Indianapolis 500이 인디애나의 수도와 관련된 유일한 것이라면 대접을 받고 있는 것입니다. 인디는 2012년 슈퍼볼을 개최한 이래로 도시 중심부와 카페, 맥주 양조장 및 기타 명소가 생겨난 지정 문화 지구를 통해 레크리에이션을 제공하는 최근 개발된 자전거 도로와 함께 이동하는 도시였습니다. 그리고 인디애나의 대표 요리가 돼지고기 안심이라는 점을 감안하면 중서부 중심부에서 비건 채식을 하는 것이 쉽지 않다고 생각하실 수도 있지만, 인디에서는 비건 채식을 찾기 위해 멀리 찾을 필요가 없습니다. 완전 채식 엔진을 시작할 준비가 되셨습니까? 여기 당신의 의제에 있어야 할 10개의 식당이 있습니다.
1. 당근삼분수광장
Calling All: 사람들이 인디애나 최고의 채식 식당이라고 생각하는 것을 경험하고 싶은 식도락가
Plant Yourself: 미각은 중요하지 않습니다. Three Carrots의 음식은 너무 맛있어서 모두가 좋아할 것입니다. Three Carrots의 세이탄을 포함하여 모든 것은 처음부터 만들어지기 때문에 메뉴에서 많이 볼 수 있습니다. 예를 들어, Philly Cheese Dog, Seitan Chikn Sandwich 및 Seitan Gyro는 세이탄 포워드 요리 중 세 가지에 불과합니다. Three Carrots는 수요일부터 토요일까지 점심과 저녁 식사를 제공하며 일요일에는 브런치를 제공합니다. 12세 이하 어린이를 위한 특별 메뉴도 있습니다.
놓치지 마세요: Three Carrots가 직접 만드는 세이탄이 있는 모든 것. 예를 들어 반미(Banh Mi), 버팔로 맥(Buffalo Mac) 또는 하이 파이브(High Fives)를 맛보십시오.
주소: 920 Virginia Ave., Indianapolis
2. 10번가 식당
Calling All: 좋은 음식과 아늑하고 가정적인 분위기에 감사하는 사람
Plant Yourself: 이곳은 (3년 전 현재) 도시의 새로운 식당 중 하나이며 채식주의자와 비채식주의자로부터 찬사를 받는 이유가 있습니다. 바위. 평일에는 점심과 저녁에 영업하지만 토요일에는 브런치만 영업하며 페이스북에 정기적으로 메뉴를 올린다. 예를 들어 브런치의 경우 매운 치킨 비스킷이나 초리조 해시를 찾을 수 있고 다른 메뉴에는 분홍색 굴 버섯 BLT 또는 10번가 버거가 있을 수 있습니다. 파티오에는 반려견 동반이 가능합니다.
놓치지 마세요: 팬들은 초리조 치미창가와 세이탄 날개에 열광합니다. 이 식당은 정기적인 스페셜도 운영하고 있으니 그것들에 대해서도 물어보는 것을 잊지 마세요.
주소: 3301 E. 10th St., 인디애나폴리스
3. 퍼블릭 그린
Calling All: 건강하고 지속 가능한 방법으로 에너지를 충전하려는 아웃도어 애호가
Plant Yourself: Public Greens는 인디의 상징적인 Monon Trail에 위치해 있습니다. 그것은 당신이 (당신의 개와 함께) 좌석을 걸고 행동을 볼 수 있고 심지어 현지에서 양조 한 kombucha 또는 생맥주를 마실 수있는 멋진 파티오를 갖추고 있습니다. Public Greens는 식물 중심 메뉴를 위해 농산물, 허브 및 식용 꽃을 공급하는 도시형 소규모 농장을 운영합니다. 비건 전용 식당은 아니지만 계절에 따라 달라지는 몇 가지 옵션이 있습니다. 이 간이 식당은 3성 친환경 인증 레스토랑일 뿐만 아니라 배고픔과 빈곤을 겪고 있는 어린이들에게 건강한 식사를 준비하고 제공하는 Patachou 재단의 일부이기도 합니다. Public Greens에서 지출하는 모든 금액은 이 사명을 지원하는 데 도움이 됩니다.
