드디어 식물성 여행을 시작할 준비가 되었습니다. 하지만 어디서부터 시작해야 할까요? 한 가지 방법은 월요일에 모든 육류와 유제품을 금지하고 영감을 얻기 위해 21가지 고기 없는 월요일 레시피를 시도하는 것입니다. 그러나 바로 다이빙을 시작하고 적어도 일주일 동안 매일 더 건강하고 식물성 식사를 시작하려면 상점에 비축할 때 도움이 필요할 수 있습니다. 이것이 바로 이 목록이 들어오는 곳입니다.
일생 동안 질병의 위험을 낮추거나 지구를 이롭게 하기 위해 채식을 하든, 가장 먼저 해야 할 일은 생산 통로에서 시간을 보내는 것입니다.
그래서 먼저 야채와 과일, 견과와 씨앗, 콩과 식물 및 자랄 수 있는 모든 자연 식품을 비축하십시오(키우거나 걷거나 헤엄치는 식품이 아님). 그런 다음 좋아하는 통곡물을 가장 최소한으로 가공한 형태로 추가하세요. 통밀과 현미 스타일의 곡물은 섬유질이 풍부하고 더 오래 포만감을 유지하며 혈당 급증을 예방하는 데 도움이 됩니다.
당신의 욕구를 어떻게 만족시킬 건가요?
짠맛이 나는 바삭바삭한 칩을 좋아하거나 단 것을 좋아하고 RHOBV 시청 세션에서 초콜릿 칩 쿠키나 아이스크림 없이는 살 수 없다면 식물성 짭짤한 스낵과 유제품 없는 아이스크림.
크리머 없이 커피 한 잔 즐기는 모습이 상상이 안 가요? 유제품을 사용하지 않은 새로운 커피 크리머가 너무 많아 저희는 식물성이며 암 라떼의 거품 거품에 대한 요구를 만족시킬 최고의 맛을 자랑하는 20가지 유제품을 사용하지 않는 크리머를 제공합니다!
채식 기반 스타터 키트입니다 매장에서 구입하고 비건 채식 여행을 시작할 때 필요한 모든 것을 준비하세요: 스낵, 간식, 스테이플 및 믹스에서 예상치 못한 식물 기반 즐거움도 몇 가지 있습니다. 물론 매일 아침 받은 편지함에서 하루 4가지 레시피의 식사 계획 뉴스레터를 받아볼 수 있도록 등록하세요. 이 뉴스레터는 채식을 위한 7일 초보자 가이드입니다. 첫 주 동안 계속해서 동기를 부여할 수 있는 전문가 팁과 많은 영감을 제공합니다.
식물 기반 여행을 시작할 때 많은 질문이 떠오릅니다. 일부는 다음과 같습니다.
"커피에 크리머 넣어도 되나요? 예, 요즘에는 진짜만큼 좋은 맛을 내는 훌륭한 식물 기반 비유제품 크리머가 많이 있습니다. 또 다른 질문은 다음과 같습니다. 엄격한 비건 채식을 해야 합니까? 그에 대한 답은 당신에게 달려 있습니다. 유제품에서 꿀에 이르기까지 모든 동물성 제품과 부산물을 피하기로 결정할 수도 있고, 대부분 식물성 식품을 선택할 수도 있습니다."
식물성 식단에서 단백질을 어디에서 얻나요?
"단백질은 어디서 구하나요? 식물성 식단으로 섭취할 수 있는 단백질이 가장 많은 20가지 야채를 포함하여 깨끗한 식물성 단백질 공급원이 많이 있지만 또 다른 일반적인 질문이자 정당한 우려 사항입니다. 그리고 육류를 요구하는 대부분의 요리법에 식물성 단백질 공급원을 대체할 수 있습니다. 영양학자에 따르면 식물 기반 단백질의 상위 10개 공급원에 대해 식단에 단백질을 추가할 수 있는 몇 가지 쉬운 방법이 있습니다."
- 세이탄 1/3컵에 단백질 21g 함유
- Tempeh 3온스에 16g의 단백질 함유
- 렌틸콩 익힌 콩류 반 컵에 13g 함유
- 대마씨 3스푼에 단백질 10그램 함유
- 두부 3온스(또는 1/3 블록)에 9g의 단백질 함유
- 퀴노아 한 컵에 8그램의 단백질 함유
그래서 약간의 계획과 쇼핑으로 볶음, 곡물 그릇 또는 아침 스무디(햄프씨드의 경우)에 이들 중 하나를 혼합하면 단백질이 부족하지 않습니다.
