The Windy City는 세계적 수준의 박물관, 모든 다이빙 바, 열성적인 스포츠 팬, 특정 오대호, 딥 디쉬 피자 등 많은 것으로 유명합니다. 놀랍게도 이 중서부의 보석은 식물성 음식으로 찬사를 받을 자격이 있습니다. 다음 번에 시카고에 오실 때 시도해 볼 수 있는 최고의 채소 포워드 요금을 자랑하는 우리가 가장 좋아하는 장소 13곳을 아래에 모았습니다.
1. 순다
전화하기: 순다는 대륙 전역의 독특한 퓨전 요리를 제공합니다. 일본에서 태국, 중국에서 필리핀에 이르기까지 이 식당은 다양한 음식 전통에서 영감을 얻어 현대적인 식사 공간으로 가져옵니다.
Plant Yourself: 순다는 호핑 리버 노스 지역에 위치하고 있으므로 미리 예약하는 것이 가장 좋습니다. 레스토랑 웹사이트에서 Open Table 위젯을 사용하기만 하면 됩니다. 4명 이하의 그룹은 100m 정도만 테이블을 잡을 수 있지만 그보다 큰 그룹은 반드시 예약해야 합니다.
놓치지 마세요: 계절에 따라 바뀌는 비건 메뉴의 대부분의 요리는 녹아웃입니다. 하지만 가장 눈에 띄는 것은 감칠맛이 가득한 딤섬 표고 완두콩 만두, 흑마늘을 발효시킨 펑키한 맛의 고구마 애벌레 스시, 언제나 만족스러운 그린 카레 스쿼시입니다.
테이블 주문: 버마식 티 샐러드는 식사 파트너와 초기 코스를 공유하는 재미있는 방법입니다. 부풀린 쌀과 바삭바삭한 샬롯은 기분 좋은 바삭바삭한 식감을 제공하고, 절인 비트 끈은 짭짤한 맛을 제공하며, 모두 홈메이드 우롱차 드레싱에 버무려집니다.
Leave Room For: 디저트 스타일의 와인 또는 코코넛 사케 제공이 포함된 After Dinner Libations. 건배!
주소: 110 W Illinois St, Chicago, IL 60654
2. 시카고 다이너
전화하기: 브런치 매니아 및 속이 꽉 차지 않고 채식 위주의 식사에 관심이 있는 사람. "83년부터 고기를 사용하지 않음"이라는 태그라인이 붙은 이 전통적이고 접근하기 쉬운 곳은 여러 세대가 함께 식사를 하거나 오랜 친구들과 함께 식사를 하기에 완벽합니다.
Plant Yourself: Halsted와 Logan Square 두 곳의 편리한 위치가 있어 소규모 그룹은 일반적으로 대기 시간이 짧습니다. (참고로 로건스퀘어에는 노상주차장이 있고 할스테드에는 전용주차장이 있습니다.)
놓치지 마세요: 더 래디컬 루벤(The Radical Reuben)과 매콤한 크리스피 "치킨" 샌드위치라는 두 가지 인기 샌드위치는 절대 실패할 수 없습니다. 둘 다 갈비뼈에 딱 붙는 편안한 음식을 제공합니다.
테이블 주문: 시카고 다이너(The Chicago Diner)의 애피타이저 왕인 타이 칠리 윙(Thai Chili Wings)은 세이탄 '날개'에 라임 칠리 마리네이드, 참깨 장식, 매콤한 소스를 곁들인 요리입니다. 디핑 소스.
비어두기: 비건 초콜릿 피넛 버터 쉐이크(또는 선호하는 비건 쉐이크). 그들. 이다. 그래서. 좋아요.
주소: 2333 N Milwaukee Ave 및 3411 N Halsted St Chicago, IL 60608
3. 생
Calling All: Gwyneth P altrow 신봉자(그녀는 몇 년 동안 생식을 했습니다)와 식단 재설정 또는 건강 증진을 원하는 모든 사람이 Goop 애호가입니다. Raw의 전제는 고품질 재료가 모든 영양학적 이점을 유지하는 데 도움이 되는 118도 이상으로 가열되지 않는다는 것입니다.
