비건 버거를 좋아하는 케빈 하트는 2019년 식물성 육류 브랜드 비욘드 미트 팀에 합류했습니다. 하지만 배우이자 코미디언인 케빈 하트는 이제 식물성 요리를 직접 손에 넣으며 비건 단식을 열겠다고 발표했습니다. -올 여름 로스앤젤레스의 식품 체인 Hart House. 기업가이자 CEO인 Andy Hooper 및 셰프 Michael Salem과 협력하여 Hart는 성장하는 비건 패스트푸드 시장에 활력을 불어넣고 합리적인 가격으로 고객에게 전문 식물성 식품을 제공할 계획입니다.
셰프 Salem의 전문 지식 덕분에 Hart의 새로운 완전 채식 패스트 푸드 개념은 빠르고 맛있는 식물성 옵션에 대한 수요 증가에 부응할 것입니다.Salem은 이전에 주요 패스트푸드 회사에서 요리 혁신 책임자로 근무하는 동안 Burger King이 Impossible Whopper를 출시하는 데 도움을 주었습니다.
하트 하우스의 메뉴에는 버거, 너겟, 감자튀김, 귀리 우유 기반 밀크쉐이크와 같은 클래식 패스트푸드 스테이플이 포함됩니다. 모든 동물성 제품, 고과당 옥수수 시럽 및 방부제는 선택에서 제외됩니다. Hart와 Salem은 2년 동안 미국 소비자들이 좋아하는 모든 관대하고 편안한 클래식 패스트푸드를 완벽하게 대체하는 식물성 메뉴를 개발했습니다.
“저는 Hart House라는 업계를 변화시키는 레스토랑을 만들기 위해 올스타 파트너 및 업계 리더 팀과 협력했음을 발표하게 되어 기쁩니다.”라고 Hart는 Instagram에서 발표했습니다. “이 일은 엄청날 것입니다! 우리는 먹을 때마다 믿을 수 없는 풍미를 선사하는 맛있고 지속 가능한 음식을 제공할 것입니다. LA 지역에서 처음 몇 군데 지점을 열 예정이지만 빠르게 확장할 것입니다.”
식물성 패스트푸드 운동에 동참
Hart의 새로운 식물 기반 컨셉은 푸드 트럭 및 케이터링 서비스뿐만 아니라 여러 위치를 여는 것을 목표로 합니다. Hart House 체인은 전국적으로 식물 기반 식품에 대한 접근성을 높이는 데 도움이 될 것이지만 회사는 일반적으로 식물 기반 콜아웃 전술을 사용하지 않을 것이라고 주장합니다. 이것은 Hart가 식물성 패스트푸드 메뉴가 기존의 패스트푸드와 같은 관대한 클래식을 제공할 것임을 강조하고 싶다는 것을 의미합니다.
"Kevin은 대유행 초기에 이 아이디어를 개념화했다고 Hooper는 L.A. Mag에 말했습니다. 당시에 제가 조언을 했다면 &39;감히 식당 창업하지마, 코로나 와중에 식당 창업하지마&39;라고 했을 텐데, 거의 2년 가까이 이 일을 정말 열심히 하다 보니 메뉴를 제공하고 그 약속을 이행할 수 있는 장소로 음식을 가져오면 우리는 갈 준비가 되어 있으며 Hart House에 대해 전 세계에 알리게 되어 기쁘고 음식을 제공하게 되어 기쁩니다."
식물성 패스트푸드가 빠르게 성장하고 2028년까지 400억 달러에 이를 것으로 예상되는 가운데 Hart House는 비건 채식인 이상을 수용해야 합니다. Hart는 개인적으로 Salem에게 육식주의자와 채식주의자 모두에게 어필할 수 있는 메뉴를 만들도록 요청했습니다. 작년에 "내 주변 비건 음식"에 대한 검색이 5,000% 증가했습니다. 즉, 그 어느 때보다 더 많은 사람들이 더 지속 가능하고 건강한 빠른 식사를 찾고 있습니다. Hart와 Salem은 Hart House의 광범위한 메뉴를 통해 이러한 증가하는 관심을 활용할 계획입니다.
