볼티모어는 광고 임원인 빌 에반이 볼티모어가 "스포트라이트를 받는 대부분의 미국 도시보다 조용한 구석에 숨겨진 더 많은 역사와 때묻지 않은 매력을 가지고 있다"고 썼을 때 "매력 도시"라는 별명을 얻었습니다.
이 도시는 예술가, 배우, 음악가의 역동적인 커뮤니티와 그 위치(DC에서 북쪽으로 1시간 거리에 있는 체서피크 만 옆)를 좋아하고 아름다운 공원과 흥미로운 요리 현장. 게에 사로잡힌 도시인 볼티모어는 반드시 비건 음식으로 유명한 것은 아닙니다. Charm City를 방문하든, 거주하든, 그냥 지나치든 역동적인 동네와 엄선된 최고의 식물성 요리, 완전 비건 레스토랑에 놀라실 것입니다.
볼티모어의 요리 현장은 종종 생선 및 해산물과 관련이 있어 비건 채식인과 식물성 기반의 도시 음식 옵션을 지겹게 만듭니다. 미국 게 중앙에 있는 항구 도시의 명성에도 불구하고 볼티모어는 번성하는 비건 문화의 본고장입니다. 매튜 케니(Matthew Kenney) 셰프의 고급 비건 피자부터 식물성 소울 푸드까지 참 시티(Charm City)는 모두를 위한 음식을 제공합니다.
볼티모어 최고의 비건 채식 후보 목록을 작성하여 맛있고 흥미로운 식물성 식품으로 가득한 대서양 중부로 다음 여행을 떠나십시오. 이 식당들 중 한 곳이라도 가보면 "나는 볼티모어를 좋아해"라고 말할 것입니다.
1. 더블제로
놓치지 마세요: 볼티모어의 Double Zero는 Chef Matthew Kenney의 최고의 식물성 요리를 선보입니다. 고급 비건 레스토랑은 세계에서 가장 원하는 음식인 피자에 대한 건강한 시각을 제공합니다. 장작을 태우는 난로와 따뜻하고 편안한 환경을 갖춘 Double Zero는 필요한 모든 편안함을 갖춘 멋진 저녁 식사를 위한 완벽한 장소입니다.
Plant Yourself: Double Zero의 모든 메뉴는 Chef Kenney의 인상적인 업적이지만 사람들은 피자를 먹으러 옵니다. 식물성 페퍼로니 피자부터 가지 칼조네까지 모든 메뉴에 만족하실 것입니다. 조금 더 특별한 것을 원하신다면 캐슈 크림, 야생 버섯, 토스카나 케일, 레몬 비네그레트가 들어간 트러플 피자를 드셔보세요.
참고: 피자를 원하지 않는 드문 범주에 속하더라도 걱정하지 마십시오. 다이내믹한 메뉴는 호두 버섯 라구를 곁들인 파스타 볼로네제와 나무로 구운 크루통과 아몬드 파마산을 곁들인 해바라기 시저 샐러드를 포함하여 똑같은 감동을 줄 다양한 작은 접시를 제공합니다. 군침 도는 메뉴는 동물성 제품이 포함된 좋아하는 여러 요리를 걱정 없이 먹을 수 있는 옵션을 제공합니다. 채식주의자가 아닌 경우 Double Zero는 유제품으로 돌아가는 이유를 궁금해하게 만들 것입니다.
주소: 414 Light St. B altimore, MD
2. 하모니 베이커리
Order for a Crowd: 하모니 베이커리는 최소한의 테이블만 있는 조밀한 공간에 있지만 모든 메뉴가 강력합니다. 이 지역 제과점은 볼티모어 사람들에게 동물성 제품이나 글루텐을 사용하지 않고 좋아하는 과자와 짭짤한 제과류를 제공하기 시작했습니다. Harmony Bakery를 방문하는 사람이라면 누구나 자신이 놓친 것이 있다고 믿지 않을 것입니다. 비건 키시로 시작하든 유제품이 없는 파이로 달콤하게 시작하든 베이커리 케이스에서 물건을 계속 구매하고 싶을 것입니다.
놓치지 마세요: 하모니 베이커리를 몇 번이나 방문하더라도 만족할 수 없을 것입니다. 작은 완전 채식 빵집은 가능한 가장 맛있는 알레르겐 프리 구운 제품을 생산하고 있습니다. 베이커리 케이스에는 비건 쿠키, 케이크, 컵케이크, 파이, 그리고 비건 하우스메이드 팝 타르트를 포함한 특선 달콤한 간식이 포함되어 있습니다.
주소: 3446 Chestnut Ave. B altimore, MD
3. 쿠시의 나라
Plant Yourself: 나이자 라이트 브라운(Naijha Wright-Brown)과 셰프 그레고리 브라운(Gregory Brown)이 설립한 더 랜드 오브 쿠시(The Land of Kush)는 Mount Vernon 커뮤니티에 혁신적이고 현대적인 전통 소울 푸드를 제공하기 위해 문을 열었습니다. .