식물성 식단을 시작하는 데 도움이 되는 스타터 키트입니다
대부분의 사람들에게 가장 쉬운 방법은 좋아하는 음식을 비건이나 식물성 대체 식품으로 대체하는 것입니다. 2019년 봄에 식물성 기반으로 전환하기 전에 귀리 우유 아이스크림이나 캐슈넛 치즈를 실제로 시도한 적이 없었기 때문에 그것이 저에게 효과가 있었습니다. 채식을 하는 이유 중 하나가 인간의 건강을 위해서라면 육류보다 쉽고 맛있고 건강합니다.
식물성 또는 비건 제품을 쇼핑할 때 동기를 아는 것이 도움이 됩니다. 나에게 그것은 주로 우리의 환경 웰빙에 대한 관심뿐만 아니라 더 건강해지려는 욕구에 의해 추진됩니다. 나는 대부분의 사람들처럼 동물을 사랑하기 때문에 동물을 먹지 않는다는 사실이 큰 승리입니다.
건강면에서: 연구 결과에 따르면 고기와 유제품의 포화 지방을 피하는 것만으로도 평생 동안 심장 질환, 제2형 당뇨병 및 특정 암에 걸릴 위험을 낮출 수 있습니다. 유방암과 전립선암과 같은 호르몬 암을 포함하여 현재 새로운 연구에서는 췌장암도 발견했습니다.
식물성 스타터 키트. 식물 기반을 더 쉽게 만들기 위해 무엇을 사야할지
지금은 불과 5년 전보다 채식을 하기가 훨씬 쉬워졌습니다. 유비쿼터스인 Beyond Burgers 및 Impossible Meats와 함께 이제 치킨 카테고리에서 맛있고 정통 시식 육류 대체품은 물론 크림 치즈, 요거트, 우유, 아이스크림과 같은 식물성 유제품 및 앞서 언급한 비 - 유제품 크리머.
이제 유제품이 아닌 훌륭한 치즈가 있습니다. 슬라이스, 조각 및 스프레드를 포함한 다양한 종류. 일부는 캐슈 우유로 만들어지고, 다른 일부는 아몬드 우유를 사용하며, 또 다른 일부는 식물성 성분의 혼합으로 만들어집니다.마요네즈 및 기타 비건 대체품의 경우 팜유 및 코코넛 오일과 같은 열대 오일에 주의하십시오. 둘 다 포화 지방이 많고 건강에 해로운 하나의 항목(버터 또는 마요네즈)을 다른 것으로 바꿀 수 있기 때문입니다.
하지만 맛과 식물성 대체품이 실제와 얼마나 유사한지에 대해 불신자들이 고개를 젓게 만드는 혁신적인 제품을 건너뛰지 마십시오. 제가 사람들의 마음을 사로잡는 데 사용하는 것을 좋아하는 것은 JUST Egg입니다. 이 계란은 당신이 맛본 어떤 것보다 맛있는 오믈렛으로 만들어집니다.
"고비를 넘기고 시작할 때 모든 결정이 건강을 최우선으로 하는 것은 아닙니다. 때때로 당신은 당신이 원하는 것을 원합니다. 피자나 아이스크림처럼."
그 순간을 위해 Amy's Pizzas와 Oatly 아이스크림을 사두는 것이 좋습니다. 즐거운 시간을 보낼 때 큰 요리사가 아니더라도 전통적인 저녁 식사 옵션(빨간 소스에 추가하고 좋아하는 파스타 위에 제공)을 제공하는 Gardein 미트볼 상자나 큰 가방을 보관하십시오.
"캘리피아아몬드밀크 너무 맛있어서 시리얼에 얹어 먹어도 눈 깜짝할 새가 없어요. 제 입맛에는 그냥 우유맛입니다. 이제 모든 제품이 시장에 넘쳐나므로 하루, 일주일 또는 한 달 내내 식물성 식사를 할 수 있으며 좋아하는 음식과 맛을 타협하지 않았다고 느낄 수 있습니다."
선택의 여지가 너무 많아서 식물 기반의 첫 번째 기간을 통과하는 데 사용했던 식물 기반 스타터 키트를 만들기로 결정했습니다. 게다가 맛있고 신선한 맛으로 준비된 샐러드와 식사로 가득한 Sakara Life에 가입했지만, 그로 인해 예쁜 페니가 돌아 왔기 때문에 계속하지 않고 대신 혼자 가기로 결정했습니다. 그래도 식물 기반 식사 배달 서비스가 유용한 도구라면 Mosaic Foods를 포함하여 훌륭한 도구가 너무 많습니다.
이 키트에는 내가 식물 기반으로 전환하고 알아내야 할 때 좋아하고 의존했던 모든 음식이 포함되어 있습니다.
