크리스 와우벤은 뜨거운 물이 담긴 냄비 속의 전설 속 개구리처럼 느꼈던 날이 있었다고 말합니다. 그러나 그의 이야기에서 그는 식단을 바꾸지 않으면 끔찍한 결과를 겪어야 했습니다. 그는 200파운드까지 불어났고 염증이 생긴 담낭으로 인해 끊임없는 고통을 겪었고 궁극적으로 자신이 무언가를 하지 않으면 아래로 나선다는 것을 알고 있었습니다. 그가 38세가 되던 어느 날 밤, 그는 극심한 고통을 느끼며 병원에 도착했고 의사들은 담낭을 제거해야 한다고 말했습니다. 그는 거절하고 식단을 바꾸겠다고 스스로에게 약속했습니다.
"채식주의자가 되어 고기를 끊기로 했다. 하지만 피자 가게에서 일하면서 채식을 한다는 것은 근무 시간 내내 페퍼로니 조각을 먹지 않는 것을 의미했습니다. 치즈 조각을 먹고 또 치즈 조각을 먹으면서 그의 몸은 여전히 괴로워했고 고통은 계속되었습니다. 그는 자신의 나이보다 10살은 더 늙었다고 느꼈고 이것이 효과가 없다는 것을 알았습니다. 그 동안 살이 좀 빠졌지만 통증은 가라앉지 않았다. 그는 본질적으로 포기하고 페퍼로니를 다시 추가했습니다. 그는 무력감을 느꼈다."
격리 중 30파운드 살찐 와우벤 채식 결심
" 검역이 시작된 작년 3월, Wauben은 아들을 돌보기 위해 집에 머물기 위해 직장을 그만두었습니다. 이 기간 동안 그는 다른 나라 사람들처럼 몸을 구부리고 정크푸드를 먹으며 건강이 또 한 번 급락했습니다. 10월 마지막 주가 되어서야 그는 와우벤이 느꼈던 것과 정반대로 건강의 그림처럼 보이는 다니엘 크레이그 주연의 영화를 보기로 결정했습니다.그러나 여기에 Wauben보다 거의 10년 더 나이가 많고 놀라운 몸매를 가진 Craig가 있었습니다. 그는 내가 5&39;7, 48세이고 Craig가 5&39;10, 53세였기 때문에 자신이 Craig처럼 보이는 것이 가능하다고 생각하지 않았지만 주목할만한 누락된 링크는 식단과 운동의 차이였습니다. 그는 영화를 끝내고 Craig의 식단을 조사하기로 결정했습니다. 그는 배우가 고단백, 저탄수화물 식단을 따르고 있음을 알게 되었습니다."
다음날 Wauben은 이 식단을 따르기 시작했고 고기 콩, 견과류, 밀 대체품을 비축했습니다. Wauben은 일주일 동안 전통적인 케토 다이어트와 유사하게 식사를 한 후 다시 한 번 담낭에 끔찍한 통증을 경험했고 자신의 상태에 맞는 다이어트가 필요하다고 결정했습니다. 이번에는 완전히 포기하는 대신, 그는 담낭 건강을 개선하기 위해 밤을 새워 음식을 연구하면서 스테이크와 고기를 버리고 콩과 식물, 야채 및 고 섬유질 음식을 추가하는 건강 모드에 더 깊이 들어갔습니다. 그는 비건 채식이 고통을 뿌리 뽑을 수 있는 최고의 기회라는 것을 알게 되었습니다.그는 10년 전에 채식을 했을 때 이 다이어트에 대해 알고 있었지만 이제 정보가 훨씬 더 자세하고 선택 사항이 더 풍부해졌습니다. 유제품이 그의 고통의 핵심 요소 중 하나라는 것이 마침내 그에게 이해가 되었습니다. 그래서 11월 첫째 주에 그는 냉장고에서 모든 유제품과 동물성 제품을 치우고 채소, 콩, 과일, 식물성 우유, 육류 대체품, 좋아하는 저탄수화물 빵을 비축했습니다. 3개월 만에 45파운드를 감량했지만, 그보다 더 중요한 것은 그 동안 끈질기게 붙어 있던 지방과 염증이 사라지고 지금은 통증 없이 살고 있다는 것입니다.
