아빠는 참 별거다. 그들은 우리에게 자전거 타기, 자동차 운전, 마티니 믹스, 힘들게 번 돈을 저축 계좌에 넣기, 차에 기름 넣기, 햄버거 굽기 등을 가르칩니다. 그들이 우리에게 자주 가르치지 않는 것은 우리의 건강에 투자하는 방법입니다.
"그들에게 고기를 먹는 것은 옳은 일을 하고, 시간을 지키고, 열심히 일하라는 말만큼이나 그들의 가치 체계의 일부입니다. 그러나 우리가 그들에게 무엇인가를 가르쳐야 할 때가 오면, 그들의 머리가 흔들리고, 저항의 벽이 올라가고, 눈이 가늘어지고, 팔이 교차되고, 턱이 굳어집니다. 호의를 보답하는 것은 사실상 불가능합니다."
"미국식 육류 위주 식단의 경우 특히 그렇습니다. 아빠는 손에 주걱을 들고 태어났다고 생각할 것입니다. 고기와 치즈를 하루에 여러 번 먹는 것과 관련된 전통적인 가족 요리법과 의식에 관해서 식습관을 바꾸는 것은 어렵습니다."
"심장 건강에 좋다는 것을 알면서도 아빠가 잎이 많은 녹색 샐러드, 곡물 그릇을 좋아하고 구운 야채 더미로 저녁 접시를 채우도록 하는 것은 힘든 일입니다. 아빠, 케일 더 드릴까요? 전국의 많은 식탁에서 들리는 질문이 아닙니다. 아빠가 드시는 콩이나 브로콜리의 작은 부분은 골프 티에 들어갈 정도입니다."
모든 아빠가 기꺼이 듣는 것은 아닙니다
"아버지는 렌틸콩 수프가 예일 클럽에서 가끔 먹는 건강식이라고 생각하셨고, 항상 버터를 듬뿍 뿌린 따끈따끈한 폭신폭신한 팝오버가 함께 제공되었습니다. 그에게 시금치는 고명이거나 더 나쁘게는 무시해야 할 실하고 물기가 많은 것이었습니다.저녁 식사는 일반적으로 스테이크, 로스트 비프, 양갈비 또는 치즈 버거를 포함했으며 점심 식사는 마요네즈와 머스타드를 곁들인 햄 치즈 샌드위치였습니다. 절대 샐러드가 아닙니다. 계란, 베이컨, 통밀 토스트로 하루를 시작했습니다. 해질녘에 치즈를 갉아먹는 것은 항상 좋은 생각이었고, 저녁 식사 전 워밍업 행위로, 또는 그냥 아무 때나 했습니다. 82세에 심장 관련 사건으로 세상을 떠난 이래로 이 모든 것이 그에게 잘 맞지 않았습니다. 기준에 따라 젊지도, 그렇다고 늙지도 않았습니다."
이 편지는 이 메시지가 너무 늦게 도착하거나 귀머거리가 되지 않는 세상의 모든 아빠들에게 드리는 것입니다. 자녀가 식단을 바꾸고 더 건강해지라고 요구하면 들어주십시오. 원하는 경우 발생할 수 있습니다. 그리고 아이들: 아빠가 육류를 피하고 야채, 과일, 콩류, 견과류, 씨앗 및 전곡류의 식물성 단백질을 받아들이도록 중요한 변화를 원하게 만드는 방법은 다음과 같습니다. 험난한 길이겠지만 시도해 볼 가치가 있습니다. 나는 기회가 있다면 여전히 아빠에게 식물성 식품을 먹도록 설득하려고 노력할 것입니다.
포화 지방이 심장 질환의 위험을 높인다는 연구 결과가 있습니다.
지금 우리가 알고 있는 사실은 다음과 같습니다. 아빠가 채식에 대해 보다 식물 기반의 접근 방식을 채택하도록 하는 것은 확실히 가치 있는 일입니다. 연구 후 연구에 따르면 대부분 식물성 식품으로 구성된 섬유질이 풍부한 식단이 심장, 체중, 장수 및 건강에 더 건강하며 식물성 식사는 모든 원인으로 인한 사망 위험을 낮춥니다. 이것은 지금 아빠에게 필요한 메시지입니다. 아버지의 날, 그가 사랑을 느낄 때, 함께 전해보세요.
포화지방이 많은 육류와 유제품과 심장병의 연관성에 대한 최신 뉴스에서 포화 지방이 많은 식단이 심장병 위험을 20% 이상 높인다는 새로운 연구 결과가 나왔습니다. .
"별거 아닌 것 같지만 이렇게 생각해보세요. 만약 당신이 하는 모든 일이 당신의 위험을 높이거나 낮추고, 미국인의 절반이 심장병을 가지고 있다면, 그 비율을 더하면 당신은 심장병에 걸릴 수 있습니다. 캠프 또는 심장병 캠프가 없습니다."
또한 활동을 유지하고 체중을 줄이는 동안 심장병 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. Dr에 따르면 포화 지방이 많은 음식(예: 붉은 고기)을 피하는 것이 성패를 좌우하는 요인으로 보입니다. . Joel Kahn, The Beet의 포화 지방에 대한 기사 읽기
"그래서 우리는 아빠를 진정으로 사랑하고 아빠가 가능한 한 오래 함께 있기를 원하기 때문에 The Beet은 아빠에게 공개 서한을 썼습니다. 우리는 그들이 올바른 길을 택하기를 바랍니다. 우리는 당신이 우리 삶의 다음 장을 위해 여기 있기를 원하기 때문에 당신이 우리 아이들에게 보조 바퀴 없이 자전거를 타는 법을 가르치고, 돈을 저축하고, 정직한 사람이 되기를 바랍니다. 아빠와 대화하는 방법에 대한 자세한 내용은 다음 대화 포인트를 제안합니다."