여기에 식물 기반 식사 스타터 키트의 베스트 버전이 있습니다. 나는 당신이 식물성 우유 또는 비유제품 크리머 또는 유제품이 없는 아이스크림 중에서 다른 선택을 좋아할 수 있다는 것을 알고 있습니다. 개인적으로 좋아하는 것을 입력하고 사탕무 측정기의 제품 리뷰에 등급을 추가하십시오. 건강.
하지만 지금은 Whole Foods를 빠르게 훑어보면서 여행을 시작하고 식물성 먹는 사람으로 변모하는 데 필요한 단 17가지 항목을 생각해 냈습니다. 이것은 키트이므로 필요에 따라 사용하십시오. 그리고 행운을 빕니다!
아침식사 스타터키트
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1. 아몬드 우유. 우리는 Califia 브랜드를 좋아하지만 귀리 우유와 다른 많은 종류의 우유도 있습니다. 이것은 개인 취향입니다. Blue Almond 또는 다른 옵션이 마음에 들면 선택하십시오. 시장에서 더 많은 우유 선택은 없었습니다.
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2. Coffee Creamer 이것도 개인적인 취향입니다. 나는 코코넛 크림과 아몬드 밀크의 Califia Better Half 콤보를 선택했지만, 점점 더 많은 비 유제품 크리머가 선반에 부딪히는 것을 선택할 수 있습니다.크리미한 맛을 좋아하신다면 오틀리 바리스타 에디션을 드셔보세요.
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3. 비건 버터 스프레드. Earth Balance는 환상적인 식물성 버터 스프레드입니다. Myokos(좀 더 단단한)와 I Can't Believe It's Vegan도 마찬가지입니다. 토스트나 베이글에 얹어 먹으면 잘 녹아서 블라인드 테스트로는 진짜와 구분하기 힘들 정도입니다.
4. JUST Eggs. 다른 모든 계란 대체물은 스크램블링이나 오믈렛을 묽게 만들거나 뻣뻣함을 떨어뜨리지만 JUST Eggs는 실제로 계란과 같은 질감을 제공합니다. 나는 여름 내내 특히 채소와 함께 건강한 단백질로 가득 찬 아침 식사를 위해 이 옵션을 좋아했습니다.
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5. Tofutti Cream Cheese. 어느 것이 최고의 크림 치즈인지에 대해 우리 모두의 사무실 싸움을 시작할 수 있지만 더 큰 요점은 훌륭한 새로운 식물 기반 제품이 있다는 것입니다. Tofutti가 내가 가장 좋아하는 것으로 충분하지만 좋은 것이 많이 있습니다. 이야기에 첨부된 사탕무 측정기 등급으로 검토를 확인하십시오. 그런 다음 평점과 리뷰를 추가하세요.
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6. 오트밀. 알겠습니다. 비건 채식은 없지만 다른 과일과 견과류, 건포도를 추가하고 타협하지 않고 빠르게 채울 수 있는 완벽한 베이스입니다.글루텐이 없는 경우 베이스로 Bob's Red Mill 클래식을 권장합니다. 아몬드밀크만 넣어주세요.
7. Non-Dairy Yogurt. 대부분의 사람들이 어디에나 있는 과도하게 달게 한 코코넛 밀크 선택을 좋아하지 않기 때문에 이것은 특히 까다로운 카테고리입니다. 우리는 맛있고 너무 달지 않고 요거트와 같은 맛과 일관성을 가진 몇 가지를 발견했습니다. 우리가 게시한 요거트 리뷰를 확인하고 The Beet Meters에 즐겨찾기 및 평가를 추가하세요!
런치 스타터 키트:
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1. Vegenaise. 점심의 좋은 점은 샐러드나 야채 랩을 먹으러 나가거나 수프나 다른 야채 기반 제품, 임파서블 와퍼를 선택할 수 있다는 것입니다. 집에서 나만의 샌드위치를 만들고 있다면, Follow Your Heart Vegenaise를 준비하세요.
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2. 치즈 슬라이스 또는 슈레드. 비건 치즈로 구운 치즈나 샐러드를 만드세요. Chao는 So Delicious(모짜렐라는 합법적임)와 마찬가지로 좋은 제품을 만들고 나초의 경우 Miyoko의 싱글이 녹아서 진짜처럼 칩을 잡는 방식을 좋아합니다. 이 치즈를 사용하면 치즈를 좋아하는 사람도 쉽게 식물성 치즈를 만들 수 있습니다. (믿어주세요.)
3. 게으름을 느끼고 임파서블 와퍼를 위해 패스트푸드가 필요할 때 Sweetgreen 또는 Just Salad 또는 지역 BK로 가거나 후무스와 플랫브레드 스낵 또는 아보카도 토스트를 만들어 보세요. 직장에 가져갈 수 있는 놀라운 점심 옵션 목록을 보려면 21일 식물 기반 챌린지를 확인하고 Carousel of Recipes를 살펴보세요!