육류와 유제품을 버린 후 일어난 일
완전채식을 시작한 첫 2주는 와우벤에게 힘들었고 피곤함과 기력이 떨어졌다고 인정했지만 비건채식의 영향에 대한 기사를 기억했고 저자는 이러한 '증상은 정상'. Wauben은 계속해서 비건 채식을 했고, 3주차에는 힘이 넘치고 활력이 넘치는 느낌이 들었습니다.그가 자신의 기분을 반성하고 바지 사이즈가 작아질수록 그의 미소는 더욱 커졌다. Wauben은 체중계에 올라가지 않고 처음 몇 주 동안은 낙심하지 않겠다고 다짐했습니다. 운동도 다시 시작했다. 11월 말, 그의 30분 유산소 세션은 2~3시간의 장거리 달리기로 바뀌었고 기분이 좋아졌습니다. 일관된 운동 루틴과 비건 채식 사이에서 체중 감량 결과가 거울에 나타났습니다. 자신을 볼 때마다 허리가 가늘어지고 근육의 선명도가 더 눈에 띕니다.
비건 채식 3개월 후, 와우벤은 총 45파운드를 감량했습니다
"아침에 오트밀, 점심에 비건 샌드위치, 저녁에 임파서블 버거를 규칙적으로 먹은 3개월 후, Wauben은 더 가볍고, 젊고, 행복하고, 새로운 사람처럼 느껴졌습니다. 12월 초, 계획에 없던 일인데도 저울에 올라가보니 138이라는 숫자가 보였다.그는 거의 그것을 믿을 수 없었다. 그는 3개월 동안 45파운드를 감량했습니다. 또한 그는 더 이상 담낭의 통증을 느끼지 않았고 담낭 제거의 고통과 가능성을 안고 살 필요가 없었습니다. 와우벤은 &&39;영원히 이렇게 먹겠다&&39;라고 자신 있게 말했다. 제한적인 식단이 아니라 평소에 먹던 음식을 조절하면 됩니다."
Wauben은 2월 초 마지막으로 체중을 잰 후 자신의 체중 감량 여정에 대한 책인 How I Lost 45 LBS in 3 Months: (An American Flag Running Man's Journey to Epic Achievement)를 출간했습니다. 44페이지의 페이퍼백과 Kindle 버전에서 독자들은 각 단계가 Wauben의 삶을 어떻게 바꾸었는지 배우고 그의 성공과 그가 공유한 비밀에서 영감을 얻을 수 있습니다. 자신의 삶을 변화시키고자 하는 모든 사람에게 유용한 조언을 제공하는 Chris Wauben과 이야기를 나눴습니다.
더 비트: 비건 채식을 결심한 계기와 이유는?
Chris Wauben: 글쎄, 저는 항상 담낭 문제가 있었고 식단이 통증에 영향을 줄 수 있다는 것을 알았기 때문에 그것이 제 여정의 시작이었습니다.10년 전 담낭에 참을 수 없는 통증이 생겨 급히 병원에 실려갔습니다. 의사들은 담낭을 제거해야 한다고 주장했지만 대신 식단을 바꾸고 자연 요법을 사용하여 통증을 치료할 수 있다는 것을 알았습니다. 그래서 가장 건강한 식단을 연구하고 채식을 찾았고 즉시 고기를 포기했습니다. 10년 전 그 당시 나는 여전히 유제품을 먹고 있었지만 담낭에 통증이 덜했습니다. 불행하게도, 채식은 몇 달 동안만 지속되었고 저는 9년 동안 건강에 해로운 오래된 식습관인 원점으로 돌아갔습니다. 아주 최근인 약 6개월 전까지만 해도 건강에 좋지 않은 큰 변화를 느꼈습니다. 검역 기간 동안 대부분의 사람들처럼 나도 먹고 살이 많이 쪘다. 아내가 일하는 동안 나는 열 살 된 아들을 돌보기 위해 피자 가게에서 일하는 정규직을 그만 두었습니다. 그녀는 전임 교사입니다. 식단이 너무 빈약해서 가게에서 일할 때 줄곧 페퍼로니 피자를 먹고 있었습니다.