Plant Yourself: 이 업소는 테이크아웃 모델을 사용하기 때문에 가까운 공원 벤치나 친구들과 산책 중입니다.
놓치지 마세요: 따뜻하고 맛있는 골든 밀크 라떼는 시카고의 추운 계절을 이겨내기에 안성맞춤입니다. 또는 야채를 얻을 수 있는 좋은 방법이 필요할 때 "주스 및 엘릭서" 메뉴에서 Grateful Greens 주스를 얻을 수 있습니다.
테이블 주문: 뿌린 후무스, 헤이즐넛 페스토, 캐슈 사워 크림, 이런!
자리 비움: 많은 디저트 중 하나. 비건 식당이 10개 이상의 디저트 옵션을 자랑하는 경우는 흔하지 않습니다!
주소: 51 W Huron St 및 131 N Clinton St, 7 Chicago, IL 60661
4. 어번 비건
Calling All: 태국 음식, 엄마와 팝 분위기, 현금 결제 시 할인을 사랑하는 사람들. Urban Vegan은 Ravenswood 지역의 전통 태국 요리를 전문으로 하는 식당입니다.
Plant Yourself: 비교적 쉽게 들어갈 수 있어 예약할 필요가 없습니다. 세심하고 친절한 서비스를 기대하세요.
놓치지 마세요: 정글 누들은 매우 인기 있는 앙트레이며, 파낭 카레도 좋은 평가를 받고 있습니다.
테이블 주문: 야채 퍼프는 전통적인 인도식 사모사를 연상시키며 시원한 오이 샐러드와 함께 제공됩니다. 냠!
비워두기: 태국 전통 디저트인 찹쌀을 곁들인 망고는 당신의 단 것을 만족시킬 것입니다.
주소: 1601-1603 W Montrose Ave Chicago, IL 60613
5. 노 본즈 비치 클럽
Calling All: 이름에서 알 수 있듯이 좋은 해변을 좋아하는 사람. 시애틀에 이식된 이 열대 바는 기발한 칵테일과 함께 독창적인 완전 채식 메뉴를 자랑합니다. 그리고 지역 동물 보호소에서 우리의 멋진 털복숭이 친구들과 정기적으로 기부 및 자원 봉사를 하는 이 사업을 지원하는 것에 대해 기분 좋게 느낄 수 있습니다.
Plant Yourself: 선선하고 즐거운 시간을 보내세요. 예약은 필요하지 않습니다. 주말에는 혼잡할 수 있으니 대기가 있더라도 놀라지 마세요.
놓치지 마세요: 대표 메뉴로는 파인애플 데리야끼 드럼스틱 잭프루트 플라우타와 버팔로 두부 샐러드가 있습니다. 또한 완전채식 100% 비건 브런치 메뉴는 실망시키지 않을 것입니다.
Order for the Table: Dranks는 주류 메뉴 섹션의 이름입니다. 친구와 함께 코코넛 모히토와 같은 샘플 우승자.
Leave Room For: 누가 브런치가 디저트로 끝날 수 없다고 했나요? 트로피컬 프렌치 토스트(Tropical French Toast)는 든든한 브런치나 어떤 식사든 즐겁게 마무리할 수 있는 방법입니다.
주소: 1943 W North Ave Chicago, IL 60622
6. 앨리스와 친구의 비건 키친
Calling All: 비건과 비건 모두. Alice Lee가 2001년에 설립한 완전 비건 채식 식당으로 채식 생활을 쉽게 사랑할 수 있습니다. 레스토랑 주인의 목표는 여유로운 비건 원더랜드를 만드는 것이었고 그녀는 확실히 해냈습니다.
Plant Yourself: 이 아늑한 식당에서는 예약이 필요하지 않습니다. 자리가 작아서 웨이팅이 있을 수 있으니 참고하세요.
놓치지 마세요: 호두 “새우”는 크리미하고 독창적이며, 골든 브리즈는 전통적인 베트남 당면을 맛있게 변형한 것이며, 한국에서 영감을 받은 런 어웨이 포테이토 따끈한 돌솥에 국물이 아기자기하게 나옵니다.
