Palm Springs의 상징적인 파스텔 문과 마른 키 큰 야자수는 너무 장관이어서 별들은 사막의 오아시스에서 벗어나 최고의 삶을 살기 위해 오랫동안 시간을 보냈습니다. 그러나 그들은 그것을 정의하기로 결정했습니다. Frank Sinatra는 대부분의 여가 시간은 자신의 사유지에서 수영장 옆에서, Slim Aarons는 그의 유명한 사진에서 숨이 멎을 듯한 풍경과 함께 사막 파티에서 아름다운 사람들을 포착했습니다. 지금도 레오나르도 디카프리오(Leonardo DiCaprio)와 카다시안 가족(Kardashians)과 같은 점점 더 많은 유명인들이 밤에는 선선하고 낮에는 덥고 방문객들은 자연과 세련미의 완벽한 조화를 만끽하는 팜스프링스로 가는 길을 찾고 있습니다.
주말 휴가를 위해 팜스프링스로 가거나 두 번째 집을 찾기 위해 사막으로 달려가는 사람들은 새로운 유형의 식사 경험을 제공합니다. 바로 건강한 식물성 음식입니다. 맛있고 신선하며 독창적인 비건 요리의 양만으로도 이곳을 방문해야 할 이유가 됩니다. 팜스프링스에서 일주일 동안 내 친구 Caitee와 나는 그녀의 부모님의 멋진 복고풍 집에서 휴식을 취하고 식물 기반 레스토랑에서 지역 중고품 가게로 뛰어다니며 시간을 보냈습니다. 환경친화적인 발견
각 식물 정류장에서 마치 미친 파파라치가 된 것처럼 좋아하는 음식의 사진과 비디오를 찍고 음식 자체가 스타였습니다. 여기에서 어디로 가야 하는지, 정확히 무엇을 주문해야 하는지, 심지어 트렁크를 열고 차 뒤에 앉아 비행기가 머리 위로 날아가는 것을 지켜보는 등 팜스프링스의 식물 기반에 대한 내부자 가이드를 공유합니다. 근처 공항에 착륙합니다(기억에 남는 피크닉).전체 여정을 촬영했습니다(비디오 보기). 이 모험에 참여하고 45분 거리의 자동차 여행을 할 예정이라면 차로 가까운 거리에 있는 조슈아 트리의 보너스 레스토랑을 포함하여 7개의 식물 기반 레스토랑을 모두 방문하세요. . 채식주의자 친구와 식욕을 가져오세요. 팜스프링스는 식물성 음식을 사랑하는 사람들의 천국입니다.
팜스프링스의 맛있는 식물 기반 레스토랑 가이드
1. Palm Greens 카페: 611 S Palm Canyon Dr6, Palm Springs, CA 92264
유기농 식물성 식품, 건강 주스를 위한 자리. 이 카페는 채식주의자가 아닌 친구들을 데리고 가서 고기를 적게 먹도록 전환시키는 곳입니다. 이 레스토랑은 놀라울 정도로 저렴하며 앙트레의 크기와 관련하여 많은 돈을 벌 수 있습니다. 2인 식사라면 한 접시만 있으면 됩니다.
Calling All: 채식주의자, 완전 채식주의자, 글루텐 프리, 건강에 민감한 먹는 사람.이 곳은 누구에게나 잘 맞는 메뉴가 있습니다. 메뉴에는 계란이 있지만 모든 채식 옵션에는 두부 스크램블, 비욘드 미트, 템페, 콩으로 만든 '치킨리스' 치킨과 같은 비건 메뉴도 있습니다.
Plant Yourself: 현재 COVID-19 식사 제한으로 인해 현재 실내 좌석은 없지만 레스토랑 바로 앞에 다이닝 섹션이 있습니다. 큰 텐트와 6개의 사회적 거리두기 테이블 4개는 개와 더블 데이트에 적합합니다. QR 코드 메뉴는 모든 것을 터치 프리로 만듭니다. 식사 제한이 해제되면 내부에는 레스토랑 전체와 많은 테이블을 감싸는 풀 부스가 있습니다. 따뜻한 비건 페이스트리, 신선한 야채와 과일 주스, 테이크아웃용 맛있는 샌드위치를 제공하는 카운터 앞에 있는 카운터를 들고 갈 수도 있습니다.
