유제품이 함유되지 않은 초콜릿으로 덮힌 체리 요거트 아이스크림

이 초콜릿으로 덮인 체리 요거트 아이스크림은 만들기 쉽고 건강하며 맛있는 여름 간식입니다. 오래된 팝시클 곰팡이를 부수어야 할 이유가 필요하다면 바로 이겁니다. 필요한 것은 재료를 준비하는 데 5분, 팝을 얼리는데 6시간이면 충분합니다. 손님이 올 예정이거나 단순히 해가 질 때 맛있는 음식을 먹고 싶다면 미리 계획을 세우세요.

이 아이스바는 상쾌하고 맛있고 건강에 좋을 뿐만 아니라 그림처럼 아름다우며 서로의 위에 쌓인 아름다운 플래터를 만듭니다(단지 태양을 피하십시오)! 이 팝은 아가베, 체리, 바닐라 향이 가미된 다크 초콜릿으로 자연스럽게 달게 됩니다.좋아하는 새로운 여름 비건 요리법 중 하나를 위해 푸드 프로세서와 아이스크림 틀을 준비하세요.

준비시간: 5분

정지 시간: 6시간

총 소요시간: 6시간5분

유제품이 없는 초콜릿으로 덮힌 체리 요거트 아이스크림

8인분

재료

무첨가 플레인 요거트 1컵
아가베1큰술
¼ tsp 바닐라 추출물 1mL
체리 250g 1컵, 신선 또는 냉동
다진 다크초콜릿 100g ½컵
2 Tbsp 코코넛 오일 30mL, 녹인 것
¼컵 다진 아몬드 50g

지침

작은 그릇에 요거트, 꿀, 바닐라를 섞습니다.
푸드 프로세서에서 체리를 부드럽게 갈아줍니다.
각 틀에 요거트 한 스푼, 체리 한 스푼을 넣습니다. 곰팡이가 가득 찰 때까지 요거트와 체리를 번갈아 가며 계속 추가합니다. 가느다란 도구(포크나 빨대 손잡이 같은 것)를 사용하여 부드럽게 몇 번 휘저어 층을 살짝 섞습니다.
딱딱해질때까지 얼려주세요(최소 6시간)
냉동고에서 아이스바를 꺼내기 전 내열볼에 초콜릿과 코코넛 오일을 넣어 초콜릿 소스를 만들어주세요. 냄비에 물을 끓이고 초콜렛 그릇을 끓는 물 위에 놓습니다(물에 잠기지 않고 물 바로 위).
초콜릿이 다 녹을 때까지 계속 저어주세요. 증기에서 볼을 꺼내고 초콜릿이 모두 녹을 때까지 계속 저어줍니다.
냉동실에서 아이스캔디를 꺼내 따뜻한 물에 몇 초간 담가 풀어주세요. 틀에서 각각 꺼내 초콜릿을 뿌린 후 다진 아몬드를 재빨리 뿌립니다.