완전 채식 영국식 아침 식사 레시피

이번 아버지의 날, 침대에서 맛있는 아침 식사로 사랑하는 사람을 놀라게 하고 실제보다 더 건강한 완전 식물성 식사로 감사를 표하십시오.

비건 풀 잉글리시 브랙퍼스트는 최고의 아침 식사입니다. '소시지', '계란', 튀긴 토마토, 튀긴 버섯, 구운 콩, 토스트 등 맛있는 것들이 가득한 아름다운 접시입니다. 믿을 수 없을 정도로 맛있고 포만감을 주어 오랫동안 배부르게 만들 것입니다.

영국식 조식 정식은 나른한 주말 아침에 특히 좋습니다. 뜨거운 차와 커피, 갓 짜낸 오렌지 주스와 함께 드세요.

전통적으로 풀 잉글리쉬는 소시지, 베이컨, 스크램블드 에그 또는 서니사이드업 에그, 토마토, 버섯, 구운 콩, 토스트로 만듭니다. 식물성 대안을 선택하면 맛을 손상시키지 않고 이 고전적인 비건 채식을 쉽게 할 수 있습니다. 또한 레시피를 가지고 놀면서 사용자 정의하거나 더 많은 것을 추가할 수 있습니다.

감자: 해시 브라운, 구운 감자 웨지 또는 양파 튀김 감자 큐브
'베이컨': 브랜드 매장에서 구입하거나 버섯, 라이스 페이퍼 또는 템페로 직접 만들어 보세요.
'검은 푸딩': 근처 마트에 없으면 검은콩과 버섯 소테로 매시를 만들 수 있습니다
Sautéed veg: 약간의 추가 영양소를 위해 볶거나 찐 시금치, 브로콜리 또는 녹두를 Full English와 함께 제공합니다.
'Egg': 더 부드러운 스크램블을 원하시면 병아리콩 가루, 녹두 또는 좋아하는 계란 대용품을 사용하세요.
신선한 야채/과일: 오이, 아보카도, 무 또는 피망
Tomatoes: 크고 반으로 자른 토마토나 달콤한 방울토마토를 사용하세요. 발사믹식초를 조금 넣어주시면 더 맛있어요
콩: 구운 콩에 칠리 파우더, 액체 연기, 비건 우스터셔 소스, 버섯 소스 또는 잘게 썬 신선한 허브를 넣어 풍미를 더하세요
소스 및 조미료: 디핑을 위해 머스타드, BBQ 소스, 케첩, 핫 소스 또는 HP 소스(갈색 소스)와 함께 풀 잉글리쉬를 제공합니다.

후라이팬과 냄비가 따로 준비되어 있어서 재료들이 다 신선하고 뜨거워요. 또는 더러운 설거지를 적게 하고 싶다면 차례대로 모든 것을 준비할 수 있습니다. 음식을 따뜻하게 유지하려면 나머지 아침 식사를 준비할 때까지 이미 조리된 음식을 낮은 온도의 오븐에 넣기만 하면 됩니다.

준비시간: 15분요리시간: 20분

채식으로 만든 영국식 조식 정식

4인분

재료:

'스크램블 에그':

식용유1큰술
다진양파1/4컵
부스러진 두부 200g/7온스
마늘가루1작은술
강황1/2작은술
바질1/2작은술
고춧가루1/8작은술(생략가능)
흑소금, 후추

구운 토마토:

올리브유1큰술
방울토마토20개
소금, 후추

버섯:

식용유1작은술
비건버터1작은술
다진마늘2쪽
양송이버섯 20개, 반으로 나누거나 4등분
신선한 타임 잎 1작은술
발사믹식초1작은술
소금, 후추

접시:

구운콩 1캔
빵4조각
대형 4개 또는 소형 비건 소시지 8개

지침

계란은 팬에 기름을 두르고 중불로 달군 후 양파를 넣고 5분간 볶는다. 두부, 마늘 가루, 심황, 바질, 칠리를 넣고 가끔 저어주면서 5분 더 끓입니다. 검은 소금과 후추로 간을 합니다.
토마토는 팬에 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 뚜껑이 있는 토마토와 클로버를 추가합니다. 3-5분 동안 또는 약간 까맣게 될 때까지 요리합니다. 소금과 후추를 뿌린다.
버섯은 팬에 기름과 버터를 넣고 중불로 가열합니다. 마늘을 넣고 2분간 볶은 다음 버섯, 타임, 식초를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 가끔 저어주면서 노릇노릇해질 때까지 약 5분간 익혀주세요.
그 동안 구운 콩을 데우고 빵 조각을 토스트하고 비건 소시지를 포장 지침에 따라 튀기거나 굽습니다.
모든 것이 준비되면 따뜻한 접시에 담아 맛있게 드세요!