놓치지 마세요: 셰프 그렉의 시그니처 메뉴이자 우리가 가장 좋아하는 그렉의 로코모코에 집에서 만든 버섯 패티, 스크램블 두부, 볶은 채소, 현미밥 야채 육수, 버섯, 양파로 만든 수제 버섯 그레이비 소스를 얹은 퀴노아.이 요리는 우마미 버섯 풍미가 가득했지만 곡물과 채소가 균형을 더했습니다. 열과 양념을 위해 매운 소스를 추가해야 했지만 Caitee는 그것이 온 그대로 완벽하다고 생각했습니다. 비건 비스킷과 그레이비도 빼놓을 수 없습니다. 팬케이크와 비슷한 푹신한 비스킷 위에 추수 감사절 그레이비가 제공되는 것과 같은 맛이납니다. 누가 마지막 비스킷을 먹느냐를 놓고 싸우지 않을 수 없었습니다.
Reave Room for: 우리 옆 테이블에서 주문한 글루텐 프리 비건 팬케이크는 정말 멋져 보였습니다. 메이플 시럽을 뿌리면 블루베리의 달콤함과 따뜻한 반죽 냄새가 풍기는데, 우리 수표가 탁자 위에 놓여 있는데도 어떻게 주문이 안 올 수 있겠어요. 또 다른 보너스? 바삭바삭한 팬케이크는 단돈 $3.00에 쉽게 나눠 먹을 수 있습니다.
2. Nature's He alth Food Cafe: 555 S Sunrise Way UNIT 301, Palm Springs, CA 92264
이 곳은 하나의 주요 투인원입니다. 식물 기반 식료품, 비타민 및 이국적인 과일, 다양한 종류의 콩, 땅콩 버터와 같은 순수 버터 스프레드와 같은 찾기 어려운 재료를 모두 구입할 수 있습니다. , 해바라기 등이 있는 카페입니다.매장 자체는 비건 및 채식 카페와 연결되어 있으며 3페이지 양면 메뉴에는 고기와 유제품이 포함되지 않은 옵션이 가득하며 인조 고기부터 푸짐한 샐러드까지 상상할 수 있는 모든 것이 있습니다.
식물 심기: 카페에서 주문하고 야외 테이블에 앉아 나만의 스프레드를 준비하세요. 이 레스토랑에는 대기 직원이 없으므로 원하는 곳에서 테이크 아웃하여 식사를 할 수 있습니다. Caitee와 저는 트렁크를 열고 산의 숨막히는 전경을 배경으로 식사를 했습니다.
모두 전화하기: 장을 보면서 건강한 아침, 점심, 저녁을 먹고 싶은 모든 사람. 식물성 레시피를 완성하는 희귀한 재료를 찾고 있는데 한 번도 들어본 적이 없거나 현지 식료품점에서 본 적이 없을 때 갈 수 있는 곳입니다. 이 건강 식품 매장에는 모든 것이 있습니다. 카페 쪽에서는 거의 모든 요리를 먹을 수 있는 쇼핑몰의 푸드 코트처럼 메뉴 옵션이 끝이 없습니다.메뉴에는 '햄'과 '비프'가 들어간 중국식 볶음밥, 두부 '스테이크' 플레이트, '생선' 타코 등이 있습니다.
"놓치지 마세요: 비건 치즈와 시금치를 통밀 토르티야에 감싼 치킨 퀘사디아와 큰 사이드 샐러드를 놓칠 수 없습니다. 닭고기는 간장으로 만들어지며 풍부한 소스로 유약을 바른 고기와 비슷한 질감을 가지고 있습니다. 치즈는 신축성이 있고 끈적거리며 완벽한 분리형 랩입니다. 시금치는 녹색의 멋진 터치와 질감을 조금 더 추가합니다."
비어두기: 시장에 있는 모든 비건 초콜릿 바. 다양한 비건, 글루텐 프리 또는 케토 옵션을 살펴보고 이동 중에도 하나를 선택하십시오. Caitee와 저는 진하고 크리미한 Hu Kitchen 바닐라 크런치 바를 즐겼습니다. 캔디 맛은 유제품 초콜릿을 빼고 크런치 바 자체와 같습니다.
3. 타나야 셰프의 주방: 706 S Eugene Rd, Palm Springs, CA 92264
표지로 책을 판단하지 마세요. 왜냐하면 우리가 이 숨겨진 보석에 차를 세웠을 때 바로 지나쳤기 때문입니다. 작은 시장과 레스토랑은 산업 지역에 위치하고 있으며 테이크 아웃 또는 픽업 종류의 장소입니다. Chef Tanya's Kitchen은 맛있는 음식, 재미있는 선물, 농산물 등을 제공하는 비건의 놀이터입니다. Caitee와 나는 차 트렁크에서 다리를 뒤로 늘어뜨린 채 식사를 즐겼습니다. 타냐스(Tanya's)는 비건이 상상할 수 있는 모든 것을 갖추고 있으며 이 세상에 없는 맛있는 수제 템페를 만듭니다.
