침 식사를 준비할 시간이 많지 않다면 좋습니다. 이 레시피는 준비하는 데 2분이 걸리고 요리하는 데 약 10분이 필요합니다. 다음은 레시피 개발자의 메시지입니다. 즉석 냄비 스틸 컷 오트밀을 위한 이 쉬운 레시피는 유제품, 간장, 오일이 없고 설탕이 첨가되지 않은 맛있고 건강한 스틸 컷 귀리를 생산하며 단 3가지 재료만 필요합니다. ! 이 건강한 비건 오트밀은 두 가지 방법으로 압력을 가해 요리할 수 있습니다. 아래에서 설명하는 더 빠르고 느린 방법으로 둘 다 최소한의 손으로 직접 요리할 수 있습니다. 글루텐 프리 스틸 컷 오트밀의 경우 인증된 글루텐 프리 귀리를 사용하십시오."