놓치지 마세요: 시그니처 그릇 중 하나를 선택하는 것은 언제나 좋은 선택입니다. 예를 들어, 바삭바삭한 팔라펠을 곁들인 샐러드 볼을 드셔보세요.
주소: 902 E. 64th St., 인디애나폴리스
4. 브로드 리플 브루펍
Calling All: 훌륭한 비건 펍 요금을 찾는 수제 맥주 팬
Plant Yourself: 이 양조장은 도시에서 가장 사랑받는 지역 중 하나인 브로드 리플(Broad Ripple)의 중심부에 있을 뿐만 아니라 당신이 그렇게 기울어지면 쉽게 자전거를 탈 수 있음을 의미합니다. 이곳의 맥주 목록은 종종 사람들을 이곳으로 끌어들이지만 비건 메뉴는 놀라울 정도로 광범위합니다. 주로 나초, 피자, 버거와 같은 편안한 음식을 기반으로 하지만 구운 팔라펠, 아티초크 펜네 파스타, 세 가지 콩 칠리와 같은 다른 제품도 여기에서 찾을 수 있습니다.
놓치지 마세요: 이곳은 인디애나주의 시그니처 요리로 비건 요리를 선보입니다. 기타 탑픽으로는 세이탄 루벤과 비건 BLT, 10번가 식당에서 바로 나오는 세이탄 베이컨이 있습니다.
주소: 842 East 65th St., Indianapolis
5. 팅커스트리트
Calling All: 보다 고급스러운 식사 경험을 원하는 식물성 식자
Plant Yourself: Tinker Street는 인디애나 농장에서 최대한 많은 재료를 조달합니다. 바꾸다. 그러나 계절에 관계없이 여기에서 가장 창의적이고 풍미 가득한 비건 요리를 찾을 수 있습니다. 예를 들어 보도 시간 현재 메뉴에는 카레 콜리플라워 스테이크와 레몬 카펠레티가 포함되어 있습니다. 메뉴의 비건 항목은 그렇게 지정됩니다. 비건 디저트도 찾을 수 있습니다. 단, 저녁 식사에만 영업하며 21세 이상만 이용 가능합니다.
놓치지 마세요: Tinker Street는 야채를 맛있게 만드는 전문가이므로 메뉴의 "시작" 부분에서 야채 위주의 요리를 선택하세요. 예술 작품.
주소: 402 E. 16th St., 인디애나폴리스
6. 카날 비스트로
Calling All: 지중해식 식단 애호가, 특히 후무스 사피엔스로 식별되는 사람
Plant Yourself: 이 지중해 식당의 주인은 이집트와 레바논 출신입니다. 물론 지중해 요리는 자연적으로 식물성을 기반으로 하기 때문에 여기에서 비건 채식을 하는 데 문제가 없을 것입니다. 요리 자체가 비건 채식으로 표시되지는 않지만 직원이 선택을 안내해 줄 수 있습니다. hummus, tabouli, dolmathes, falafel 및 baba ganoush와 같은 지중해식 스테이플이 메뉴에 많이 등장할 것으로 예상합니다. 보너스? 파티오는 반려견 동반이 가능하며 옆 테이블을 요청하면 도시의 운하 전망을 감상하실 수 있습니다.
놓치지 마세요: 주말에는 Canal Bistro에서 브런치를 제공하며 최고의 요리 중 하나는 천천히 익힌 누에콩이 특징인 Classic Fool Breakfast입니다. 비건으로 해달라고 하시고 팔라펠을 추가해주세요.
주소: 6349 Guildford Ave., Indianapolis
7. 막다른 주방
Calling All: 맛있고 빠른 점심 또는 이른 저녁 식사를 원하는 사람
Plant Yourself: 이 흑인 소유 기업은 인디애나폴리스에서 최고의 비건 채식을 제공합니다. 고기를 좋아하는 사람들도 이곳을 충분히 즐길 수 없기 때문에 약간의 대기 시간이 있을 수 있습니다. 식당은 스트립 몰 안에 있으며 영업 시간은 다른 곳보다 더 제한적이지만 그렇다고 해서 멈추지 마세요. 그곳에 가면 버거와 랩부터 볶음 요리와 나초 스택에 이르기까지 모든 것을 찾을 수 있습니다. 그 중 대부분은 Cul De Sac의 집에서 만든 호두 고기를 특징으로 합니다.
