애슈빌은 활기찬 예술 현장과 유서 깊은 건축물로 빛나는 노스캐롤라이나의 아름다운 블루리지 산맥에 자리 잡고 있습니다. 하이킹에서 도시의 복합 예술 지구에 있는 박물관 방문에 이르기까지 모든 방문객은 방문하는 동안 무한한 가능성에 흥분할 것입니다.
Asheville에는 젊은이들을 도시로 유입시키는 여러 대학이 있으며 많은 학교가 학생들이 지역 사회에 몰입하도록 격려합니다.산이 많고 경치가 좋은 이 도시는 흥미진진한 레스토랑, 양조장, 바, 그리고 가장 중요한 음식이 줄지어 있는 편안하고 시원한 분위기를 제공합니다. 도시의 급성장하는 식물 기반 음식 현장은 실험적인 레스토랑과 요리사, 그리고 애슈빌의 젊은 인구의 산물입니다. Asheville의 식물성 음식 현장은 산속의 오아시스와도 같으며 아직 방문하지 않은 사람들에게 맛있는 놀라움을 선사합니다.
1. 쓰레기 채식, 푸드 트럭, 다양한 장소
Plant Yourself: Trashy Vegan은 주말에만 구할 수 있지만, 이 모바일 음식 정류장은 도시의 비건 채식인을 위한 최고의 경쟁자입니다. 푸드 트럭은 남동부 최고의 식물성 버거 중 하나를 제공합니다. 간소한 메뉴로 이동 중인 버거 스테이션은 비건 치즈, 양상추, 피클, 양파, 케첩, 비건 소스, 겨자를 참깨 빵에 넣은 주요 품목을 제공합니다.
Calling All: 기본 버거와 함께 The Trashy Vegan은 거의 매주 변화하는 버거 스페셜을 선보입니다.캐롤라이나 스타일의 칠리 앤 슬로 버거부터 특별한 머쉬룸 버거까지 음식이나 서비스에 결코 만족하지 못할 것입니다. 모바일 버거 전문점은 버거로 명성을 얻었지만, 주인은 완고한 고객을 위해 메뉴에 양념을 더합니다.
놓치지 마세요: 반복 스페셜(다양한 변형으로 실행됨)은 타코 벨에서 영감을 받은 두툼한 수프림 퀘사디아입니다. 홈메이드 퀘소 소스, 임파서블 푸드 갈은 소고기, 양파, 토마토, 양상추, 양파, 실란트로, 파가 가장 좋아하는 변형입니다. 주말에 애슈빌에 도착하면 트럭이 제공하는 모든 것을 시도하기 위해 트럭을 한 번 이상 방문해야 할 수도 있습니다.
2. 공장, 165 Merriman Ave
Plant Yourself: 특별한 경우가 무엇이든 Plant는 노스캐롤라이나를 방문하는 동안 목록의 첫 번째 레스토랑이어야 합니다. 실험적인 고급 레스토랑은 고객이 비건 음식에서 기대할 수 있는 것을 재정의하는 것을 목표로 하는 메뉴에 자부심을 가지고 있습니다.비건 시장에서 파인 다이닝이 상대적으로 미개척 상태인 상황에서 Plant의 메뉴는 독특하게 만들어지고 신선하게 공급되는 다양한 음식을 제공합니다.
참고: Plant는 음식과 주방에서 신선함의 중요성을 강조하는 셰프 Jason Sellers의 꿈의 프로젝트입니다. 유기적이고 절충 적이며 주방의 요리사가 전적으로 주도합니다. 메뉴는 끊임없이 바뀌어 경험 속에서도 이 신선함을 선사합니다.
놓치지 마세요: 완전한 비건 채식과 대부분 현지 음식 메뉴 외에도 Plant는 독특하고 맛있는 칵테일 메뉴를 제공합니다. 버번을 베이스로 한 Bitter Fox 또는 허브 주입 진 Sagemind는 메뉴와 완벽하게 어울립니다. 애슈빌 시내 바로 북쪽에 위치한 Plant에서 저녁 식사를 예약하여 흥미진진한 비건 요리를 즐기고 곧 다른 사람들에게 추천할 것을 강력히 추천합니다.
3. 그린세이지 카페 4곳
Take Note: 애슈빌 전역의 필수품은 Green Sage Cafe입니다. 도시 전역에 4개의 지점이 있는 이 작은 레스토랑 체인은 모든 식물 기반 식사를 위한 완벽한 장소입니다. 레스토랑은 유기농 식품 및 지속 가능성과 건강에만 기반을 둔 회사 철학을 자랑합니다. 설립자 Randy Talley는 95%의 유기농 농산물을 사용하여 고객의 영양을 강화하는 동시에 모든 고객의 기호에 맞는 다양한 메뉴를 제공하는 레스토랑을 만들기 시작했습니다.
놓치지 마세요: 레스토랑의 메뉴가 완전히 식물성은 아니지만 유기농 및 영양 식품에 대한 헌신은 도시에서 사용할 수 있는 최고의 비건 옵션 중 일부를 제공합니다. 완전 채식 아침 식사 부리 토는 당신의 돈을 위해 절대적으로 최고의 강타입니다. 두부 스크램블과 아보카도를 랩에 얹어 먹으면 푸짐하고 고소한 아침 식사 아이템이 되어 사먹는 사람이라면 누구나 만족할 것이고, 남은 음식이 남을 가능성이 높습니다.완벽한 점심 옵션은 김치 르우벤입니다. 비건 샌드위치는 골든 프라이드 템페, 김치 슬로, 아보카도, 비건 러시안 드레싱이 모두 현지에서 구운 치아바타 빵 안에 쌓여 있습니다.
