수제치즈잇의 맛이 얼마나 맛있는지 모를거에요. 이 버전은 포장된 버전보다 더 건강할 뿐만 아니라 100% 식물 기반이라는 사실에 만족하실 것입니다.
치즈 맛은 영양 효모(비건의 비밀 병기)에서 나오며 강황은 색과 항염증 건강에 도움이 됩니다. 바삭하고 바삭바삭 고소한 크래커는 영양가가 얼마나 되는지 기억이 나지 않을 정도로 맛있습니다!
근데 그냥 명품 크래커를 사는게 어때? 가공된 기름과 과도한 소금으로 채워진 간식은 당뇨병, 심장병 및 고혈압과 같은 건강 위험을 초래할 수 있습니다. 집에서 만든 치즈잇츠 한 두 개를 만들어야 할 더 많은 이유가 있습니다!
준비시간:20분굽는시간:10분총시간:30분
비용: $1.27 레시피| $0.09인분
건강한홈메이드치즈잇
크래커 10~12개 14인분(총 크래커 140개)
재료
- ¾컵 만능밀가루 ($0.05)
- 영양이스트3큰술 ($0.75)
- 강황 ¼작은술 ($0.02)
- 색깔은 파프리카 한 꼬집은 옵션 ($0.01)
- 베이킹파우더½티스푼 ($0.01)
- 마늘가루¾작은술 ($0.02)
- ¾ 티스푼 소금 ($0.01)
- 아보카도오일3큰술 ($0.39)
- 냉수3큰술 ($0.01)
지침
- 오븐을 화씨 350도로 예열하고 베이킹 팬에 양피지를 깔아주세요.
- 믹싱볼에 마른 재료를 잘 섞어주세요. 아보카도 오일을 넣고 낮은 온도에서 핸드 믹서로 바스라질 때까지 섞습니다.
- 반죽을 꼬집었을 때 뭉쳐질 때까지 찬물을 1큰술씩 넣어주세요. 반죽을 거친 원반 모양으로 만들고 밀가루를 뿌린 표면에 옮깁니다.
- 밀대와 반죽 윗면에 먼지를 털어낸 다음 ¼인치 두께로 밀어줍니다.
- 칼이나 피자 커터로 반죽을 약 1x1인치의 정사각형으로 자릅니다. 선택적으로 작은 젓가락 끝을 사용하여 사각형의 중앙을 들여쓰세요(치즈잇처럼).
- 사각형을 베이킹 팬으로 옮깁니다. 7-10분 동안 또는 노릇하고 바삭해질 때까지 굽습니다. 완전히 식힌 후 밀폐용기에 옮겨 담아 보관합니다. 즐기세요!
참고
- 아보카도 오일은 올리브 오일이나 다른 중성 식물성 오일로 대체할 수 있습니다.
- 영양 효모를 더 많이 또는 덜 사용하여 치즈 맛을 조절합니다.
- 1:1 GF 다목적 밀가루 대체품으로 글루텐 프리 버전을 만드세요.
영양: 14인분 중 1회칼로리 65 | 총 지방 3.5g | 포화지방 0.4g | 콜레스테롤 0mg | 나트륨 43.6mg | 총 탄수화물 6.9g | 식이섬유 0.6g | 총 설탕 0g | 단백질 1.6g | 칼슘 24.5mg | 철분 0.6mg | 칼륨 17.3mg |
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