켈로그가 파산합니다. 아니면 적어도 식물 기반 사업부를 완전히 새로운 회사로 분리하는 것입니다. 그 이유는 다양한 브랜드 및 제품 포트폴리오가 번창하고 소비자에게 더 나은 서비스를 제공할 수 있도록 하기 위함입니다. 실제로 회사는 1. 스낵, 2. 곡물 및 3. 식물성 식품에 전념하는 세 개의 개별 법인이 될 것이라고 발표했습니다. 식품 대기업은 혁신을 촉진하기 위해 이 세 가지 부문으로 사업을 분할한다고 발표했습니다.
"Kellogg's는 성과를 향상하고 장기적인 주주 가치를 높이기 위한 성공적인 변혁의 여정에 있었습니다."여기에는 포트폴리오 재구성이 포함되었으며 오늘 발표는 이러한 변화의 다음 단계입니다."
Kellogg's는 글로벌 스낵 판매에 주력하여 식물 기반 및 시리얼 브랜드 확장에 어려움을 겪은 후 각 브랜드가 제품을 더 잘 마케팅할 수 있도록 세 회사를 독립적인 운영으로 운영할 것입니다. 별도의 회사는 각 범주에 더 많은 적응력을 제공합니다.
식물을 기반으로 하는 회사는 일시적으로 "주식회사 플랜트"로 명칭이 변경됩니다. 특히 MorningStar 및 Incogmeato 브랜드를 확장하기 위해 노력할 것입니다. Kellogg는 20년 전에 처음으로 식물 기반 브랜드를 인수했으며 최근 식물 기반 관심이 급증하면서 회사는 제품 선택을 확장하기 위해 자원을 이동했습니다. 이 회사는 현재 식물 기반 브랜드의 가치를 3억 4천만 달러로 평가합니다.
“Kellogg's는 20년 전에 인수한 이후 Morningstar Farms를 꾸준히 성장시켜 왔으며, 이 브랜드는 냉동 채식/채식 구성 요소 범주에서 가정 보급률에서 가장 높은 점유율을 차지하고 있습니다.”라고 Cahillane은 말했습니다."이것은 분명히 세계적 수준의 브랜드이며, 세계적 수준의 제조 네트워크에서 혁신적이고 독점적인 프로세스와 기술에 의해 지원되며, 식물에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 혜택을 받는 카테고리에서 장기적으로 엄청난 성장 잠재력을 가지고 있습니다. 영양 요구와 환경적 이유 모두를 위한 기반 식품입니다.”
Kellogg's는 향후 잠재적인 판매를 위해 MorningStar 브랜드를 강화하는 것을 목표로 합니다. 분할을 통해 Plant Co.는 생산 능력을 극대화하여 미국 내에서 대규모로 유입되는 식물 기반 소비자를 더 잘 수용할 수 있게 되었습니다.
Kellogg의 주력 기업 3곳
Cahillane은 회사 발표에 이어 6월 21일 컨퍼런스 콜에서 이러한 계획을 공개했습니다. 거대 식품업체는 이러한 브랜드를 분리하여 예를 들어 식물성 식품 브랜드가 프링글스와 같은 스낵 브랜드와 자원을 놓고 경쟁할 필요가 없도록 할 것입니다.
식물 기반 회사 외에도 Kellogg의 두 가지 추가 분파는 글로벌 스낵과 북미 시리얼에 중점을 둘 것입니다.글로벌 스낵 사업에는 국제 시리얼, 국수, 냉동 아침 식사 제품 및 Nutri-Gran 및 Eggo와 같은 사랑받는 스낵 브랜드가 포함됩니다. 분사 사업은 2023년까지 운영될 예정입니다.
“여기에는 소비자 인지도를 높이고 가계 보급률을 높이기 위해 브랜드 구축에 더 많은 투자가 포함될 수 있습니다.”라고 Cahillane은 말했습니다. “신흥 식품 기술, 새로운 공급망 기능, 채널 간 유통 확대, 국제 시장으로의 확장에 더 많은 투자를 포함할 수 있습니다. 우리는 이 사업이 시간이 지남에 따라 매출 및 이익 성장을 가속화하는 것을 보고 있으며, 차입되지 않은 대차대조표는 투자를 추구할 수 있는 재정적 유연성을 제공할 것입니다.”
주요 식품 거인들이 식물 기반에 큰 돈을 걸다
Kellogg와 유사한 주요 식품 회사는 최근 몇 년 동안 식물 기반 부문의 잠재력을 인정했습니다. 보고서에 따르면 비건 식품 시장은 Tyson, Nestle, Cargill 등과 같은 식품 대기업의 도움으로 2050년까지 1조 4천억 달러에 이를 수 있습니다.임파서블 푸드(Impossible Foods) 및 비욘드 미트(Beyond Meat)와 같이 성장하는 식물 기반 브랜드와 경쟁하기 위해 오래된 식품 브랜드는 비건 브랜드를 도입하거나 소규모 식물 기반 회사를 인수하거나 둘 다 인수했습니다.
유제품 대기업 Danone은 지난 10년 동안 식물 기반 부문에서 상당한 발전을 이루었습니다. 이 회사는 지난 2월 유명한 비건 브랜드 팔로우 유어 하트(Follow Your Heart)를 인수했습니다. 이 회사는 비건 아이스크림, 우유, 요거트, 그리고 지금은 마요네즈를 특징으로 하는 식물성 기반 선택 범위를 계속 넓히고 있습니다. 지난 11월 Danone은 프랑스 유제품 공장을 귀리 우유 공장으로 전환하여 유제품 없는 부문을 홍보하기 위해 거의 5천만 달러를 투자했습니다. 이제 다논(Danone), 켈로그(Kellogg's)와 같은 몇몇 주요 기업들은 증가하는 식물 기반 수요에 적응하기 위해 노력할 것입니다.
더 많은 식물 기반 해프닝을 보려면 The Beet's News 기사를 방문하세요.
