후무스와 비건 치즈를 곁들인 아스파라거스 번들은 맛있으면서도 쉬운 빠른 식물성 애피타이저 옵션입니다.
아스파라거스 번들은 퍼프 페이스트리로 싸서 봄날의 사랑스러운 전채 요리, 스낵 또는 브런치 안주를 만듭니다. 큰 그린 샐러드와 함께 제공되며 점심이나 저녁 식사로도 좋습니다.
아스파라거스 번들은 특별한 도구 없이 몇 가지 간단한 재료만 있으면 됩니다. 또한 완전히 사용자 정의가 가능하므로 자유롭게 소스, 치즈를 변경하거나 원하는 추가 토핑을 추가할 수 있습니다.
미리 준비한 다음 구울 준비가 될 때까지 냉장고에 보관할 수 있습니다.
아스파라거스 묶음을 원하는 디핑 소스와 함께 제공하세요. 후무스, 비건 아이올리 또는 페스토는 모두 맛있는 옵션입니다.
더 저렴한 레시피를 원하시나요?
- 신선한 아스파라거스 대신 냉동 또는 통조림 아스파라거스 사용
- 아스파라거스 대신 녹두 사용
- 채식 치즈 건너뛰기
- 허머스는 가성비 좋은데 없으면 비건 요거트나 크림치즈, 마요네즈로 대체
건강한 버전을 찾으시나요?
- 필로 반죽이나 통밀 퍼프 페이스트리 사용
- 올리브유 양을 줄이고 나만의 후무스 만들기
- 아스파라거스 묶음당 2배
이 아스파라거스 번들을 한 단계 업그레이드하고 싶습니까?
- 비건 치즈의 2~3배
- 기본 슬라이스 치즈 대신 페타 치즈, 파마산 치즈, 수제 숙성 치즈 등 풍미가 풍부한 것을 선택하세요.
- 작고 가는 아스파라거스 줄기를 선택하면 더 예뻐집니다
- 비건 베이컨이나 훈제 세이탄 슬라이스로 아스파라거스를 감싸세요
- 아스파라거스 번들에 오븐에서 바로 약간의 여분의 올리브 오일을 뿌린 다음 크리미한 디핑 소스와 함께 제공합니다.
준비시간:20분굽는시간:20분
아스파라거스 번들
만들기8
재료
- 7oz / 200g 퍼프 페이스트리
- 후무스1/2컵
- 겨자1작은술
- 된장1작은술
- 마늘가루1/2작은술
- 바질1/2작은술
- 비건 치즈 2장, 4등분
- 그린 아스파라거스 600g(24개)
- 통깨2작은술
- 비건밀크3큰술
- 소금, 후추
지침
- 오븐을 화씨 360도/섭씨 180도로 예열합니다.
- 냉동 퍼프 페이스트리를 사용하는 경우 해동한 다음 크고 얇은 직사각형으로 굴립니다. 그렇지 않으면 퍼프 페이스트리를 펴십시오. 8칸으로 잘라주세요.
- 작은 그릇에 후무스, 겨자, 된장, 마늘, 바질을 함께 섞습니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
- 퍼프 페이스트리 네모난 부분에 후무스 믹스를 듬뿍 뿌립니다. 비건 치즈와 아스파라거스 3줄기를 각각 얹습니다.
- 퍼프 페이스트리의 반대쪽 모서리 두 개를 들어 올려 아스파라거스 줄기를 감쌉니다. 부드럽게 눌러 밀봉하십시오. 우유를 붓고 참깨를 뿌린다.
- 약 20분 동안 또는 노릇해질 때까지 굽습니다. 즉시 또는 차갑게 제공합니다.
영양식품
칼로리 246 | 총 지방 15.7g | 포화지방 2.8g | 콜레스테롤 0mg | 나트륨 526mg | 총 탄수화물 22.1g | 식이섬유 3.5g | 총 당류 2.2g | 단백질 5.8g | 비타민 D 0mcg | 칼슘 51mg | 철 mg | 칼륨 219mg |