"Plant Yourself: 트렁크를 열고 차 뒷좌석에서 피크닉을 즐기며 비행기가 날아가는 것을 지켜보세요. COVID-19 식당 절제술로 인해 Tanya&39;s Kitchen은 테이크아웃만 가능하지만, 다행히 팜스프링스 국제공항으로 향하는 비행기가 가장 잘 보이는 곳은 주차장입니다."
Calling All: 탐닉하려는 완전 채식주의자 – 이 메뉴에는 고기나 유제품이 포함되지 않습니다.벽에 있는 이 구멍은 팜스프링스에서 고기 대체품, 맛있는 디저트, 색다른 장식용 장식품 선물을 제공하는 곳입니다. 그들은 집에서 냉장 보관할 수 있고 맛있는 홈메이드 맥앤치즈와 같이 일주일 동안 먹을 수 있는 완전 채식 음식도 가지고 있습니다. 퇴폐적 인 디저트 전용 매장 섹션이 있습니다. 제가 가장 좋아하는 땅콩버터 무스입니다. 포만감을 주지 않으면서 단 것을 좋아하는 분들에게 완벽한 한입 크기의 간식입니다.
놓치지 마세요: 수제 템페, 기간. 우리는 캐러멜 양파, 아름다운 양상추, 완전 채식 마요네즈와 함께 CTK Orginal Tempeh 버거를 주문했습니다. 이 샌드위치는 우리가 지금까지 먹어본 어떤 종류의 식물성 버거보다 뛰어납니다. 육류 대체품을 좋아하지 않는 Caitee는 직접 만든 템페의 맛과 식감을 좋아했습니다. 완전채식 마요네즈가 빵에 풍부한 크리미함을 더해줍니다.
"없이 떠나지 마세요: 노트북용 비건 스티커를 구입하거나 가장 친한 친구를 위한 히피풍 핀을 구입하세요.Tanya&39;s 옆에는 그녀가 사막 야생 동물을 보호하기 위해 오픈한 작은 팝업 상점이 있으며 모든 수익금은 Oswit Land Trust로 전달됩니다. 매장에서는 귀여운 비건 문구가 적힌 카드, 당근 샤퍼, 작은 스푼 등을 찾을 수 있습니다. 식물을 먹고 바지에 맞추라는 카드 하나에 우리는 크게 웃었습니다."
4. Kreem: 170 E Palm Canyon Dr 8822, 팜스프링스, CA 92264
Kreem은 유제품과 비유제품 아이스크림을 모두 제공하여 모두가 행복의 맛을 즐길 수 있는 멋진 팜스프링스 아이스크림 가게입니다. Kreem은 식료품점에서 찾기 힘든 특별한 맛으로 비건 군중을 수용하는 방법을 정말로 알고 있습니다. 맛은 계절에 따라 다르지만 가장 인기 있는 메뉴는 장미, 코코넛 라떼, 강황과 생강, 초콜릿 쿠키, 달콤한 자색 고구마와 구운 비건 마시멜로 우베입니다.
Calling All: 좋은 품질의 유제품이 함유되지 않은 아이스크림과 마음을 사로잡는 맛을 사랑하는 아이스크림 감정가.Kreem은 처음부터 모든 아이스크림을 만들기 때문에 한 입 먹거나 핥을 때마다 멋진 젤라또 가게에 유럽에 있는 것처럼 느껴집니다. 이 아이스크림 가게는 완전 채식과 비 채식 아이스크림을 모두 판매하기 때문에 실제로 식물 기반 옵션을 주문했을 때 가장 친한 친구가 진짜를 먹고 있다고 생각하도록 속이는 가장 좋은 시간입니다. 유제품이 들어 있지 않다는 사실을 모를 것입니다.
식물 심기: 외부 작은 테이블에서 사람들이 완벽한 셀카 위치 역할을 하는 반사 벽에서 사람들이 보고 사진을 찍을 수 있습니다. 가게는 작은 편이지만 근처에 벤치도 많고 윈도우 샵도 가능합니다.