간식 스타터 키트:
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"1. 에어팝 플레이버 팝콘. 대부분의 제품에 치즈가 포함되어 있으므로 비건 V>를 찾으세요."
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2. 건강하다고 말하지는 않겠지만 병아리콩으로 만들어졌고 절실히 필요한 크런치와 함께 이 노란색 스낵 봉지는 우리가 손에 들고 있을 때 사라지는 방법이 있었습니다. 사무실 주방에서. 비축하고 오후의 여유를 즐겨보세요.
3. 자연산 생아몬드. 이것은 매우 기본입니다. 그러나 간편하고 단백질이 풍부한 건강 간식이 필요하다면 아몬드가 좋은 선택입니다. 필요한 것보다 더 많은 나트륨과 칼로리를 함유하는 짠 음식이나 구운 음식을 멀리하십시오.
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4. 홈메이드 스타일 후무스. 단백질 단백질 단백질 단백질. 모두 어디서 구할 수 있는지 묻습니다. 식물성 단백질은 병아리콩, 대두, 두부, 후무스에 풍부합니다. 실제로 수십 개의 소스가 있습니다. 그러나 덜 매달린 과일의 경우 후 무스를 냉장고에 보관하고 원하는 것을 담그십시오. 셀러리, 프레즐, 손가락. 그냥 드세요.
디너 스타터 키트:
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"1. 베지버거. Dr. Praeger&39;s, Hillary&39;s, Boca 등 모두 고기를 흉내내지 않는 맛있고 포만감이 있는 건강한 베지버거를 만듭니다. 속일 무언가를 원한다면>"
2. Frozen Pizza. Amy의 완전 채식 피자는 버섯, 후추, 고기가 없는 페퍼로니, 채소 소시지와 같은 채소가 모두 유기농 크러스트에 있고 넉넉한 양의 완전 채식 모짜렐라 스타일 치즈로 덮여 있습니다. 비축해두세요!
4. 소고기 없는 땅이 무너진다. 타코만들기? 셰퍼드 파이 또는 볼로네제 소스? 이 갈은 대체 고기는 맛있고 소스에 쇠고기가 없다는 것을 결코 알지 못할 것입니다.
"5. 슬라이스 이탈리안 소시지. 이제는 슬라이스 또는 빵가루 입힌 치킨에 대한 많은 옵션이 있습니다.>"
디저트 스타터 키트:
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1. Non-Dairy Ice Cream. So Delicious and Oatly는 놀라운 비유제품 아이스크림을 만듭니다. 아몬드 우유, 귀리 우유 또는 다른 베이스를 선호하는지에 따라 S alt and Straw도 마찬가지입니다. 가장 풍부한 것은 코코넛 크림 기반 간식입니다. 우리가 그들 모두를 시도했을 때 우리는 진짜만큼 맛이 풍부하지만 엄청난 칼로리 폭탄인 Ben & Jerry's를 좋아했습니다.그래도 채식으로 전환할 때 자신을 박탈하지 마십시오. 유제품이 아닌 아이스크림 몇 파인트는 새로운 라이프 스타일 선택을 맛있게 만드는 데 큰 도움이 됩니다.
2. 쿠키를 드세요. 우유에 담그는 것을 좋아하든, 그냥 먹는 것을 좋아하든, 상자에서 꺼낸 Ginger Snaps는 당신이 자란 쿠키의 진정한 맛을 모두 가지고 있습니다. 우리 아빠는 이것들에 대한 특별한 갈망을 가지고 있었고 초콜릿은 내 잼이었지만 나는 긴 해변에서의 날을 생각하지 않고 생강 스냅을 찍을 수 없습니다. 이것들이 널 다시 데려올거야!
3. 테이트의 비건 초코칩 쿠키. 초코칩 쿠키가 없는 여름은? 포장된 것 중 최고(수제 아님)는 Tate's이며 이제 비건 버전을 만들므로 맛을 위해 식물성 라이프스타일을 타협할 필요가 없습니다. 비축. 손님도 좋아할 거예요!
그리고 시청: The Game Changers.우리는 그것을 충분히 말할 수 없습니다. 당신이 운동선수이거나 몸이 예전만큼 빨리 회복되지 않기 때문에 이것을 하고 있거나 전반적인 성과를 높이고 싶다면 식물 기반 운동선수가 너무 고무적이어서 당신이 ' 다시 당신의 몸을 위한 올바른 선택을 합니다. 오늘 밤 Amazon Prime에서 시청하세요.
