코코넛 번트 케이크는 부활절, 졸업 파티, 봄날 사랑하는 사람과의 모임과 같은 특별한 날에 제공되는 완벽한 디저트입니다. 이 쉬운 비건 레시피에서는 케이크를 준비하는 데 10분만 있으면 됩니다. 나머지 요리 시간은 케이크가 구워질 때 사용되기 때문입니다.
유제품, 계란 무첨가 케이크는 폭신폭신하고 가볍고 코코넛 조각이 고소하고 달콤하게 마무리됩니다.
주재료는 코코넛크림, 사과식초, 비건버터, 계란대용 무가당애플소스입니다. 코코넛 밀크, 바닐라 추출물, 코코넛 추출물, 코코넛 조각, 슈가파우더가 걸작 위에 뿌릴 풍부한 아이싱에 들어갈 것입니다.
번트 케이크의 아름다움은 식탁이나 피크닉 파티를 위한 완벽한 센터피스라는 것입니다. 우아함을 더하기 위해 유리 돔이 있는 케이크 스탠드에 번트 케이크를 제공하거나 고르게 썰어 타원형 접시에 핑거 푸드로 표시하십시오.
번트 케이크의 스타일링과 연출이 마음에 드시나요? 이 케이크 스탠드와 유리 돔을 마음껏 즐겨보세요.
준비시간: 10분굽는시간: 60분
비건 코코넛 번트 케이크
10-12인분
재료
- 헤비 코코넛 크림 1캔(398mL), 실온
- 애플 사이다 식초 2작은술
- 만능밀가루 480g ½컵
- 베이킹파우더1큰술
- 베이킹소다 1/2작은술
- 1 ½컵(300g) 유기농 그래뉴당
- 가염 비건 버터 1/2컵(113g), 실온
- 가당하지 않은 사과 소스 3/4컵(180g), 실온
- 바닐라 익스트랙 2티스푼
- 코코넛추출물1작은술
- 무가당 코코넛 조각 1컵(90g)
- 슈가파우더2컵
- 코코넛밀크¼컵
- 토핑할 코코넛 조각
지침
- Prep: 오븐을 350°F로 예열하고 10컵 번트 팬에 기름을 바릅니다. 따로. 그릇에 코코넛 크림과 사과 사이다 식초를 함께 섞습니다. 따로 보관해두세요.
- 건조한 재료를 휘젓기: 중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더만 함께 휘젓습니다. 따로 보관해두세요.
- 반죽 만들기: 큰 그릇에 핸드 믹서나 패들이 부착된 스탠드 믹서에 비건 버터와 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 크림화합니다. 버터, 약 3분.필요에 따라 측면을 긁어냅니다. 무가당 사과 소스, 바닐라, 코코넛 추출액을 넣고 섞일 때까지 계속 섞으면서 필요에 따라 그릇을 긁어냅니다. 밀가루 혼합물에 이어 코코넛 크림과 코코넛 조각을 넣고 밀가루 혼합물이 섞일 때까지 계속 섞습니다. 너무 많이 섞이지 않도록 주의하세요.
- Bake: 번트 케이크 팬에 케이크 반죽을 붓고 팬을 오븐에 넣어 58-60분 동안 또는 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다.
- Cool: 케이크를 팬에서 10분 동안 식힌 다음 케이크를 조심스럽게 뒤집어 건조대에 올려 완전히 식힌 후 프로스팅합니다.
- 글레이즈 만들기: 글레이즈할 준비가 되면 가루 설탕과 코코넛 밀크를 완전히 섞일 때까지 휘젓습니다. 코코넛 케이크 위에 글레이즈를 붓고 잘게 썬 코코넛을 올려주세요.
- Serve: 썰어서 담아보세요!
