카보는 멕시코 바하칼리포르니아수르주에서 가장 인기 있는 관광지 중 하나입니다. 대부분의 방문객은 올인클루시브 리조트에 머문다. San José del Cabo에는 멋진 팜투테이블(farm-to-table) 레스토랑과 식물성 및 비건 요리를 제공하는 멋진 카페가 많이 있기 때문에 안타까운 일이다. 카보 산 루카스의 멋진 해변 리조트에서도 비건 메뉴를 추가하여 메뉴를 강화하고 있습니다.
로스 카보스에서 완전 채식주의자를 위한 환상적인 식사 경험 6가지를 소개합니다.
1. 출라 비건 카페
Calling All: 해변에서 휴식을 취하며 캐주얼 다이닝을 찾는 사람들. Chula는 로스카보스 최초의 100% 비건 레스토랑입니다.
Plant Yourself: 실내 및 실외 식사가 가능합니다. 덮힌 테라스에서 테이블을 차지하기 위해 이른 점심을 먹으러 오십시오.
Order to Share: Chula는 전통적인 멕시코 음식과 따뜻한 비건 채식 요리를 식물성 기반으로 제공합니다. 식탁용 캐슈 치즈 나초부터 시작하세요. 멕시코 음식을 먹고 싶다면 비건 초리조와 치즈를 곁들인 엔프리홀라다를 선택하세요. 해변가에서 테이크 아웃을 하고 싶다면 구운 당근, 캐슈 크림치즈, 케이퍼가 들어간 비건 록스 베이글을 선택하세요. 생분해성 테이크아웃 용기를 사용합니다.
놓치지 마세요: 스무디 볼은 특히 더운 여름에 맛있습니다. 간식으로 영양과 비타민이 가득한 아사이 그릇을 선택하세요.
Leave Room For: 비건 와플은 구하기 힘들고 Chula는 완벽하게 표현했습니다. 푸짐한 와플에는 신선한 과일, 코코넛 플레이크, 아몬드 버터, 아가베 시럽이 들어 있습니다.
주소: Blvd. Mijares, Plaza La Mision 1A, San José del Cabo
2. 돈 산체스 레스토랑
Calling All: 기억에 남을 식사를 위해 전통 재료를 현대적으로 변형하여 신선한 현지 농산물로 준비한 풍미 가득한 고급 비건 테이스팅 메뉴를 제공하는 로스 카보스의 장소입니다. Don Sanchez는 2020년 OpenTable Diners Choice 상을 받았습니다.
Plant Yourself: 지붕이 덮인 야외 다이닝 테라스는 식사를 즐기기에 가장 좋은 장소입니다.
Order to Share: Don Sanchez는 엄밀히 말하면 식물 기반이 아닙니다. 모든 사람이 자신의 시식 메뉴를 주문하는 경우 테이블에 대한 아보카도 주문부터 시작할 수 있습니다.
놓치지 마세요: 비건 테이스팅 메뉴 플레이트는 계절에 따라 바뀌지만 레스토랑의 시그니처 비건 요리 중 하나인 비트 카르파치오를 맛보실 수 있습니다. 발효 히비스커스 비네그레트와 함께. 비건 타코는 햇볕에 말린 잭프루트와 집에서 만든 비건 다진 고기를 곁들인 선인장 잎 토르티야와 함께 제공되는 특별합니다.운이 좋으면 우이틀라코체 파스타와 히카마 타코도 함께 나옵니다.
비어두기: Tostada Mi Rancho Vegan은 트러플 검은콩 가루와 캐슈넛 크림이 들어간 필수 메뉴입니다.
주소: Blvd. 미자레스 s/n. Edificio Eclipse Int 3, San José del Cabo
3. 로스 타마린도스
Calling All: 별빛 아래에서 건강하고 멋진 저녁을 원하는 분들은 푸르른 오아시스에서 이 고급 유기농 농장에서 식탁까지의 식사 경험을 좋아할 것입니다.
식물 심기: 대규모 그룹과 함께 축하 행사를 하는 경우 농장 근처에 테이블을 배치하도록 요청할 수 있습니다. 그 외에는 19세기 농장 테라스에서 아래 정원의 아름다운 전망을 감상할 수 있는 야외 식사가 가능합니다.
Order to Share: 굴은 중생이 아니기 때문에 집에서 만든 폰즈와 함께 제공되는 바하 굴 한 접시로 식사를 시작하세요.비건 메인 메뉴로는 메스키트로 구운 콜리플라워를 입에서 살살 녹고 맛있는 전통 마야 살사인 시킬 팩을 곁들입니다.
