오븐에서 퍼지는 따스한 시나몬향과 바닐라향, 달달한 도우향보다 더 위로가 되는 것은 없습니다. 인기 미식가 블로거 Jillian Glenn(일명 @peanutbutterandjilly)이 만든 이 시나몬 롤 레시피는 누구에게나 입에 침이 고이게 만들기에 충분합니다. 아이들이 잠들면 얼마 지나지 않아 아이들이 일어나 아래층으로 달려가 집에서 만든 아침 식사를 먹을 준비가 됩니다. .
시나몬롤을 만들면 주방이 죄악의 냄새가 풍기는 베이커리로 변합니다.이번 주에는 아침에 잠시 시간을 내어 입안에서 녹는 유제품이 함유되지 않은 크림 치즈 프로스팅을 얹은 맛있고 끈적거리고 반죽이 쫀득한 시나몬 롤을 마음껏 즐겨보세요. 식단에서 글루텐을 제거했다면 이 레시피를 통해 손쉽게 글루텐을 제거할 수도 있습니다.
재료는 베이킹 파우더와 밀가루와 같은 일반적인 팬트리 필수품이지만 이 레시피에는 지역 식료품점이나 온라인에서 구할 수 있는 아몬드 우유와 비건 버터와 같은 유제품 대체품도 필요합니다. 우리는 Earth Balance 버터가 녹기 쉽고 실제와 같은 맛을 낸다는 것을 알았습니다.
롤을 처음 한 입 베어물면 고소한 버터와 달콤한 시나몬, 그리고 부드러운 '크림' 치즈 프로스팅의 조합이 당신의 입맛을 놀라게 합니다. .
가장 좋은 점은 향기가 집안 전체에 몇 시간 동안 흐른다는 것입니다. 재택근무 중이라면 조용하고 쾌적한 환경에서 즐겁게 집중하고 일을 마칠 수 있을 것입니다.
질리언 글렌의 또 다른 아침 식사로 바삭하고 폭신한 비건 바나나 팬케이크를 맛보세요.
준비 시간: 1시간 30분요리 시간: 30분총 소요 시간: 2시간
Recipe Developer: Jillian Glenn, @peanutbutterandjilly
비건 시나몬롤
재료
- 따뜻한 아몬드밀크 1컵
- 메이플시럽2큰술
- 녹인비건버터¼컵
- 소금½작은술
- 액티브드라이이스트3tsp
- 베이킹파우더 2작은술(글루텐 프리 밀가루로 구울 때만 사용)
- 애플 사이다 식초 1큰술 (글루텐 프리 밀가루로 구울 때만 사용)
- 2 만능밀가루 또는 글루텐프리 만능밀가루 ½컵 (글루텐프리용: Cup4Cup 또는 King Arthur Measure for Measure 추천)
비건 시나몬롤 필링
- ⅓컵 부드러운 비건버터
- ⅔설탕컵
- 계피2작은술
비건 크림치즈 프로스팅
- 비건크림치즈4온스
- 부드러운 비건 버터 4큰술
- 설탕1½컵
지침
- 따뜻한 아몬드 우유, 녹인 비건 버터, 메이플 시럽, 소금을 섞어 반죽을 준비합니다. 사용하는 경우 베이킹 파우더를 추가하십시오. 활성 드라이 이스트를 혼합물 위에 골고루 뿌리고 부드럽게 저은 다음 약 10분 동안 그대로 둡니다. 글루텐프리 밀가루로 굽는다면 사과식초를 넣고 섞어주세요.
- 만능 중력분을 넣고 반죽이 될때까지 섞어주세요. 볼에 반죽을 담고 동그랗게 빚은 후 랩이나 키친타월로 볼을 덮어주세요. 한 시간 동안 그대로 두십시오.나는 350도로 예열된 오븐 위에 내 그릇을 놓는 것을 좋아합니다. 오븐의 온기가 반죽을 더 빨리 부풀게 하는 데 도움이 됩니다. 글루텐 프리 만능 밀가루를 사용하면 글루텐이 들어간 반죽보다 약간 부풀어 오르니 주의하세요.
- 반죽이 한 시간 동안 부푼 후 밀가루를 뿌린 표면에 놓고 반죽을 1/4인치 타원형 또는 직사각형으로 굴립니다(반죽이 너무 끈적거리면 밀가루를 더 추가합니다). 글루텐 프리 밀가루를 사용하면 반죽이 약간 건조해집니다. 부드럽게 된 버터를 펴서 반죽을 덮으십시오. 설탕과 계피를 얹습니다.
- 오븐을 350도로 예열하세요.
- 반죽을 통나무에 밀어서 바람개비 10개 정도 잘라주세요. 바람개비를 베이킹 접시에 넣어 서로 가깝지만 닿지 않도록 합니다. 수건으로 덮거나 플라스틱 랩을 제거하고 30분 동안 따로 둡니다. 롤에 글루텐이 없으면 글루텐이 들어 있는 롤만큼 부피가 크지는 않지만 그만큼 맛있습니다!
- 비닐을 제거하고 오븐에서 약 35분간 굽는다.
- 롤이 구워지는 동안 부드러워진 비건버터, 슈가파우더, 비건크림치즈를 전동 핸드믹서로 섞어 비건크림치즈 프로스팅을 만들어주세요. 롤을 식히고 롤 위에 아이싱을 펴 바릅니다. 즐기세요!
완벽한 비건 및 유제품 프리 아이스크림 맛 테스트
반리웬 비건 민트칩 아이스크림
"이 브랜드는 어디에서나 최고 중 하나이며 비건 선택도 마찬가지입니다. 민트 칩은 우리의 음식 결투에서 먼 거리를 갔다>"너무 맛있는 유제품 없는 오쏘 딸기 코코넛 밀크 냉동 디저트
"우리는 이 테스터들이 이 딸기 통에 대해 했던 것처럼 아이들이 아이스크림에 열광하는 것을 본 적이 없습니다. 말 그대로 진짜 딸기 맛이 난다는 구호와 비명소리가 들렸습니다.>"벤 앤 제리스 시나몬 번즈 비유제품 냉동 디저트
계피를 좋아한다면 좋아하는 새로운 간식을 만나보세요. 쿠키 도우 볼이 계피 롤빵을 만난 것과 같습니다. 탄수화물을 의식한다면 반 컵에 35g, 설탕은 25g이라는 점에 유의하세요.
Halo Top 유제품 프리 초콜릿 칩 쿠키 도우
Halo Top은 건강에 민감한 쿠키 도우를 좋아하는 아이스크림 찾는 사람을 위한 최고의 선택입니다. 1회 제공량(반 컵)에는 90칼로리와 3g의 단백질이 포함되어 있으므로 더 적은 칼로리로 달콤한 감기 치료를 즐기고 싶다면 이것이 최선의 선택입니다. 즉, 질감이 부드럽기 때문에 쿠키 반죽 덩어리를 찾고 있다면 이것이 올바른 선택이 아닙니다.