Must Order: 아마도 한 번도 먹어본 적이 없는 아이스크림 맛이 있다면 장미일 것입니다. 맛을 설명하는 가장 좋은 방법은 매우 달콤하고 좋아하는 상쾌한 로즈워터 페이셜 미스트를 연상시키는 것입니다. 최소한의 말로는 독특한 맛이 있지만 실험할만한 가치가 있습니다.두 번째로 좋아하는 맛은 라떼로, 커피 아이스크림과 비슷하지만 에스프레소처럼 더 진합니다. 비건 아이스크림의 일관성은 완벽합니다. 백악질이나 얼음 같은 질감이 없고 부드럽고 크리미하며 풍부하며 Cold Stone Creamery 아이스크림과 프로즌 요거트의 중간 정도입니다.
5. 미드 모드 카페: 515 N Palm Canyon Dr 9, Palm Springs, CA 92262
이 레스토랑은 카페 바로 뒤에 위치한 정원 커뮤니티 센터 덕분에 최고의 야외 식사 경험을 위한 최고의 레스토랑으로 선정되었습니다. Mid Mod Café는 샐러드 볼부터 샌드위치, 메인 요리와 함께 마실 수 있는 건강한 아사이 볼과 주스까지 비건 채식의 모든 것을 갖추고 있습니다.
Calling All: 야채, 곡물 및 자연 식품으로 만든 푸짐한 식물성 식사를 좋아하는 건강에 민감한 식습관. Mid Mod Cafe는 파워 볼, 신선한 주스, 건강에 좋은 아침 식사 옵션 등을 제공하는 건강한 간이 식당입니다. 이 레스토랑은 Palm Greens Café를 열었던 같은 사람들이 소유하고 있기 때문에 메뉴는 비슷하지만 분위기와 풍경은 많이 다릅니다.
Plant Yourself: 카페 뒤편의 아름다운 공용 공간에는 벤치와 테이블, 완벽하게 손질된 잔디가 있어 담요를 깔고 피크닉을 즐길 수 있습니다. 사진을 찍기에 좋은 이 정원은 활짝 핀 꽃, 뾰족한 선인장, 사막에서 영감을 받은 좌석으로 가득 차 있어 반려동물 옆에서 건강한 식사를 즐기고 멀리 큰 산이 있는 야외 분위기를 만끽할 수 있습니다. 이 좌석 섹션은 비즈니스 회의를 갖거나 노트북을 업무에 가져오기에 완벽한 장소이기도 합니다.
Must Order: 현미나 퀴노아로 만든 매크로비오틱그릇에 검정콩, 참마샐러드, 김샐러드, 배추김치, 나물볶음, 그리고 풍미있는 두부 기반 소스로 마무리합니다. 이 맛있는 그릇은 흥미로운 풍미로 가득 차 있으며 재료의 특이한 조합처럼 들릴 수 있지만 각 쌍은 완벽하게 짝을 이루어 입맛을 약간 놀라게 합니다. 나는 또한 케일 근대, 시금치, 파슬리, 셀러리, 오이, 레몬으로 만든 녹색 여신 신선한 주스를 좋아합니다.주스를 마실 때마다 상쾌함이 더해집니다.
방 비움: 비건 체다 치즈, 스톤그라운드 머스타드, 구운 양파로 만든 비건 버섯 패티 멜트. 버섯 패티는 집에서 만들고 머스타드는 감칠맛을 더해 제가 좋아하는 채식 버거를 즐길 수 있는 방법입니다. 매일매일 매장에서 신선하게 만들어지기 때문에 비건 메뉴는 실패할 일이 없습니다.
6. El Patron: 101 S Palm Canyon Dr, 팜스프링스, CA 92262
이 멕시코 레스토랑은 언제 방문해도 축제입니다. 우리는 저녁을 먹으러 가서 마가리타를 하루 종일 완전 채식 활동으로 응원했고 (예, 레스토랑 가이드를 하루 만에 마쳤습니다) 신선한 아보카도 소스를 듬뿍 곁들인 치즈 비건 나초의 거대한 부분을 우적 우적 먹었습니다. 메뉴는 완전히 비건은 아니지만 비건 치즈, 콜리플라워, 두부, 비건 퀘사디아, 비건 타코, 비건 부리토 또는 그릇을 곁들인 나초와 같은 비건으로 만든 클래식 전용 섹션이 있습니다.모든 마가리타가 비건이라는 사실을 잊지 말자. El Patron은 멕시코 음식의 천국이며 모든 식단에 적합합니다.
Calling All: 배고픈 사람, 식물 기반이든 아니든, El Patron은 모든 사람을 위한 선택권이 있으며 과식하게 될 가능성이 높습니다. 마가리타, 라틴 음악, 타코를 좋아한다면 이곳에 모든 것이 있습니다. 그리고 한 가지 주의할 점은 1인분 크기가 매우 크기 때문에 그에 따라 주문해야 한다는 것입니다.