군중 주문: 감자 샐러드, 바비큐 립, 간장 프라이드 치킨을 포함한 클래식 소울 푸드 요리. 군침이 도는 메뉴는 누구나 더 많은 것을 위해 다시 찾게 만들 것입니다. 회전식 메뉴 항목으로 특별 메뉴는 단골 손님을 긴장하게 만들고 신규 고객은 더 많은 것을 원합니다.
참고: Wright Brown은 메릴랜드의 식물 기반 커뮤니티에 깊이 관여하고 있습니다. 그녀는 또한 Vegan Soufest와 Maryland Vegan Restaurant Week의 공동 창시자이며 Maryland Black Vegetarian Society의 전무이사로 일하고 있습니다. 2011년부터 그녀와 Brown은 합리적인 가격으로 누구에게나 배부르게 할 수 있는 충분한 비건 음식을 사람들에게 제공하고 있습니다.다음 번에 볼티모어에서 배가 고프다면 상당한 양의 앙트레와 엄청난 양의 양면이 포함된 스페셜 콤보 플래터를 드십시오.
주소: 840 N Eutaw St. B altimore, MD
4. 친환경 주방
놓치지 마세요: 아이러니하게도 The Greener Kitchen은 Pigtown의 중심부에 살고 있으며 식물성 간이 식당은 모든 사람에게 건강하고 저렴하며 지속 가능한 음식을 제공할 것을 약속합니다. 동물이 많은 식당이 많습니다.
꼭 시도해보세요: 맛있는 소울 푸드 메뉴에는 식물성 음식과 비건 채식인 모두에게 깊은 인상을 줄 편안한 음식이 포함되어 있습니다. 식물성 치즈스테이크부터 비건 브라우니까지, 더 그리너 키친은 볼티모어에 가면 꼭 들러야 할 맛집입니다.
군중을 위한 주문: 전체 메뉴가 비건 요리의 인상적인 잠재력을 보여주고 있음에도 불구하고 볼티모어 사람들은 바삭하게 튀긴 비건 윙을 먹으러 Greener Kitchen을 다시 찾습니다. 유제품이 함유되지 않은 버팔로 소스로 코팅된 식물성 반죽.윙퍼가 아니더라도 식물 기반 협동 주방은 피자부터 비건 치킨 샌드위치까지 모든 것을 제공합니다.
참고: The Greener Kitchen은 볼티모어의 식량 불안정 문제를 해결하기 위해 역사적으로 볼티모어 내 음식 사막으로 여겨졌던 주변 지역에 음식을 제공합니다. 식물 기반 주방은 볼티모어에 건강하고 지속 가능한 음식을 제공하는 것을 목표로 하는 다른 비건 요리사와 협력하여 새로운 사업을 시작하는 데 도움이 됩니다.
주소: 803 Washington Blvd. 볼티모어, 메릴랜드
5. 우리 엄마의 비건
Plant Yourself: 누구나 엄마의 가정 요리를 좋아하고 볼티모어 사람들은 누구보다 운이 좋습니다. 완전 채식 테이크 아웃 장소는 맛있는 식물성 타코, 버거, 치즈 스테이크, 랩, 자이로 등을 제공합니다. 광범위한 메뉴는 그 자체로 놀라운 성과이지만 My Mama's Vegan도 매우 일관성이 있습니다.
놓치지 마세요: 처음에는 사람들의 관심이 식물성 버거, 특히 구운 양파, 토마토, 피클, 비건 체다 치즈, 할라피뇨와 함께 제공되는 Big Daddy로 직접 향합니다. , 그리고 특제 소스. 그러나 Teriyaki와 Beef & Broccoli 버전을 포함한 전문 비건 그릇을 간과하지 마십시오. 하지만 가장 중요한 것은 가볍게 튀긴 콜리플라워를 짭짤하고 달콤한 General Tso 소스에 버무린 General TSO 그릇을 야채 바스마티 쌀 위에 주문하는 것입니다.
참고: My Mama's Vegan은 일관된 식물성 테이크아웃 식품으로는 최고지만 고객에게 약간의 것을 제공하는 팝업 키친을 조심하세요. 추가로 기대됩니다. 예를 들어 레스토랑은 비건 스시, 식물성 춘권, 가짜 치킨 만두를 제공하는 아시아 퓨전 팝업을 주최했습니다.