꼭 주문하세요: 아침과 점심 메뉴가 눈에 띌 수 있지만 계속 찾게 만드는 것은 스무디와 계절 특선 요리입니다. Green Sage Cafe는 바나나, 초콜릿 Love Shack, 베리가 가득한 Deep Purple 옵션에 이르는 다양한 비건 스무디를 제공합니다.
Plant Yourself: 카페에 들러 스무디 음료를 마시거나 머물기로 결정했다면 창의적이고 영양적인 옵션으로 깜짝 놀라게 될 스페셜을 확인하세요. 점심 또는 저녁. 가장 큰 부분은 애쉬빌 어디에 있든 근처에 Green Sage Cafe가 있다는 것입니다.
4. 해바라기 식당, 771 Haywood Rd.
Plant Yourself: West Village Market과 Deli 안에 위치한 Sunflower Diner는 완벽한 비건 다이너 스타일 카페입니다.시장 안으로 들어서면 바로 왼쪽에 주문과 동시에 모든 음식을 신선하게 조리하는 다이너 바가 있습니다. 완전한 식물성 브런치를 찾는 것은 종종 어려운 일이지만 식당은 누구에게나 완벽한 비건 채식을 제공합니다. 비건 비스킷과 그레이비부터 Frisco Melt에 이르기까지 Sunflower Diner의 메뉴는 군침이 도는 항목으로 가득합니다. 한 번만 방문하면 Sunflower Diner는 그곳에서 식사를 하는 모든 사람의 단골 식당이 됩니다.
참고하기: The Sunflower Diner는 과하지 않으면서도 빠르고 클래식한 조식을 제공하기 때문에 모든 경쟁업체와 차별화됩니다. 비건 옵션은 모든 고객에게 전통적인 식당 경험을 제공하여 개인 식단에 관계없이 누구나 음식을 이용할 수 있도록 합니다.
놓치지 마세요: 주간 식료품 쇼핑을 하는 현지인들이 주로 찾는 곳이지만 웨스트 애슈빌에 머무는 모든 사람에게 좋은 장소입니다. 자리에 앉으면 크림치즈 글레이즈를 바른 당근 케이크 와플과 맛있는 프레첼 호아기에 곁들인 Mock Philly 치즈스테이크 사이에서 고민하게 될 것입니다.머무는 동안 식료품을 구입하고 Sunflower Diner에서 배불리 먹고 떠날 수 있다는 보장과 함께 식사를 하세요.
5. 엘레멘트 리얼 푸드, 233 S Liberty St.
Plant Yourself: Element's는 아침과 오후에 다과를 즐기기에 좋은 장소입니다. 주스 바 카페는 고품질의 음식을 생산하는 유기농 재료와 냉간 압착 주스를 자랑합니다. 메뉴는 다양한 스무디, 스무디 그릇, 주스, 육수, 식물성 음식으로 구성되어 있습니다. 건강 식품 매장은 애쉬빌에서 한낮이나 피곤한 휴가 중에 활력을 찾고 있는 모든 사람에게 적합합니다.
군중 주문: 다시 방문하게 만드는 것은 바로 디저트입니다. Element’s Real Food는 마을에서 가장 맛있는 비건 패스트리를 만듭니다. 크림 치즈 프로스팅을 얹은 시나몬 & 애플 크럼 케이크와 골든 밀크 & 스트로베리 비트 치즈 케이크 사이에서 과자 순위를 매기는 것은 불가능합니다.주스를 마시기 위해 Element's Real Food에 들어갈 수도 있지만 아보카도, 양상추, 토마토 샌드위치, 케이크 한 조각, 그룹을 위한 주스(또는 집에 있는 냉장고에 보관할 주스)를 들고 나가게 됩니다.
6. 웃음의 씨앗, 40 Wall St.
놓치지 마세요: 1991년 작은 점심 카운터로 시작한 Laughing Seed는 애슈빌에서 채식 요리를 선도했습니다. 그 이후로 Laughing Seed Cafe는 도시의 채식인을 위한 초석으로 남아 남동부의 다른 완전 채식 및 채식 레스토랑에 큰 영향을 미쳤습니다.
Take Note: 이 카페는 계속해서 성장하고 변화하는 비건 채식에 대한 관심에 맞게 메뉴를 혁신하여 완전히 수용 가능하고 흥미로운 메뉴를 제공합니다. 레스토랑의 비건 미드나잇 머시룸 피자, 버팔로 타코, 시금치 페스토 마니코티, 마사만 커리는 모든 고객에게 다양하고 맛있는 음식을 제공합니다.
Plant Yourself: 애슈빌을 방문하면 Laughing Seed는 저녁 식사로 필수품입니다.전체 와인, 칵테일 및 맥주 목록과 함께 메뉴는 많은 인기 요리에 대한 완전 채식 대안을 제시하는 다양한 요리에 걸쳐 있습니다. 이것은 항상 돌아와서 다른 것을 얻고 식사에 만족할 수있는 레스토랑 중 하나입니다. 30년 전에 설립된 Asheville의 식물 기반 요리의 왕관 보석은 Asheville의 완전한 식물 기반 변화를 촉발했습니다. 멋진 파티오와 여름이 코앞에 다가와 있어, 식물 기반 방문객이 음료와 식사를 할 수 있는 완벽한 장소입니다.
