시애틀은 스타벅스 커피의 원산지이자 파이크 플레이스 마켓이 있는 곳으로 가장 잘 알려져 있지만 대부분의 사람들이 모르는 것은 미국 최고의 비건 음식이 있는 곳이기도 합니다. 시애틀에서 비건 채식을 먹고 마실 수 있는 최고의 장소 8곳을 소개하고 저희를 믿으시면 실망하지 않으실 것입니다. 풍성한 아침 식사나 낭만적인 저녁 식사를 원하신다면 시애틀에 있는 식물 기반 레스토랑이 있습니다.
The Beet의 새로운 비디오 특파원인 Caitee Anderson과 함께하는 도시의 빠른 비디오 투어입니다. Caitee가 비건 채식을 커버하기를 원하십니까? 그녀에게 [email protected]으로 이메일을 보내세요.
시애틀에서 비건 채식을 먹고 마실 수 있는 최고의 8곳:
1. 웨이워드 비건 카페: 801 NE 65th Street
모두 부르기: 아침 식사 애호가. 2004년에 설립된 Wayward는 최초의 채식 카페였으며 결국 오늘날의 완전한 비건으로 전환했습니다. 입맛을 돋구는 아침 식사 부리또와 마음을 설레게 할 식물성 계란으로 배가 부르지 않고는 이곳을 떠나지 않을 것입니다.
반드시: 아침 식사 시간에 가서 경험을 최대한 활용하세요! 좋아하는 라떼를 주문하고 Tot’s in a Blanket Burrito(테이터 톳, 비건 치즈, 비욘드 에그, 살사로 채워짐)를 받아 아침을 바로 시작하세요. 우리를 믿으세요. 이 팬이 좋아하는 것은 당신의 마음을 사로잡을 것입니다.
잊지 마세요: 점심을 먹으러 다시 돌아와 스모키 버거에 버섯 소테, 불가능한 패티, 감자튀김을 드세요. 진짜 베이컨과 버거 고기로 만들지 않았다는 사실에 비건과 비건 모두 충격을 받을 것입니다.
2. 노 본즈 비치 클럽: 5410 17th Ave
"Plant Yourself: 푸드트럭으로 변신한 본격적인 레스토랑. No Bones는 몇 년 동안 맛있는 식물 기반 옵션으로 Ballard의 해안가 지역을 장식했습니다. 메뉴는 멕시코, "해산물", 하와이안 등과 같은 다양한 코사인으로 구성되어 있으며 한 가지만 고집할 수는 없습니다. 타코, 크랩 케이크, 포케 보울로 접시를 가득 채우세요.꼭 즐겨보세요: 열풍을 불러일으킨 오리지널 요리 파인애플 매버릭스 버거. 비욘드 버거 패티, 파인애플 데리야끼 소스, 훈제 페퍼 아이올리로 완성하고 식물성 치즈와 파인애플을 얹은 이 메뉴는 여러분이 다시 찾게 될 것입니다!"
놓치지 마세요: 바삭바삭한 Beer Battered Avocado Tacos는 정오의 완벽한 선택이며 맛있는 애피타이저를 위해 모든 상자를 확인합니다. 튀긴 아보카도, 실란트로 슬로, 토마토, 치폴레 아이올리로 만든 이 요리는 레스토랑의 독점 요리 중 하나입니다.점심을 먹고 유명한 타코를 맛보세요.
3. 아라야의 집: 5240 University Way NE & 2808 E Madison Street
1987년에 처음 문을 연 Araya's Place는 30년 넘게 비건 커뮤니티에 음식을 제공하고 있습니다. 그들은 식물성 태국 음식, 시그니처 칵테일을 전문으로 하며 선택의 폭이 넓습니다.
Plant Yourself: 도시 전체의 편의를 보장하는 시애틀의 두 곳 중 한 곳. Araya's는 충분히 고급스럽고 큰 비용이 들지 않는 완벽한 저녁 식사 옵션입니다.
전화하기: 태국 매니아 여러분, 이것은 꼭 해야 할 일 목록에 있습니다! 카레, 샐러드, 볶음, 국수, 볶음밥 등 선택의 폭이 넓기 때문에 이 식물성 천국에서 눈길을 끄는 것이 분명 있을 것입니다.
