Kraft Macaroni는 국제 식품 회사인 Kraft Heinz가 처음으로 비건 맥앤치즈로 실험한 것을 기념하여 식물 기반으로 변신합니다. 이 거대 식품 회사는 호주에서 시그니처 블루 박스 마카로니 앤 치즈의 완전 채식 버전을 선보였으며, 이 도시락은 가정에서 가장 좋아하는 "현대적인" 버전이라고 주장했습니다. Kraft Vegan Mac & Cheese는 비건 인증을 받았으며 글루텐이 없으므로 소비자에게 알레르겐 친화적인 맥앤치즈 옵션을 제공합니다.쌀가루로 만든 파스타에는 유제품이 전혀 들어가지 않은 소스가 곁들여져 있어 기존의 유제품보다는 두유를 섞어 먹는 것을 추천합니다.
현재 비건 맥앤치즈는 호주 울워스 식료품점과 회사 홈페이지에서만 볼 수 있다. 전 세계 소비자들이 비건 맥앤치즈를 기다려야 하는 동안 Kraft Heinz는 최근 몇 년 동안 여러 비건 제품을 개발했습니다. 회사는 또한 벤처 부문을 식물 기반 투자로 밀어붙였습니다.
Kraft Heinz는 2019년 시카고에서 개최된 16주간의 Springboard Brands 프로그램에서 지원할 5개의 비건 스타트업을 선택하여 식물 기반 방향 전환을 보여주었습니다. 이 프로그램은 네트워킹 기회, 멘토링 이벤트, Kraft 주방 및 생산 시설 이용을 제공함으로써 성장하는 회사에 필요한 지원을 제공하기 위한 것입니다. Kraft는 또한 비건 제품을 더 잘 출시할 수 있도록 창업자금으로 $50,000를 부여했습니다.
2019년에도 크래프트하인즈는 실리콘밸리에 기반을 둔 뉴컬쳐가 3500만 달러를 확보한 펀딩 라운드를 지원했다. 이 회사는 젖소의 개입 없이 유제품과 동일한 모짜렐라를 만드는 발효 공정을 위해 노력하고 있습니다. New Culture는 비건용 세포 기반 치즈를 2023년에 출시할 것이라고 발표했습니다.
이 회사는 영국 전역의 다른 식품 카테고리에서도 비건 옵션을 확장하기 시작했습니다. Kraft Heinz는 계란을 사용하지 않고 조리법을 재현하는 방법을 발견한 후 작년 영국 전역에 Good Vegan Mayo와 Vegan Salad Cream을 출시했습니다.
특히 Heinz는 콩과 소스 포트폴리오를 재설계하고 있습니다. Beanz 제품은 작년부터 완전 채식을 지향하기 시작했습니다. 2020년 1월 회사는 영국 비건 채식 캠페인을 위해 자사의 "Bean Meanz Heinz"를 "Beanz Meanz Vegan"으로 리브랜딩할 것이라고 발표했습니다. Heinz 브랜드는 또한 거의 29가지의 새로운 식물성 육류 및 바비큐 소스에 대해 "VBQ" 라벨로 이동할 것이라고 발표했습니다.
"콩은 이미 비건 제품이기 때문에 우리는 콩을 새로운 식물 기반 범위의 기반으로 삼고자 합니다"라고 Kraft Heinz Ireland의 David Adams 대표는 회사의 비건 마요네즈와 샐러드 크림 데뷔에 이어 The Checkout에 말했습니다. . "우리는 현재 몇 가지 아이디어를 검토하고 있으며 식물 기반 분야의 가능성에 흥분하고 있습니다."
산드라 오 외 20가지 놀라운 사실은 식물 기반입니다
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1. 폴 매카트니
제임스 폴 매카트니 경(Sir James Paul McCartney)은 45년 동안 채식을 해왔기 때문에 육식 없는 삶을 사는 것이 낯설지 않습니다. 그는 1975년 첫 아내 린다 매카트니와 함께 처음으로 채식을 했고 동물 권리를 옹호하기 시작했습니다.
제이슨 바
2. 시아
"The Greatest라는 노래를 계속해서 따라 부른다면 이미 Sia 팬입니다. Sia는 이제 그녀가 완전 채식주의자라고 트윗했습니다>"게티 이미지
3. 산드라 오
Grey's Anatomy의 시작으로 돌아가서 Sandra Oh는 헐리우드의 Truly Vegan에서 식물성 점심 식사를 위해 캐스트를 데려갔습니다. 동시대 사람들에게 비건 채식을 하도록 영감을 주기 위해 TV 스타는 친구들을 맛있는 비건 식사에 초대하는 것으로 알려져 있습니다. 그녀는 수년 전에 완전 채식 생활 방식을 채택했으며 계속해서 잔인하지 않은 삶을 조용히 살고 있습니다.
4. 지젤 번천
"Giselle은 그녀가 모델 경력의 정점에 있었을 때 그녀의 식단은 담배, 와인, 모카 프라푸치노, >로 구성되었다고 밝혔습니다."로버트 F. 켄의 게티 이미지