Plant Yourself: 지금은 히터와 텐트가 있는 큰 야외 식당이 있습니다. 카운터에서 음식을 주문하면 대기 직원이 테이블로 가져옵니다. 가장 좋은 점은 당신이 주문하기 위해 줄을 서서 테이블을 차지하기를 바랄 때, 안주인이 당신이 앉고 싶은 곳을 묻고 당신과 당신의 일행을 위해 테이블을 예약할 것이므로 항상 자리가 보장된다는 것입니다. 식사하세요.
Must Order: 비건 나초는 콩, 양파, 고추, 과카몰리, 콜리플라워, 할라피뇨로 덮인 치즈 토틸라 칩 플래터이며 내가 가진 최고의 나초.치즈는 신축성이 있고 유제품이 들어 있지 않다고 믿기 어렵습니다. 이것을 주문하여 시작하는 것이 좋습니다. 하지만 디너 파티가 작거나 2인용 식사를 하는 경우 밤새도록 앉아서 마지막 물기를 다 먹고 싶지 않다면 가장 작은 크기를 요청하십시오. 그런 다음 마가리타 두 개를 주문하세요. 제가 가장 좋아하는 프리클리 페어와 신선한 야채, 끈적끈적한 치즈, 두부 또는 콜리플라워 등으로 채워진 비건 부리또를 즐겨보세요.
자리 비움: 밥과 콩 주문. 풍미가 가득한 시그니처 반찬으로 식사를 완성합니다. 주문한 앙트레에서 과카몰리를 가져다가 이 요리에 추가하세요. 또는 저처럼 약간의 열기가 필요하시면 위에 이슬비를 뿌릴 핫 소스를 요청하십시오.
7. Crossroads Cafe: 61715 Twentynine Palms Highway, Joshua Tree, CA 92252
이 카페와 로스앤젤레스의 Crossroads Kitchen은 완전히 다르기 때문에 혼동하지 마세요. 우리는 조슈아 트리(Joshua Tree)를 하이킹하기 위해 북쪽으로 40분을 운전했고 모든 식단을 충족시키는 비건 스타일 카페에 있는 이 기이한 구멍에 들렀습니다.레스토랑은 JT Trading Post 건너편과 Ricochet 중고품 가게 옆에 있는 고속도로에서 떨어져 있기 때문에 우리처럼 처음으로 운전해서 지나칠 것입니다. 마치 쿠엔틴 타란티노 영화에 나온 듯한 분위기.
Calling all: 텀블위드가 길을 건너는 실제 서양식 식당 경험을 원하는 미식가. 그러나 메뉴에는 그다지 전통적이지 않은 트위스트가 있습니다. 그들은 다양한 비건 옵션을 제공하며 임파서블 버거 또는 세이탄과 같은 육류 대체품도 있습니다. 아빠, 삼촌 또는 가장 친한 친구가 비건 채식의 맛있는 면을 경험할 수 있도록 돕고 싶다면 이곳이 제격입니다. 건강을 생각하는 사람들을 위한 곳은 아니지만 그게 가장 좋은 곳입니다.
Must-Order: 지옥처럼 뜨거운 세이탄 타코. 아직 배가 고프면 언제든지 다른 것을 요청할 수 있다는 것을 알고 하나를 주문했지만 예상보다 충분하고 컸습니다. 매운 소스를 좋아하는 소녀에게 이것은 내 열 수준을 만족시키고 Tabasco 통찰력이 없었습니다.타코에는 세이탄의 얇은 조각, 달콤한 치폴레 소스, 피망, 할라피뇨, 양파, 양배추 슬로, 얇게 썬 아보카도가 가득했습니다. 토르티야 랩은 가장자리가 바삭하고 가운데가 부드럽습니다. 향신료를 좋아하지 않는다면 Caitee는 양상추, 토마토, 피클, 양파, 파이핑한 감자튀김을 곁들인 아메리칸 클래식과 같은 임파서블 버거를 즐겼습니다.
없이 떠나지 마세요: 유리병에 담긴 멕시코 코카콜라를 주문하면 진정한 식당 경험을 완성할 수 있습니다. 단 음료가 가장 건강에 좋은 선택은 아닐 수 있지만 확실히 그 자리를 차지했습니다. 또한 의류에서 타자기에 이르기까지 골동품 컬렉션이 있는 중고품 가게 옆에 들르지 않고 떠나지 마십시오. 다른 곳에서는 볼 수 없는 독특한 장신구로 가득 찬 트레일러를 확인해야 합니다.