아버지의 날 아빠들에게 보내는 공개편지. 식물 기반 먹기
우리는 아빠를 사랑하고 아빠가 건강을 유지하기를 바랍니다. 그러니 고기와 유제품을 버리고 채소, 과일, 통곡물, 씨앗, 견과류를 더 많이 먹기 시작하세요. 절대 고기를 먹지 말라는 것이 아니라, 드물게 고기를 먹으라는 뜻입니다.
"저녁 식사 전에 식물에 기대거나 대부분 식물 기반, 또는 심지어 식물 기반이 됩시다. 시작하면 맛있다는 것을 알게 될 것이고 여전히 좋아하는 음식을 먹을 수 있습니다. 그러나 치즈는 캐슈로 만들고 아이스크림은 아몬드 기반이며 버거는 고기가 없습니다. 또한 샐러드와 곡물은 기분을 훨씬 좋게 만들어 저녁 식사 후에 낮잠을 자지 않아도 됩니다."
함께해요. 아버지의 날을 위해. 우리의 말을 믿지 마십시오. 이를 뒷받침하는 과학적 증거가 있습니다. 다음은 귀하가 알아야 할 사항입니다. (업데이트: 이번 아버지의 날에 600만 영국 아빠들이 식물성 식품을 먹을 예정입니다. 아빠에게 그들 중 한 명이 되도록 요청하는 방법은 다음과 같습니다.)
식물성 식단은 모든 원인에 의한 심장 질환 및 사망 위험을 낮춥니다
"미국심장협회저널(Journal of the American Heart Association)에 발표된 최신 연구에 따르면 식물성 식단은 일반 중년 인구의 심장병뿐만 아니라 모든 사망 원인의 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다. 어른들."
식물성 식단으로 건강 결과를 확인하는 데 4주밖에 걸리지 않습니다.
몸의 심장 건강 지표를 바꾸는 데 4주(한 달!)밖에 걸리지 않습니다! 한 달이면 콜레스테롤, 혈압, 혈중 지질과 같은 측정 가능한 건강 지표가 크게 떨어지는 것을 볼 수 있습니다. 저지방 자연식품 식물성 식단을 따르는 31명의 참가자에 대한 연구에서 단 4주 만에:
- 고혈압 대폭 감소
- 혈청 지질 감소, 종종 플라크 및 막힘의 전조
- 전체 약물 사용량 감소 및 일부는 약을 전혀 복용하지 않음
익힌 고기는 혈압을 높이고 암을 유발합니다: 잘 익은 바베큐는 생략
잘 익은 고기를 먹으면 고혈압과 연결된다. 또한 탄 고기에는 암 발암 물질로 알려져 실험실에서 종양을 유발하는 헤테로사이클릭 아민(HCA) 및 폴리사이클릭 방향족 탄화수소(PAH)라는 화학 물질이 포함되어 있습니다.심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있는 포화 지방이 포함되어 있으므로 낮은 화학 물질로 고기를 조리하는 것보다 고기를 완전히 피하는 것이 좋습니다.
더 많은 식물을 선택하여 심장병 예방
건강하게 사는 것만으로도 건강 결과를 바꾸고 질병 위험을 80%까지 낮출 수 있습니다. 유전자는 전등 스위치와 같습니다. 선택에 따라 실제로 켜거나 끌 수 있습니다. 최근 연구에 따르면 "건강한 라이프스타일 선택은 심근경색(심장마비)의 위험을 80% 이상 줄일 수 있으며 영양이 중요한 역할을 합니다."
채식은 심혈관 질환과 심장마비, 뇌졸중 또는 심혈관 질환과 관련된 기타 원인으로 인한 사망 위험을 40%까지 감소시킨다는 연구 결과가 나왔습니다.
식물성 식단은 CHD의 역전을 보여주는 유일한 식이 패턴 이라고 연구 저자들은 결론지었습니다. 증거에 따르면 심부전 및 뇌혈관 질환의 예방과 치료 모두에서 채식주의 식단 패턴의 이점이 있습니다.
식물성 식단은 비채식 식단에 비해 혈압을 낮추고혈중 지질을 낮추고 혈소판 응집을 감소시키며 체중 관리에 도움이 됩니다. 대사 증후군 및 제2형 당뇨병이 발생합니다. 식물성 식단은 또한 당뇨병 관리에 효과적인 치료법으로 나타났습니다. 잘 계획된 채식 식단은 죽상동맥경화증을 예방 및 역전시키고 CVD 위험 요소를 줄이는 데 도움이 되며 식이 지침 및 권장 사항을 통해 권장되어야 합니다.
알았어요 아빠, 지금은 그게 당신이 알아야 할 전부입니다. 우리는 당신을 지루하게 하고 싶지 않습니다. 그러나 핵심 메시지는 다음과 같습니다. 우리는 당신을 사랑하고 가능한 한 오래 함께하기를 바랍니다. 오늘부터 식물 많이 드세요.
식물성 식품을 먹으면 심장병과 암의 위험이 낮아집니다