테이블 주문: 볶음밥은 함께 식사하는 사람들과 함께 먹을 수 있는 간단한 반찬으로 많은 주요 앙트레와 잘 어울립니다.
비어 있는 공간: 다양한 디저트 메뉴는 계절에 따라 바뀌지만 훌륭한 디저트로는 녹차 치즈케이크, 땅콩 버터 초콜릿 무스 바, 생 티라미수, 쿠키 반죽 간장 아이스크림.
주소: 5812 N Broadway Chicago, IL 60660
7. 픽업미업카페
Calling All: 비건 컴포트 푸드 클래식을 갈망하는 사람. 오랫동안 사랑받아온 이 곳은 1997년부터 채식 위주의 음식을 제공하고 있으며 여전히 유지하고 있습니다.
Plant Yourself: 이 밝고 펑키한 공간 아무데나 게시하세요. 예약을 받지 않으니 참고하세요.
놓치지 마세요: 에피타이저(메뉴에서 "Munchies"라고 함)의 경우 비건 나초가 그 자리를 쳤고 프라이드 피클은 분명 기쁨을 선사할 것입니다. 앙트레 영역에서 Vegan Moo Free Pizza는 맛있고 귀여운 이름도 있습니다. 주말 브런치에는 비건 베네딕트가 제격입니다.
테이블 주문: 비건 맥과 치즈의 끈적끈적한 데카당스를 당신의 일행과 공유해야 합니다.
비어 있는 공간: 쉐이크, 모두 약간의 추가 요금으로 완전 채식으로 만들 수 있습니다. 데리러 오셔야 하는 분들을 위해 풀 커피 바도 준비되어 있습니다.
주소: 4882 N Clark St Chicago, IL 60640
8. 블룸 식물 기반 주방
Plant Yourself: Bloom Plant-Based Kitchen은 고객을 놀라게 할 음식을 준비합니다. 이 시카고 식당은 고객이 맛있는 음식이 환경과 건강에 얼마나 좋은지 더 잘 이해하고 떠나기를 바랍니다. 치열한 경쟁에 맞서고 있다고 주장하는 이 레스토랑은 누구에게나 매력적인 식물성 식사를 전문으로 합니다.
테이블 주문: 버섯 라구와 유제품이 없는 피멘토 치즈를 곁들인 푸틴부터 캐슈넛 페코리노를 곁들인 사프란 리조또까지 블룸의 메뉴는 비건 전문 지식의 대표적인 예입니다.
놓치지 마세요: 저녁 식사 메뉴가 대부분의 찬사를 받지만 선데이 브런치는 Bloom을 꼭 방문하세요. 개미 동물성 제품을 사용하지 않은 식물성 메뉴로 숙취 해소에 필요한 모든 것을 제공합니다.
꼭 시도해보세요: 패티 멜트는 수제 아몬드-퀴노아-버섯 버거 패티에 아지 아마릴로 치즈, 피클, 양상추, 토마토를 얹은 요리입니다. 특히 Shrooms & Waffles는 고전적인 닭고기와 와플 요리에 대한 Bloom의 실험적 해석입니다. 매콤한 메이플 시럽을 얹은 이 독특한 아침 식사는 시카고 어디에도 없습니다.
주소: 1559 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60622
9. 마자니 소울풀
참고하기: 시카고 남부에 위치한 이 소박한 비건 핫스팟은 완벽한 점심 레스토랑입니다. 남편과 아내 팀 Tsadakeeyah Ben Emmanuel과 Nasya Emmanuel이 설립한 Majani Soulful은 소울 푸드와 아프리카 전통을 혼합하는 데 전념하는 패스트 캐주얼 비건 채식 식당입니다.소유자는 시카고의 일반적으로 소외된 지역 사회에 영양가 있는 완전 채식 음식을 제공하기 위해 식물 기반 레스토랑을 열었습니다. 매콤한 식물성 단백질로 만든 치킨샌드위치와 풍미 가득한 저크 두부 등 다양한 메뉴로 고객의 마음을 사로잡는 비건 레스토랑입니다.
