발렌타인 데이에는 선물과 사랑의 메모가 제격입니다. 더 나은 것이 무엇인지 아십니까? 집밥! 당신이 아끼는 특별한 사람을 정말로 보여주고 싶다면 그들을 위해 요리하세요. 침대에서 아침 식사를 해보세요. 밸런타인데이에 가장 쉽고 로맨틱한 식사 중 하나입니다.
이 레시피는 완벽합니다. 광택 있고 달콤한 딸기 설탕에 절인 과일로 사랑스럽게 드리워진 푹신하고 바삭한 비건 와플로 시작합니다. 연인을 위해 최선을 다하려면 하트 모양의 와플 다리미를 사용하세요. 어느 쪽이든, 그들은 만족스럽고 영양이 풍부한 식물성 식사를 제공하는 것에 감사할 것입니다. 특히 침대에서. 아니면 디저트로.아니면 둘다
The Vegan Waffles & Strawberry Compote는 Wicked Kitchen과 Wicked He althy Food의 설립자인 Derek과 Chad Saro가 만들었습니다. 준비시간: 10분요리시간: 20분
딸기 콩포트 비건 와플
인분:4
재료
딸기 콩포트:
- 1 냉동 딸기 1/4컵
- 설탕2큰술
- 레몬즙1큰술
- 냉동블루베리1/3컵
- 옥수수1큰술
- 냉수2큰술
와플:
- 1 두유나 식물성 우유 1/2컵
- 레몬즙1작은술
- 만능밀가루1컵
- 통밀가루1/2컵
- 설탕3큰술
- 베이킹파우더2작은술
- 계피1/2작은술
- 천일염 한 꼬집
- 3 Tbsp 해바라기 기름 또는 기타 식물성 기름
- 바닐라 익스트랙 1티스푼
- 서빙용비건버터
지침
딸기 콩포트:
- 작은 소스팬에 딸기, 설탕, 레몬즙을 넣고 중약불에서 과일이 녹고 설탕이 녹을 때까지 2~3분간 가끔 저어가며 익혀주세요. 딸기가 거의 떨어질 때까지 약 5분간 계속 끓입니다. 그런 다음 블루베리를 넣고 저으면서 불을 약하게 줄입니다.
- 작은 컵에 옥수수 전분과 물을 섞은 다음 혼합물을 저어 설탕에 절인 과일을 만듭니다. 설탕에 절인 과일이 걸쭉해질 때까지 1~2분간 계속 저어줍니다. 더 걸쭉하게 만들고 싶다면 옥수수 전분과 물을 더 넣어 반복합니다. 설탕에 절인 과일은 식으면서 약간 단단해집니다.
- 불을 끄고 보온하세요. 콤포트는 1~2일 전에 미리 만들어 냉장고에 차갑게 두었다가 드시기 전에 다시 데워 드셔도 됩니다.
와플을 위해:
- 계량컵에 귀리우유와 레몬즙을 잘 저어주세요. 걸쭉해질 때까지 몇 분 동안 그대로 두세요.
- 중형 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 계피, 소금을 넣고 휘젓습니다. 걸쭉한 두유에 오일과 바닐라를 섞은 다음 젖은 혼합물을 마른 재료에 붓습니다. 모든 밀가루가 젖을 때까지 저어 와플 반죽을 만듭니다.
- 와플 다리미를 예열하고 솔이나 기름을 뿌려 들러붙지 않도록 합니다.
- 다리미의 크기에 따라 반죽의 절반 정도를 와플틀에 붓습니다.
- 살살 펴서 뚜껑을 닫고 다리미에서 김이 올라오지 않을 때까지 3~4분간 익혀주세요. 남은 반죽으로 제거하고 반복하십시오.
- 채식 버터와 딸기 설탕에 절인 과일을 곁들여 따뜻하게 드세요.
영양식품
칼로리 386 | 총 지방 15.4g | 포화지방 1.2g | 나트륨 52mg | 총 탄수화물 53.7g | 식이섬유 6.6g | 총 당류 22.3g | 단백질 9.5g | 칼슘 157mg | 철분 3mg | 칼륨 447mg |