“누군가의 아이디어를 듣고 연예인과 함께 작업하는 것에 대해 흥분되는 것은 하나입니다. 누군가의 아이디어에 대해 들었을 때 그것은 또 다른 일이며 실제로 그것은 당신의 인생 작업과 실제로 공감하고 그것이 나에게 일어난 일입니다.”라고 Salem은 Los Angeles Magazine에 말했습니다. “나는 너무 많은 동물들이 죽는 것을 보았습니다. 나는 지역 사회에 제공하는 음식에 대해 너무 죄책감을 느껴 오랫동안 사람들을 정말 건강에 해롭게 만들었고 그것이 필요하다고 생각하지 않습니다.
“이게 정말 패스트푸드의 미래라고 생각해서 공연을 하게 됐어요. 나에게 정말 좋은 음식 서비스와 산업에 변화를 주고 유산을 남길 수 있는 엄청난 기회라고 생각했습니다.”
케빈 하트의 비건 벤처
2019년 Hart는 "대부분 식물성" 식단을 따른다고 밝히고 Beyond Meat에 투자했습니다. 그 이후로 유명인은 여러 Beyond Meat 캠페인에 참여하여 식물성 식단으로 전환함으로써 얻을 수 있는 환경 및 건강상의 이점을 홍보했습니다. Hart는 또한 완전 채식을 즉시 채택해야 한다는 압박감을 느끼지 않고 채식으로 전환하는 것이 쉽다는 점을 강조합니다. 2020년에 Joe Rogan과 이야기하면서 Hart는 채식 옵션을 추가하는 것이 쉬운 과정일 수 있다고 언급했습니다.
"식물 기반을 시도하기로 결정했다고 해서 그 세계에서 반드시 그래야 한다는 의미는 아닙니다. Hart는 Rogan에게 말했습니다. 그것을 배우고, 이해하고, 당신에게 효과가 있는 이점이 있는지 확인하십시오."
올 4월, Kevin Hart는 비건 음료 제조업체인 Koia에 투자하는 인상적인 유명 인사들과 합류했습니다. Chris Paul, The Weeknd, NLE Choppa 등과 함께 Hart는 건강하고 비건 음료를 홍보하는 음료 브랜드로서 회사의 올스타 투자자 중 하나가 되었습니다.
더 많은 식물 기반 해프닝을 보려면 The Beet's News 기사를 방문하세요.
메뉴에 식물 기반 옵션이 있는 6개의 최고의 패스트푸드 체인
패스트푸드점은 마침내 고객 기반이 버거, 프라이드 치킨 또는 비프 타코를 위해 오는 것이 아니라는 메모를 받았습니다. 많은 사람들이 이제 식물성 식품을 가지고 있으며 메뉴에 더 많은 채소를 넣을 수 있는 창의적이고 맛있는 방법을 고안하고 있습니다. 다음은 메뉴에 식물 기반 옵션이 있는 6개의 최고의 패스트푸드 체인입니다.
버거킹
1. 버거킹
식물성 식품을 먹고 있다면 샐러드보다 의존할 것이 훨씬 더 많다는 것이 밝혀졌습니다. Burger King에는 고기 없는 패티와 French Toast Sticks 및 Hashbrowns와 같은 몇 가지 비건 옵션이 포함된 Impossible Whopper가 있습니다.
화이트캐슬
2. 화이트캐슬
미니 사각형 모양의 슬라이더로 유명한 이 햄버거 체인점은 일부 참여 지점에서 식물성 기반 시류에 편승했습니다. 일부 White Castle 메뉴에서 Impossible Slider를 찾을 수 있습니다.
델타코
3. 델타코
이것은 전국에 있는 회사의 580개 레스토랑에서 Beyond Meat를 제공하는 최초의 전국 멕시코 패스트푸드 체인점이었습니다. Del Taco에는 Epic Beyond Original Mex Burrito 및 Avocado Veggie Bowl과 함께 메뉴에 Beyond Avocado Taco가 있습니다.
칼스 주니어
4. 칼스 주니어
쇠고기 버거와 동의어인 또 다른 브랜드인 Carl's Jr.는 Beyond Famous Star Burger 및 Guacamole Thickburger와 같은 채식 및 식물 애호가를 위한 여러 가지 식물 기반 옵션을 제공합니다.
타코벨