Plant Yourself: Majani Soulful은 재방문이 필요한 레스토랑입니다. 메뉴는 시작부터 끝까지 식욕을 돋운다. Soul Tacos에서 Soup Bowls에 이르기까지 남편과 아내 팀은 고객에게 친숙함과 식물 기반 실험의 건강한 혼합을 제공하는 군침이 도는 메뉴를 만들었습니다. 처음 방문하시는 분들은 야채검보와 노란밥으로 든든한 한 그릇을 드셔보세요. 그러나 두 번째 방문에서는 버거와 랩, 특히 비건 맥앤치즈를 곁들인 저크 두부 샌드위치를 꼭 맛보세요.
주소: 7167 S Exchange Ave, Chicago, IL 60649
10. 데메라
Plant Yourself: Demera는 육류 및 유제품 옵션을 제공하지만 시카고 최고의 비건 채식 및 식물성 장소 중 하나입니다. 업타운 시카고 중심부에 위치한 에티오피아 레스토랑은 광범위한 비건 메뉴로 인해 목록에 올랐습니다. 비건 메뉴는 고객이 선택할 수 있는 10가지 전문 에티오피아 요리를 제공하는 독점적인 식물 기반 레스토랑에 들어간 것처럼 느끼게 할 것입니다. 캐주얼한 에티오피아식 간이 식당은 간단한 점심 식사나 저녁 파티를 즐기기에 완벽한 장소이며, 모든 식단 선호도에 맞는 옵션을 제공합니다. 식사 후 집에서 직접 로스팅한 커피 한 잔을 주문하거나 주말에는 전통 음악을 들으러 방문해 보세요.
군중 주문: Demera를 방문할 때는 10가지 비건 요리가 모두 맛있기 때문에 상당한 규모의 파티를 준비하세요. Demera 메뉴는 공유하기 위해 만들어졌습니다. Misir Wot(풍부한 Berbere 소스에 쪼개진 붉은 렌즈콩)와 Dinich Wot(풍부한 Berbere 소스에 끓인 다진 감자)를 맛보세요.조금 덜 매운 것을 원한다면 고멘(콜라드 그린)을 확인하세요. 모든 비건 채식 옵션의 샘플링과 함께 Bayaynetu를 1로 주문할 수도 있습니다. 모든 식사는 에티오피아의 시그니처 발효 플랫브레드인 집에서 만든 인제라와 함께 제공됩니다.
주소: 4801 N Broadway Chicago, IL 60640
11. 알시아
Plant Yourself: 매튜 케니의 이름을 찾을 수 있는 곳마다 식물 기반 경험을 즐길 수 있음을 보장합니다. Kenney의 실험적인 비건 요리는 바로 경험입니다. 맛과 프레젠테이션 사이에서 Althea는 세련된 인테리어와 탁 트인 전망을 갖춘 매그니피션트 마일(Magnificent Mile) 중간에 위치한 요리 실험입니다. Althea는 확실히 비싸지 만 고급 식사 경험은 높은 가격대의 가치가 있습니다.
참고하기: Althea의 메뉴에는 전통 요리에 대한 건강하고 신선한 해석과 함께 Kenney의 시그니처 요리가 많이 있습니다.식물성 메뉴는 재료 목록이 철저하게 공급된 유통업체에서 온 것임을 강조하여 음식이 영양적으로 지속 가능하게 동기 부여되도록 보장합니다. 저녁 식사로는 슈가 스냅 완두콩, 올리브, 완두콩 새싹을 곁들인 캐슈 블랙 페퍼 크림을 곁들인 켈프 누들 카시오 이 페페(Kelp Noodle Cacio E Peppe)를 꼭 확인하세요.
놓치지 마세요: 김치 만두부터 아몬드 우동까지, 알시아의 저녁 메뉴는 이기기 어렵지만 케니의 브런치와 점심 옵션은 감동을 주도록 설계되었습니다. Phoenix Bean Yuba로 만들고 아보카도, Gotham Greens Butter, 양상추, 토마토 및 매운 아이올리를 얹은 Fried Yuba Sandwich를 맛보십시오. 식사가 끝날 때까지 배고프다면 디저트 메뉴에서 초콜렛 트러플 케이크 한 조각이나 까스꾸 봉봉을 확인해보세요.