놓치지마세요: 여기 나쵸스택이 명물이고 약간의 변형이 있기는 하지만 호두살, 병아리콩, 검은콩이 들어간 SAC 나초스택은 꼭 드셔보세요 , 퀘소를 얹은 후무스와 채소.
주소: 3827 N. Mitthoefer Rd., 인디애나폴리스
8. 미미블루미트볼
Calling All: 식물성 미트볼 애호가
Plant Yourself: 이 식당의 이름이 당신을 외면하게 하지 마세요. Mimi Blue는 재미있는 믹스앤매치 메뉴에 최고의 비건 미트볼을 제공합니다. 현재 일반 메뉴에는 원더볼(콩으로 만든), 채소 및 검은콩 퀴노아 등 세 가지 비건 미트볼이 있으며 특정 주에는 일부 특별 비건 미트볼도 있습니다. 4개의 볼을 선택하고 각각을 마리나라 또는 매운 실란트로 소스와 짝을 이룰 수 있습니다. 둘 다 비건입니다. 그런 다음 프렌치 프라이, 링귀니 또는 브뤼셀 콩나물 튀김과 같은 비건 사이드를 추가합니다.
놓치지 마세요: 미트볼 샌드위치를 좋아한다면 뎀시를 주목해야 합니다. 비건 프레첼 번을 포함해 미트볼, 소스, 빵 3가지를 선택할 수 있습니다.
주소: 870 Massachusetts Ave., Indianapolis
9. 유니언잭펍
Calling All: 펍 그럽을 갈망하는 채식주의자
Plant Yourself: 피자, 버거, 수프, 랩, 샌드위치, 샐러드 중 무엇을 원하든 유니온 잭(Union Jack)에서 비건 옵션을 선택할 수 있습니다. 브로드 리플 지구. 어떤 항목이 이미 완전 채식인지 또는 완전 채식으로 만들 수 있는지 확인하려면 메뉴에서 별표를 찾으십시오. 그 중 많은 항목이 seitan과 jackfruit입니다. 주말에 거기에 계시다면 브런치 메뉴에서 주문할 수 있습니다. 많은 요리에서 채식주의자가 가장 좋아하는 Just Egg를 볼 수 있습니다. 당신의 단 것을 만족시킬 비건 치즈 케이크도 있습니다.
놓치지 마세요: 생선 없는 피쉬 앤 칩스를 아직 맛보지 않았다면 유니언 잭에서 시험해 보세요. 감자튀김, 슬로, 타르타르 소스가 함께 제공되며 모두 비건입니다. 또 다른 우승자는 하와이안 잭프루트 플랫브레드입니다.
주소: 921 Broad Ripple Ave., Indianapolis
10. 업랜드 FSQ 양조장
Calling All: 고급 비건 펍 음식을 좋아하는 수제 맥주 팬
Plant Yourself: 업랜드는 인디애나 대학교가 있는 블루밍턴에서 왔으며 이곳의 파운틴 스퀘어 위치는 생맥주 22종과 놀라울 정도로 좋은 비건 채식 메뉴를 제공합니다. -애피타이저, 타코, 샐러드, 샌드위치 등 지정 옵션이 위치에는 버거도 있지만 채식 옵션을 위해 채식 패티 또는 임파서블 고기를 넣을 수 있습니다 (이 채식을 할 수 있는지 직원에게 확인하십시오). 파티오에서 반려견을 동반하실 수 있습니다.
놓치지 마세요: 세이탄 안심, 남서부 두부, 간 임파서블 초리조, 적양파, Bad Elmer's 바베큐 소스.
주소: 1201 Prospect St., Indianapolis
해당 지역의 더 많은 식물성 식품을 보려면 The Beet's Find Vegan Near Me 기사를 방문하십시오.