주소: 2915 Greenmount Ave. B altimore, MD
6. 리오라
놓치지 마세요: 셰프 매튜 케니(Matthew Kenney)의 볼티모어 두 번째 식물 기반 레스토랑은 흥미진진한 비건 요리와 볼티모어의 풍부한 역사 및 산업 정신이 어우러진 고급 식사 경험입니다. .Charm City와 함께 Liora의 메뉴는 모든 고객에게 어필할 수 있도록 만들어졌으며 채식주의자와 비채식주의자 모두를 현혹시키기 위해 만들어진 섬세한 식물 기반 기술과 요리를 제공합니다. Kenney는 메뉴를 구성할 때 영양을 우선시하여 건강과 미각의 맛있는 조합을 큐레이팅합니다.
Plant Yourself: 브런치 또는 저녁 식사를 위해 Liora를 방문하든 메뉴는 매우 매력적입니다. 식물 기반 요리가 고급 식당에 점점 더 많이 도입되고 있으며 Kenney는 그것이 영구적으로 식탁에서 자리를 차지할 자격이 있는지 확인하고 있습니다. 브런치는 헤이즐넛 와플, 김치 스크램블 또는 비건 크랩 케이크 샌드위치를 주문할 수 있습니다. 저녁 식사로는 치즈 가루, 표고버섯 베이컨, 찐 채소와 함께 제공되는 스모키 잎새버섯을 주문하세요.
군중을 위한 주문: 메인 브런치와 디너 메뉴가 가장 주목을 끌겠지만, Liora의 진정한 상은 디저트 메뉴에 있습니다. 메이플 파이 스파이스드 치즈케이크는 사이다 글레이즈로 덮여 있고 설탕에 절인 호두가 토핑되어 있습니다.바나나 브레드 푸딩은 한 입 먹기도 전에 나머지 테이블이 다 먹어 치우므로 충분히 주문하세요.
주소: 414 Light St. B altimore, MD
7. 도다의 부엌
"Plant Yourself: 우리는 충분한 소울 푸드를 얻을 수 없습니다. Dodah&39;s Kitchen은 모든 고객이 편안한 음식이 부족하지 않도록 합니다. 식물성 플래터는 매우 저렴하며 비건 치킨 텐더, 식물성 생선 튀김, 생선 스캠피 등을 얹을 수 있습니다. 비건 키친은 볼티모어식 트위스트를 포함하고 있기 때문에 다른 현지 소울 푸드 식당과 구별됩니다. 비건 크랩 케이크와 피나 콜라다를 들고 볼티모어에 심기십시오."
놓치지 마세요: Dodah's Kitchen은 맞춤형 비건 식단을 제공한다는 점에서 다른 식물성 레스토랑과 다릅니다. 고객은 모든 필요를 충족시키기 위해 맞춤식, 배달 준비 및 요리사가 준비한 식물 기반 식사를 얻을 수 있습니다.Dodah's Kitchen이 음식에 쏟는 관심은 지역 사회에 쏟습니다. 식물을 기반으로 한 레스토랑은 모든 곳에서 레스토랑의 표준을 설정하고 주변 커뮤니티에 진정으로 참여합니다.
참고: 사람들은 매장 외에도 도시 전역의 도매 매장에서 Dodah의 비건 채식 식사와 간식을 찾을 수 있습니다. 미리 만들어진 케이크, 맥앤치즈, 컵케이크, 치즈케이크 등은 메릴랜드, 버지니아, 델라웨어, 뉴저지, 뉴욕, 워싱턴 D.C.의 협동 조합에서 찾을 수 있습니다.
주소: 1210 N. Charles St. B altimore, MD
8. 재집중
참고: Refocused는 볼티모어에서 높은 평가를 받는 식물성 식품으로 Peta의 상위 10대 비건 날개 목록에 포함되어 있으며 Yelp의 상위 18개 흑인 소유 비건 레스토랑. 3년 동안 Refocused는 볼티모어에 컴포트 클래식의 맛있는 변형을 제공하고 맛, 지속 가능성 및 건강을 우선시하는 비건 스페셜을 개발했습니다.
Plant Yourself: 식물 기반 날개와 특선 버거 사이에서 Refocused는 B altimorians에게 식물 기반 음식을 시도할 수 있는 쉽고 접근 가능한 옵션을 제공합니다. Refocused 메뉴는 비건 채식인과 완전 채식인 모두에게 적합하도록 만들어졌습니다. 맥 앤 치즈 또는 버팔로 치킨 샐러드를 주문하여 식사를 완성하고 나중에 집에 가져가는 것을 잊지 마십시오.
놓치지 마세요: Refocused는 맛있는 메뉴 외에도 다양한 종류의 수제 주스, 목테일, 칵테일을 제공합니다. 가장 많이 팔리는 음료로는 Green Giant, Hennessy Hen-Demic Punch, Potent Peach Potion Sangria 등이 있습니다.
주소: 429 N Eutaw St. B altimore, MD
더 많은 도시 가이드를 보려면 The Beet's Find Vegan Near Me 기사를 방문하세요.