주소: 700 N Michigan Ave. 7th Floor, Chicago, IL 60611
12. 고기가 아니라 믿을 수 없다
놓치지 마세요: Laricia Chandler Baker(셰프 팹으로 더 잘 알려짐)는 플렉시테리언을 염두에 두고 2019년에 Ca n't Believe It's Not Meat를 열었습니다.식물 기반 메뉴에는 햄버거, 핫도그, 심지어 식물 기반 트위스트가 있는 피자를 포함하여 친숙한 편안한 음식 클래식의 광범위한 목록이 있습니다. Fab 셰프는 자신의 음식 지식을 활용하여 사람들이 육류 소비를 줄이도록 장려하기 위해 저렴하고 군침이 도는 비건 및 채식 옵션을 제공했습니다.
Plant Yourself: 하이드 파크에서 테이크아웃을 하든 올드 타운에서 점심을 먹든 Can’t Believe It’s Not Meat는 모든 고객을 만족시킵니다. 식물을 지향하는 이 식당은 Big Mik을 포함하여 패스트푸드의 식물 기반 변형을 제공합니다. Big Mik은 완전 채식 치즈 옵션이 있는 맥도날드 Big Mac의 식물 기반 변형입니다.
Order for a Crowd: Chef Fab의 맛있는 메뉴는 아마도 버거, 비건 치킨 샌드위치, 식물성 브라트부어스트로 가장 잘 알려져 있을 것입니다. 메뉴도. Bang'n Buffalo Chick'n Pizza 또는 London Supreme Pizza를 주문하면 시카고 전역에서 찾기 힘든 완전 식물성 파이를 맛볼 수 있습니다.비건 치즈와 집에서 만든 비건 고기를 얹어 누구나 즐길 수 있습니다. 또한 Bang'n Buffalo Shrimp, 세계적으로 유명한 Chik'In Nuggets 또는 Loaded Fries를 주문하여 공유하십시오.
주소: 1368 E 53rd St. Chicago, IL 60615 및 1143 N Wells St. Chicago, IL 60616
13. 아미타불
놓치지 마세요: 아미타불은 시카고의 북서쪽 변두리에 위치해 있지만 이 소박한 한식당은 꼭 방문해야 할 곳입니다. "깨어남"을 의미합니다. 아미타불은 1995년부터 한국의 전통 요리에 건강을 더한 식물성 요리를 제공하고 있습니다. Bill Choi 셰프와 그의 형제 Dave는 어머니와 할머니의 기술과 가르침을 식물 기반 레스토랑에 통합했습니다. 된장, 김치, 매운 소스, 심지어 간장까지 직접 발효시키는 기술입니다.
Plant Yourself: Amitabul의 메뉴에는 인상적인 비건 요리가 풍부합니다. 셰프 빌은 모든 메뉴 항목이 사랑과 관심으로 만들어질 것을 약속하며, 그는 그것을 진심으로 합니다.메뉴에는 매운 김치 마키와 오이, 아보카도, 시금치와 같은 다양한 야채로 채워진 옥 마키 스시를 포함하여 여러 가지 한국 스시 롤이 있습니다. 허브, 뿌리, 채소 및 시그니처 소스와 함께 제공되는 Buddha Bop의 스페셜을 확인하십시오.
참고: 빌 셰프의 식물성 메뉴는 끊임없이 진화하고 있습니다. 유명한 셰프가 Bi Bim Bop을 비롯한 일부 클래식 요리를 유지하는 동안 그의 요리는 방문할 때마다 고객을 흥분시킵니다. 그의 레스토랑은 식물 기반의 눈을 통해 사람들에게 한식과 서양식 요리의 조화를 소개하는 것을 전문으로 합니다. 그 결과 메뉴는 식물성 식품에 대한 셰프 빌의 헌신의 놀라운 제품입니다.
주소: 6207 N Milwaukee Ave. Chicago, IL 60646
전국에서 더 맛있는 채식 음식을 찾으려면 The Beet's Find Vegan Near Me 기사를 방문하고 광범위한 도시 가이드를 확인하세요.
