"Instagram이나 TikTok을 자주 사용하는 경우 이 바이러스성 파스타 레시피를 보셨을 것입니다. 최신 온라인 요리 트렌드는 단순히 방울토마토, 페타 치즈, 파스타, 올리브 오일, 향신료를 접시에 넣고 굽는 것이지만 사실 생각만큼 새로운 것은 아닙니다. 끈적끈적하고 치즈 맛이 나며 탄수화물이 가득한 이 요리는 페타 파스타를 지도에 올린 음식 블로거 Jenni Häyrinen이 2019년에 발명했습니다. 모든 농담은 제쳐두고 그녀는 요리를 Finnland의 레이더에 올렸고 결국 페타 부족을 초래했으며 실제로 매장에서 페타 치즈가 떨어졌다고 말했습니다."
식료품 쇼핑 생각: 식료품점에서 똑같은 문제를 겪었습니다. 호기심에 장바구니에 비건 Violife feta를 추가한 후 유제품 치즈 섹션을 탐색했습니다. 놀랍게도 페타 치즈가 남아 있지 않았고 선반이 완전히 지워졌습니다. 나는 큰 소리로 말했다, 모든 인플루언서들이 페타를 훔쳤는가? 그런거 같았어요."
이 레시피를 비건으로 만들기 위해 우유 페타 치즈 대신 비오라이프 유제품이 없는 페타 치즈를 사용했는데 진짜 맛이 나지만 약간 다르게 조리되었습니다. 먼저 평소처럼 굽습니다. 하지만 여기에 비밀 프로 팁이 있습니다. 인스타에 올릴 만한 황금빛 갈색 치즈 크러스트를 얻기 위해 약 3~5분 동안 센 불에서 굽습니다. 파스타를 살짝 알단테로 삶아주세요. 이 단계는 비건 치즈에서 과도한 액체를 흡수하는 데 도움이 되기 때문에 매우 중요합니다.
이 완벽한 점심, 저녁 또는 야식 레시피를 완성하면 바질, 이탈리안 시즈닝, 소금, 후추로 장식하고 사워도우로 만든 구운 마늘 빵을 곁들여 드세요.레시피는 4인용이므로 이 식사를 다른 사람들과 확실히 공유할 수 있지만 저와 같은 경우 프라이팬에 숟가락을 가져다가 챔피언처럼 혼자 마무리하십시오. 소중한 사람에게 깊은 인상을 남길 완벽한 발렌타인 데이 디너 요리를 찾고 있다면 이 페타 파스타가 제격입니다.
바이럴 페타 파스타 비건
재료
- 비건 페타 1블록 (저희는 비오라이프 사용)
- 방울토마토 1파인트
- 껍질을 벗기고 다진 마늘 3쪽
- 이탈리안 시즈닝 1큰술 (저희는 트레이더조 21시즈닝 살루트 사용)
- 올리브유4큰술
- 맛소금과후추
지침
- 오븐을 350°로 예열하세요. 큰 오븐용 베이킹 접시에 토마토, 마늘, 향신료, 올리브 오일을 섞습니다. 소금과 후추로 간을 하고 완전히 섞일 때까지 섞는다.
- 비건 페타 치즈를 토마토 혼합물 중앙에 놓고 올리브 오일을 뿌립니다. 40분 동안 굽고 토마토에 물집이 생기고 페타 치즈가 노릇노릇해질 때까지 센 불에서 3-5분 더 굽습니다.
- 한편, 큰 냄비에 소금을 넣고 끓는 물에 파스타를 포장대로 삶아주세요.
- 토마토와 페타를 곁들인 프라이팬에 익힌 파스타를 넣고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다. 서빙하기 전에 바질로 장식합니다.
단계별 시각적 지침은 다음과 같습니다.
1단계: 모든 재료를 모아 유제품 페타를 식물성 페타로 교체합니다.
