일정이 빡빡할 때 식당에서 자리를 찾거나 집에서 음식을 준비할 시간이 부족한 경우가 많습니다. 더 건강하게 먹으려는 고객은 간단히 요기를 찾을 때 이러한 딜레마에 직면하게 되지만, 이제 3개 주에 거주하는 경우 운이 좋은 것입니다. 뉴욕에 본사를 둔 비건 브랜드 Valerie's는 이 지역 최초의 비건 드라이브 스루를 통해 3개 주 지역에 건강한 패스트푸드를 제공하기 위해 노력하고 있다고 방금 발표했습니다.
설립자이자 CEO인 Valerie Bendish는 처음에 뉴욕 지역에서 셰프가 만든 냉동 비건 피자를 제공하기 위해 비건 브랜드를 시작했습니다. 5월 15일 출시일 이후 상당한 판매에 이어 기업가는 제품 및 가용성을 확장하기로 결정했습니다.Valerie의 드라이브 스루 레스토랑은 2023년 뉴욕, 뉴저지, 코네티컷 지역에 오픈할 예정입니다. 현재 회사는 아직 계획 단계에 있습니다.
“이 프로젝트를 시작할 때부터 적절한 사람들과 협력할 수 있어 운이 좋았고 감사했습니다. 우리는 이 회사와 함께 이미 달성한 것을 자랑스럽게 생각합니다.”라고 Bendish는 말했습니다. “우리는 체강, 채식주의자 및 맛있는 음식을 좋아하는 모든 사람을 위한 접근성이 있는 최초의 건강하고 비건 피자를 제공하고 있습니다! 이 회사는 Bloomfield Avenue의 뉴저지주 Caldwell에서 시작하여 Drive-Thru 산업을 확장할 큰 계획을 가지고 있습니다. 깨끗한 식습관과 지속 가능한 개발의 미래에 대해 업계에서 가장 훌륭하고 똑똑한 사람들과 함께 일하게 되어 영광입니다.”
Bendish는 성장하는 비건 패스트푸드 시장에 진출하기를 희망합니다. 더 많은 건강 및 환경 의식이 있는 미국 소비자와 함께 비건 패스트푸드 시장은 2028년까지 전례 없이 11억 달러 증가하여 400억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.4% 성장률. 영양사, MD 및 마스터 셰프의 도움을 받아 Valerie의 드라이브 스루 메뉴는 portabella 버거와 Buddha Bowls를 포함한 여러 건강 옵션을 제공합니다.
Valerie's는 마스터 셰프 Helmut Holzer 및 상징적인 비건 브랜드인 Follow Your Heart를 포함한 여러 주요 파트너와 팀을 이루고 있습니다.
뉴욕 전역에서 비건 피자 제공
벤디쉬는 올 5월 뉴욕 퀸즈 다운타운 내추럴 마켓에서 발레리의 비건 피자 브랜드를 론칭했다. 완전 식물성 피자 회사는 콜리플라워 기반 크러스트를 특징으로 하며 글루텐이 없고 정결하며 셰프 Holzer의 도움으로 제작됩니다. 초기 출시 당시 회사는 4시간 만에 30개의 피자를 판매했습니다.
Bendish가 2020년 비건 채식을 했을 때, 그녀는 뉴욕시의 증가하는 식물성 소비자 인구에 부응할 브랜드를 개발해야 한다는 영감을 받았습니다.Bendish는 여러 식품 전문가 및 셰프의 도움으로 지난 2년 동안 완벽한 비건 피자를 만들었고 이제 비건 설립자는 NYC 전역의 고객에게 도시에서 가장 유명한 요리에 대한 건강한 대안을 제공하기 위해 노력하고 있습니다. 이 브랜드는 맨해튼에서 사용할 수 있도록 선택과 유통을 확장할 것이라고 발표했습니다.
"저는 2020년 1월에 비건이 되었고 그것이 진짜이고 맛있고 건강하며 저렴한 비건 음식을 찾는 과정이라는 것을 깨달았습니다."라고 Bendish는 Vegconomist와 공유했습니다. “저는 VBPR을 통해 The Plant Based World에서 일하면서 만났던 의사, 요리사, 영양사와 연결하기로 결정했습니다. 우리의 목표는 패스트 캐주얼 산업의 판도를 바꿀 수 있는 건강하고 맛있는 음식을 만드는 것입니다.”
