집에서 활기차고 영양가 있고 맛있는 포케 볼을 만드는 것이 그 어느 때보다 쉬워졌습니다. 해산물을 절인 수박으로 교체하여 오리지널 포케 볼을 식물 기반으로 변신시키십시오.
수박 큐브는 된장-생강 양념으로 덮여 있어 식감과 풍미가 바뀌어 참치를 모방합니다. 또한 수박에는 세포 손상을 방지하는 강력한 항산화제인 리코펜이 풍부하다는 추가적인 이점이 있습니다.
수박이 완성되면 밥 위에 오이, 당근, 아보카도, 무와 같은 신선한 야채를 그릇에 가득 채웁니다. 매콤한 스리라차 마요, 노리 스트립, 흑백 참깨로 한 단계 더 업그레이드하세요.
이 레시피는 칼로리가 낮고 빠르게 만들 수 있으며 글루텐 프리로 쉽게 만들 수 있습니다. 다음 주중 저녁에 드셔보세요!
준비시간: 15분
냉각 시간: 90분
총 소요시간: 1시간 45분
비용: $2.68 레시피| $0.67인분
수박포케볼
4인분
재료
수박
- 간장or타마리간장¼컵 ($0.27)
- 식초2큰술 ($0.22)
- 참기름1큰술 ($0.12)
- 다진생강1½큰술 ($0.02)
- 칠리 마늘 페이스트 ½큰술 ($0.05)
- 된장2큰술 ($0.27)
- 검은깨 ½큰술 ($0.03)
- 흰깨½큰술 ($0.02)
- 씨없는수박 3컵 ($0.56)
소스
- 채식 마요네즈 ½컵 ($0.53)
- 스리라차 1-2큰술 ($0.06)
봉사하다
- 백미 또는 현미밥 3컵 ($0.10)
- 오이슬라이스 ($0.05)
- 성냥 당근 ($0.08)
- 아보카도 큐브 ($0.15)
- 무채 ($0.10)
- 검은깨 ($0.02)
- 김장, 부수거나 썰어 ($0.03)
지침
수박
큰 접시나 믹싱 볼에 간장이나 타마리, 생강, 고추마늘, 된장, 쌀식초, 참기름을 넣고 잘 섞은 다음 수박 조각을 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.마지막으로 통깨를 넣고 그릇을 덮어 냉장고에서 60~90분간 재워주세요.
소스
그동안 작은 용기에 비건 마요와 스리라차를 섞어주세요. 수박과 함께 덮어서 식혀주세요.
서빙
- 수박이 다 익으면 밥을 볼에 나누어 담고 수박 큐브, 아보카도, 당근, 오이, 무, 김을 얹는다.
- 스리라차 마요 소스를 뿌리고 참깨를 더 뿌린다. 즐기세요!
참고
- 수박은 식감의 차이를 위해 미리 프라이팬에 굽거나 익히시면 됩니다.
- 이것은 약간의 물을 익히고 질감을 부드럽게 만드는 데 도움이 됩니다.
영양: 4인분 중 1회칼로리 354 | 총 지방 13.3g | 포화지방 1.9g | 콜레스테롤 0mg | 나트륨 600mg | 총 탄수화물 51.3g | 식이섬유 4.3g | 총 당류 10.1g | 단백질 8.2g | 칼슘 52.8mg | 철분 2.5mg | 칼륨 553mg |
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