" 지지 하디드의 매콤한 보드카 파스타가 유명해진 이유는 엄청난 맛 때문만이 아니라 공식 발표 전부터 스타의 임신을 예고한 요리다. 몇 달 전, 25세의 슈퍼모델이 자신의 스토리에 레시피 튜토리얼을 처음 게시했을 때 그녀는 다음과 같이 썼습니다. 팬들은 술을 끊기로 한 그녀의 결정을 알아차리고 그녀가 임신했는지 의문을 제기했습니다. 그녀가 레시피를 게시한 지 거의 6개월 후 Hadid와 파트너 Zayn은 딸 Khai를 낳았습니다."
"연예인 가십 외에도 모두가 좋아하는 버터, 크림, 파스타가 들어있어 Gigi가 가장 좋아하는 임신 식사를 만들고 있습니다. 수퍼모델이 세계적으로 유명한 매운 보드카 파스타로 그녀가 가장 좋아하는 뉴욕시 레스토랑인 Carbone에서 영감을 받았다는 데는 의심의 여지가 없지만, 봉쇄 기간 동안 그녀는 고전적인 요리를 회전시켜 유제품이 포함된 자신만의 걸작을 만들었습니다. "
하지만 인스타그램에서 5분마다 볼 수 있는 그녀의 파스타 레시피의 달콤하고 짭짤하고 매운 감칠맛에 빠지는 것을 참을 수 없을 때, 우리는 간단한 식물성 기반 스왑을 만들어 홈메이드 호두 크림을 만들었습니다. 그것은 접시에 좋은 질감과 부드러움을 더했습니다. 뜨거운 물 2/3컵에 호두를 5~10분 정도 담갔다가 부드러워지고 액체 같은 질감이 될 때까지 갈아주기만 하면 됩니다.
하디드의 오리지널 레시피에는 보드카가 포함되어 있지만 임신 중에는 보드카를 넣지 않았습니다.레시피에서는 Kettle One 1테이블스푼을 사용했지만, 소스에 깊이를 더하고 신맛을 더하고 싶으면 자유롭게 2테이블스푼을 더 추가할 수 있습니다. 하디드가 인스타그램에 올린 레시피 튜토리얼에 클립을 올렸습니다. 아래를 보세요.
재료 모으기:
지지 하디드의 매콤한 보드카 파스타
재료
- 올리브유 ¼컵
- 다진 마늘 1쪽
- ¼파
- 토마토페이스트¼컵
- 보드카1큰술
- 고춧가루1작은술
- 리가토니파스타
- 어스발란스버터1큰술
- 팔로우 유어 파마산 치즈 ¼컵
- 잘게 썬 바질
- 맛소금과후추
- 호두1/2컵
- 뜨거운 물 2/3컵
지침
- 호두는 뜨거운 물에 5~10분간 불려주세요. 담그는 동안 큰 냄비를 잡고 올리브 오일, 마늘, 양파를 가열합니다. 부드러워질 때까지 요리하십시오. 토마토 페이스트를 넣고 캐러멜처럼 보일 때까지 끓입니다.
- 불린 호두를 섞어주세요. 보드카를 넣고 증발할 때까지 익힙니다.
- 매운맛을 좋아하시면 고춧가루를 더 넣어주세요.
- 섞일때까지 계속 저어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 소스는 불에서 내려주세요.
- 별도의 그릇에 파스타를 약한 불로 익혀주세요. 파스타가 다 삶아지면 파스타 삶은 물의 1/4은 남겨두고 물기를 뺀다.
- 비건버터를 넣어주세요. 버터와 소스가 녹을 때까지 중불에서 저어주세요.
- 소스에 파스타와 파스타 물을 넣는다. 비건 파마산 치즈를 넣고 저어줍니다. 맛에 소금과 후추를 더 추가하십시오.
- 비건 파마산 치즈와 바질을 뿌립니다. 필요한 경우 더 많은 열을 위해 Tobasco를 추가하십시오.