전국을 휩쓰는 비건 패스트푸드
Valerie's는 식물성 소비자에게 고전적인 미국 음식 경험을 제공하는 것을 목표로 하는 점점 늘어나는 지역 패스트푸드점 목록에 합류할 것입니다.서해안 전역에서 Plant Power Fast Food는 현재 미국 전역으로 빠르게 확장할 계획으로 11개의 매장을 운영하고 있습니다. Scale x 3 Management와 파트너십을 맺은 후 이 브랜드는 2023년까지 15개의 레스토랑을 오픈할 것으로 예상합니다. 최근에는 Plant Power Fast Food가 Alpha Foods와 파트너십을 맺어 McDonald's 및 Burger King과 같은 경쟁 주요 패스트푸드 회사의 가격을 낮추는 데 도움을 주었습니다. .
비건 패스트푸드의 새로운 등장은 주요 기업들 사이에서 상당한 식물 기반 개발에 영감을 주었습니다. 예를 들어, 맥도날드는 최근 일부 매장에서 최초의 고기 없는 버거인 맥플랜트(McPlant)를 출시했습니다. 이 회사는 McPlant를 전국적으로 확장할 계획입니다. 버거킹(Burger King)과 판다 익스프레스(Panda Express)를 포함한 다른 패스트푸드 체인점은 쇠고기와 닭고기 제품 모두에 대해 고기 없는 대안을 추가했으며 더 많은 식물 기반 옵션을 개발 중입니다.
그러나 일부 주요 패스트푸드 체인점은 차세대 식물성 패스트푸드로 밀려났습니다.캘리포니아에서는 1950년대를 테마로 한 버거 전문점인 Johnny Rockets가 문을 닫았고 지난달 비건 패스트푸드 업체인 Nomoo가 그 자리를 대신해 문을 열었습니다. 프랜차이즈 회사 Fransmart의 도움으로 Noomo는 전국적으로 성장하여 더 많은 미국인에게 식물 중심의 패스트푸드 메뉴를 제공할 것으로 기대합니다.
더 많은 식물 기반 해프닝을 보려면 The Beet's News 기사를 방문하세요.
메뉴에 식물 기반 옵션이 있는 6개의 최고의 패스트푸드 체인
패스트푸드점은 마침내 고객 기반이 버거, 프라이드 치킨 또는 비프 타코를 위해 오는 것이 아니라는 메모를 받았습니다. 많은 사람들이 이제 식물성 식품을 가지고 있으며 메뉴에 더 많은 채소를 넣을 수 있는 창의적이고 맛있는 방법을 고안하고 있습니다. 다음은 메뉴에 식물 기반 옵션이 있는 6개의 최고의 패스트푸드 체인입니다.
버거킹
1. 버거킹
식물성 식품을 먹고 있다면 샐러드보다 의존할 것이 훨씬 더 많다는 것이 밝혀졌습니다. Burger King에는 고기 없는 패티와 French Toast Sticks 및 Hashbrowns와 같은 몇 가지 비건 옵션이 포함된 Impossible Whopper가 있습니다.
화이트캐슬
2. 화이트캐슬
미니 사각형 모양의 슬라이더로 유명한 이 햄버거 체인점은 일부 참여 지점에서 식물성 기반 시류에 편승했습니다. 일부 White Castle 메뉴에서 Impossible Slider를 찾을 수 있습니다.
델타코
3. 델타코
이것은 전국에 있는 회사의 580개 레스토랑에서 Beyond Meat를 제공하는 최초의 전국 멕시코 패스트푸드 체인점이었습니다. Del Taco에는 Epic Beyond Original Mex Burrito 및 Avocado Veggie Bowl과 함께 메뉴에 Beyond Avocado Taco가 있습니다.
칼스 주니어
4. 칼스 주니어
쇠고기 버거와 동의어인 또 다른 브랜드인 Carl's Jr.는 Beyond Famous Star Burger 및 Guacamole Thickburger와 같은 채식 및 식물 애호가를 위한 여러 가지 식물 기반 옵션을 제공합니다.
타코벨