빠르게 10월 말, 그동안 보고 싶었던카지노 로얄을 보기로 했습니다. 그 영화의 주인공은 비슷한 체형에 나이도 가까운 다니엘 크레이그다. 그는 5'10이고 나는 5'7이고 그는 53이고 나는 당시 48이었고 나는 그를 닮고 싶었습니다. 그 시점에서 나는 182파운드였고 몸매가 좋지 않았으며 30분의 유산소 운동을 간신히 따라갈 수 있었습니다. 나는 제임스 크레이그에게 큰 동기를 부여받아 그의 식단을 조사했고 저탄수화물, 고단백 식단으로 구성된 그의 식사 계획을 발견했습니다. 그래서 그 다음날 나는 그런 식으로 식사를 시도했고 일주일 후에 나는 담낭에 문제가 있었고 전혀 기분이 좋지 않았습니다. 나는 저콜레스테롤 식단인 내 필요에 맞는 식단이 필요하다는 것을 곧 깨달았습니다. 나는 담낭 건강에 맞춰 더 많은 연구를 했고 비건 채식을 발견했습니다. 채식주의자였을 때부터 이런 식습관에 대해 알고 있었지만 과학적으로 입증된 모든 다이어트 이면의 증거를 보고 마침내 시도해 보기로 했습니다.그래서 2020년 11월 첫째 주에 저는 공식적으로 모든 동물성 제품을 포기하고 이 라이프스타일에 전적으로 전념하고 있습니다. 정말 놀랍고 인생이 바뀌었습니다.
비트: 지금 당신의 식단은 어떤 모습인가요?
Chris Wauben: 아침에는 브렉퍼스트 바로 하루를 시작하거나 평소 먹던 오트밀을 고수합니다. 점심에는 야채와 함께 육계에 임파서블 버거 패티를 먹습니다. 언젠가는 훈제 고다를 곁들인 토퍼키 샌드위치를 먹을 것입니다. 저는 맛있는 저탄수화물 빵인 Carbonaut를 사용합니다. 나는 저녁에 같은 일을 하고 점심에 먹은 것에 따라 식사를 번갈아 가며 합니다. 사람들이 내가 먹는 모든 것이 샐러드라고 생각할 때 매우 흥미로웠지만 식료품 쇼핑을 할 때마다 모든 식물성 옵션에 깜짝 놀랐습니다. 너무 많습니다. 나는 비건 채식으로 무엇을 먹는지 궁금해하는 친구들과 사랑하는 사람들에게 모두 같은 음식을 먹을 수 있다고 말합니다. 피자를 좋아한다면 비건 버전도 맛이 좋을 뿐 아니라 더 좋을 수도 있습니다.아침에 베이컨과 계란을 좋아한다면 JUST 계란 스크램블과 식물성 베이컨을 만들 수 있습니다.
비트: 비건 채식이 전반적인 건강에 어떤 영향을 미쳤습니까?
Chris Wauben: 저는 2020년 11월 첫째 주부터 비건 채식을 하고 있는데 바로 차이를 느꼈습니다. 나는 평온함을 느끼고 동시에 더 많은 에너지를 얻습니다. 식단을 바꾼 처음 2주 동안은 조금 피곤했고 런닝머신에서 한 시간을 보내는 데 어려움을 겪었습니다. 하지만 지금은 하루에 2~3시간 이상 유산소 운동을 합니다. 나는 내 고급 피트니스 수준에 대한 비건 채식을 정말로 인정합니다. 비건 채식을 시작한지 2주가 되자 몸이 변화에 적응했고 살이 빠지고 에너지가 더 많아지기 시작했습니다. 그리고 담낭 건강도 많이 좋아져서 통증이 전혀 없어졌어요.
더 비트: 처음에 가장 힘들었던 변화는?
Chris Wauben: 비건이 되기 전에는 커피에 우유를 좋아했습니다. 하지만 귀리우유를 먹어보고 그 맛에 반해 지금은 코코넛맛 아몬드우유가 칼로리도 적고 언제 먹어도 맛있기 때문에 마십니다.