놓치지 마세요: 로스 카보스를 여행하는 동안 시간을 내어 로스 타마린도스에서 요리 강습을 들어보세요. 이 과정은 비건 채식을 할 수 있습니다. 준비하는 4코스 식사는 농장의 제철 농산물에 따라 다르지만 항상 처음부터 토르티야와 살사를 만들 수 있습니다.
Leave Room For: 하우스 메즈칼 라베니아와 구아바, 민트로 만든 칵테일.
주소: C. de Las Animas s/n, Animas Bajas, San José del Cabo
4. Mi Vegano 즐겨찾기
Calling All: 간단한 점심 식사를 원하신다면 현지인들이 가장 좋아하는 식물성 버거 전문점에서 한 입 드셔보세요.
Plant yourself: 야외 다이닝 파티오가 작기 때문에 현장에서 버거를 먹을 계획이라면 피크 시간에 오지 않도록 주의하세요.
Order to Share: 모든 사람은 자신의 취향에 따라 야채 버거를 가져와야 하지만 치즈 감자 디에고와 후무스를 함께 주문해야 합니다.
놓치지 마세요: 캐러멜 처리한 양파, 버섯, 치즈로 장식된 선라이즈 버거는 틀림없이 최고의 선택입니다. 멕시칸 풍미의 버거를 찾으신다면 치폴레와 아보카도가 들어간 바조 세로를 주문하세요.
비워두기: 수제 코코넛 휘핑 크림과 함께 제공되는 딸기. 이 퇴폐적인 디저트는 자연적으로 글루텐이 없습니다.
주소: Av Centenario, Centro, 23400 San José del Cabo
5. 솔라즈 로스카보스
Calling All: 이 친환경 리조트는 최근 유기농 및 현지 정원에서 신선한 재료로 만든 접시를 제공하는 메뉴에 다양한 비건 옵션을 추가했습니다.
Plant yourself: 현장에는 7개의 식당이 있으며 모두 채식을 하는 사람들을 수용할 수 있습니다.해변가에 있는 Al Pairo는 함께 나눌 수 있는 작은 접시를 제공합니다. Cascabel과 Erizo는 모두 멕시코 요리에 중점을 둡니다. 풀사이드 Mako는 파워 볼, 현지 바이오다이내믹 농장의 샐러드, 장작으로 구운 플랫브레드 등 가장 비건 친화적인 요리를 제공합니다.
Order to Share: 구운 콜리플라워와 아보카도 타코가 포함된 비건 채식 타코.
놓치지 마세요: 웨이터에게 음식 알레르기나 제한 사항을 알리고 셰프에게 특별한 것을 준비해달라고 요청하세요. 후회하지 않고 특별한 식사를 즐기실 수 있습니다.
Leave Room For: Solaz의 투숙객이고 프라이빗 디핑 풀이 있는 객실을 예약한 경우 프라이빗 오아시스에서 석양을 즐길 과일과 샴페인을 주문하세요.
주소: Km 18.5 Carr Transpeninsular Csl-Sjc Cabo, San José del Cabo
6. 그랜드 솔마 랜초 산 루카스
Calling All: 로스 카보스의 식물 기반 옵션을 갖춘 가족 친화적인 리조트 식사.
심기 : 화덕 옆 아니카 레스토랑에서 저녁식사 예약을 하세요.
Order to Share: Lagoon Bar에서 수영장 옆에서 칩을 곁들인 과카몰리와 비건 세비체. 나중에 버섯 토스타다 또는 퀴노아와 리마 콩 샐러드를 즐기세요. 저녁 식사는 두부 크림과 구운 콜리플라워를 곁들인 구운 포토벨로를 선택하세요.
놓치지 마세요: 조식 뷔페에서 셰프에게 아보카도에 검은콩(라드를 의미하는 manteca 제외)을 얹은 비건 칠라킬을 준비해달라고 요청하세요.
비어 있는 공간: Anica에서 아침 식사로 제공되는 치아 씨드 푸딩은 환상적이며 신선한 과일과 함께 제공됩니다. 하루를 시작하는 영양가 있고 단백질이 풍부한 방법입니다.
주소: Carretera Todos Santos Km 120 1, 23473 Cabo San Lucas
동네에서 맛있는 식물성 음식을 찾으려면 The Beet의 Find Vegan Near Me 카테고리를 방문하세요.
