군대에 복무 중인 미국인들이 앞으로 몇 년 동안 더 많은 지속 가능한 식품 옵션을 사용할 수 있기를 희망한다는 소식을 들으면 충격을 받을 수 있습니다. 이번 주 동물 권리 단체인 Mercy for Animal은 미국에서 활동하는 대부분의 군인들이 식품 생산에서 지속 가능성의 중요성을 강조하면서 식물 기반 식사, 즉석 식사(MRE)를 원한다는 사실을 발견했습니다.
Mersy For Animals는 설문조사를 수행하기 위해 각 미군 지부의 현역 군인 226명에게 질문했습니다. 설문조사 플랫폼 Quatics와 디지털 통찰력 회사 Cint의 도움으로 비영리 단체는 군인들 사이에서 식사 선호도와 우려 사항에 대한 정보를 수집했습니다.기후에 대한 설문 조사에서 군인의 81%는 보다 기후 친화적인 MRE 제품을 원한다고 밝혔으며 응답자의 63%는 식물 기반 옵션이 동물 기반 옵션의 지속 가능성 수준을 능가하는 방법에 대해 언급했습니다.
군인 개인의 식단 선호도에 대한 데이터도 수집되었습니다. 조사 결과 참가자의 58.4%가 잡식성이라고 주장했습니다. 참가자의 23.5%는 육류 소비를 줄이려는 잡식성이라고 언급했습니다. 7.5%는 채식주의자라고 주장했습니다. 3.5% 비건 표시; 1.8%는 페스카테리안으로 응답했습니다. 5.3%가 유연주의자로 확인되었습니다. 설문조사는 1월 26일부터 2월 2일까지 진행되었습니다.
Mercy For Animals는 지속 가능한 식물성 식품에 대한 수요가 증가하고 있음에도 불구하고 MRE의 83%가 여전히 육류 기반임을 발견했을 때 설문 조사를 실시했습니다. MRE의 17%가 채식주의자를 대상으로 하지만 현재 현역 군인을 위한 채식주의자 친화적인 MRE는 없습니다.이제 군인들이 미래에 지속 가능하고 건강한 식사를 희망한다는 것이 더욱 분명해졌습니다.
“우리 연구는 장병들이 음식 선택이 영양과 환경에 미치는 영향을 인식하고 있음을 시사합니다. "미군이 충성스러운 장병들의 전반적인 건강과 다양한 요구를 가장 잘 지원할 수 있는 방법을 계속 모색함에 따라, 우리는 모든 군대가 식물성 MRE 옵션을 제공하도록 요구할 것을 국회의원들에게 촉구하고 있습니다."
해안경비대의 채식진보
미군에는 비건 MRE 식사가 부족하지만 해안경비대는 대원들에게 식물성 식사를 제공하는 데 상당한 진전을 이루었습니다. 버지니아 주 요크타운에 있는 해안 경비대 훈련생들이 인상적인 비건 채식을 선택하고 있습니다. 버지니아 요리 연구소를 졸업한 하사관 2급 Ian Swoveland가 비건 식사 프로그램을 시작했습니다.
이번 5월, 해안경비대 시설이 PETA로부터 Proggy Award를 수상했습니다. 동물 권리 단체는 해안 경비대 훈련 센터가 지속 가능성과 포용적 식사를 홍보하기 위한 노력으로 상을 받았다고 언급했습니다. 현재 센터에서는 약 20~30명의 회원이 비건채식을 한다고 보고하고 있습니다.
"패션프루트 판나코타에서 비욘드 볼로네즈에 이르기까지 미국 해안경비대 훈련센터 요크타운의 학생들은 동물, 지구 및 동맥에 좋은 고품질 요리를 좋아합니다."라고 PETA의 Ingrid Newkirk 회장은 성명에서 말했습니다. 지난 달. "채식 요금에 대한 수요가 급증함에 따라 PETA는 모든 군 기지가 건강하고 온정적이며 환경 친화적인 음식을 제공하는 방향으로 나아가기를 기대합니다."
미국 정부, 지속 가능한 식품에 대한 적극적인 검토
미국 정부는 해안 경비대나 군대에서 채식에 적극적으로 관여하지 않을 수 있지만, 연방 정부는 지속 가능한 식품 프로그램에 관심을 돌리고 있습니다.지난 10월 미국 농무부(USDA)는 지속 가능한 식품 생산 촉진을 목표로 세포 기반 육류 산업에 투자했습니다. USDA는 미국 최초의 재배 단백질 연구 시설이 된 국립 세포 농업 연구소 개발을 시작하기 위해 터프츠 대학교에 1,000만 달러를 지원했습니다.
더 많은 식물 기반 해프닝을 보려면 The Beet's News 기사를 방문하세요.
5개국 가수들이 고기를 먹지 않는 놀라운 이유
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1. Carrie Underwood는 가족의 농장 동물을 사랑했습니다.
그래미상을 7번이나 수상한 캐리 언더우드는 그녀의 "거대한" 음역으로 찬사를 받았습니다. 그녀의 식단에 관해서 Underwood는 아침 식사 부리토와 많은 두부를 좋아합니다. 그녀는 탄수화물도 부끄러워하지 않습니다. Cheat Sheet에 따르면 그녀가 가장 좋아하는 간식 중 하나는 땅콩 버터를 곁들인 구운 잉글리시 머핀입니다.
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2. Blake Shelton은 나이 많은 여자 친구와 계속 지내고 싶어합니다.
43세의 싱어송라이터이자 '더 보이스'의 코치인 블레이크 쉘튼(Blake Shelton, 43)은 오랜 연인인 채식주의자 그웬 스테파니(Gwen Stefani)의 도움을 받아 최근 건강을 유지하기 위해 노력하고 있으며, 원한다면 고기를 끊으라고 말했습니다. 몸이 더 건강해지고 체중이 줄어듭니다. Shelton은 Stefani가 이번 가을에 한 인터뷰에 따르면 Stefani의 인상적인 체력 수준을 따라잡기 위해 노력해 왔습니다. 전 노 다우트(No Doubt) 가수이자 홀라백 걸인 그녀는 오랫동안 채식주의자였으며, 대부분 비건 채식을 하고 매우 건강했으며 50세에 그녀의 나이보다 어려 보입니다. 한 소식통은 Gossipcop에 "그웬은 그에게 체중을 줄이는 방법은 고기와 나쁜 탄수화물을 멀리하는 것이라고 말했습니다."라고 말했습니다. 우리는 그를 응원합니다!.
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3. Shania Twain은 아름다운 피부의 열쇠를 가지고 있습니다.
역사상 가장 많이 팔린 여성 컨트리 음악 가수는 공연 후 비싼 스테이크 저녁 식사를 사지 않습니다. "컨츄리 팝의 여왕"은 1억 장 이상의 음반을 판매했지만 그녀는 고기 없는 식단을 단순하게 유지한다고 말합니다. 그녀는 채식주의자이며 유제품을 거의 먹지 않습니다. 때때로 계란을 먹는다고 말하긴 했지만요.
4. 열정을 가진 민속예술가 아네트 콩론
Americana의 싱어송라이터 Annette Conlon은 열렬한 채식주의자이기도 합니다. 그녀는 동정심, 사회적 의식, 인간 상호 작용 및 동물 문제를 주류 청중에게 알리기 위한 노력의 일환으로 "The Compassionette Tour"를 시작했습니다.
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