좋아하는 팬: Araya의 아스파라거스 볶음은 전국의 사람들이 이야기합니다. 생강 아스파라거스 무침, 버섯 3종, 고추, 양파 그리고 시그니처 메뉴인 검은콩 소스가 입소문이 난 이유가 있습니다.
4. 더 크럼펫 샵: 1503 First Ave
Plant Yourself: The Crumpet Shop 파이크스 플레이스 마켓 바로 옆. 이 귀여운 간이 식당은 아침 식사나 시장 주변을 산책한 후 오후에 데리러 가기에 완벽합니다. 그들의 크럼펫은 100% 식물성이며 글루텐이 없으며 원하는 잼 또는 너트 버터와 함께 제공됩니다.
놓치지 마세요: 딸기 잼이 든 크럼펫과 따뜻한 차를 들고 완벽한 오후 간식을 즐겨보세요. 우리를 믿으세요. 이것은 시애틀 전역에서 즐길 수 있는 최고의 잼입니다!
알려진 곳: The Crumpet Shop은 식물성 크럼펫과 도시 전체에서 가장 다양한 잼 및 너트 버터 토핑을 판매하는 것으로 유명합니다. 알레르겐 성분이 없고 선택의 폭이 넓기 때문에 거의 모든 사람의 입맛을 만족시킬 수 있습니다.
5. 대나무 정원: 364 Roy St
Calling All: 비건 아시아 요리 애호가. Bamboo Garden은 다양한 비건 메뉴가 있는 채식 레스토랑입니다.점심으로 간단하게 요기를 하거나 집에서 저녁을 먹기에 완벽한 장소입니다. 메뉴는 샐러드, 야채 볶음, 수프, 고기 외, 춘권 등 다양한 옵션이 있습니다.
전화하기: 항상 음식 알레르기가 걱정되는 분이라면 대나무 정원이 제격입니다! 그들은 천연 재료를 사용하고 코셔 인증을 받았으며 요리에 포화 지방을 사용하지 않습니다.
놓치지 마세요: 대나무 정원이 이 지역에서 잘 알려진 이유 중 하나는 식물성 치킨 볶음입니다. 튀긴 춘권과 볶음면을 들고 나누어 먹습니다.
6. Ian's Pizza: 1620 Broadway Street
Calling All: 시애틀 전역에서 유제품을 사용하지 않은 최고의 피자를 찾는 채식주의자! Ian's보다 더 멀리 보지 마십시오. 전 세계에서 많은 사람들이 방문하는 데에는 이유가 있습니다. 완전한 비건은 아니지만 시애틀 전체에서 가장 다양한 비건 치즈와 토핑을 보유하고 있습니다.
알려진 음식: Ian은 다양한 종류의 비건 피자를 판매할 뿐만 아니라 최고의 피자를 제공합니다! 비건 페퍼로니부터 비건 버팔로까지 모든 것이 있습니다.
놓치지 마세요: 실제 비건 맥앤치즈를 얹은 팬이 좋아하는 비건 맥 피자를 주문하세요. 해당 지역에 있을 때 꼭 확인하세요!
7. Plum Bistro, 1429 12th Ave
Calling All: 비건 채식인이 아닌 모든 사람들을 위해 훌륭한 식사 경험을 희생하지 않으면서 채식을 하는 사람들을 수용하려는 가족 및 친구 그룹.
Plant Yourself: 아늑하고 우아하며 접근하기 쉬운 이 비스트로의 화려한 분위기에서. 지식이 풍부한 직원이 질문이 있거나 제안이 필요한 경우 전체 식물 기반 메뉴를 안내합니다. Plum Bistro는 New York Times에서 미국에서 음식을 바꾸는 16명의 흑인 셰프 중 한 명으로 인정받은 Makini Howell이 소유하고 있습니다.
"놓치지 마세요: 달콤하고 매운 General Tso의 콜리플라워와 같은 독창적인 요리는 고전적인 인기 메뉴를 건강하게 재해석한 것입니다. 피자에는 완전 채식주의자와 비 채식주의 자 모두를 기쁘게 할 채소와 집에서 만든 고기가 들어 있습니다. 저녁 식사로는 새송이 버섯 가리비를 곁들인 물집 토마토 파스타가 데이트 상대에게 깊은 인상을 남길 것입니다."
잊지 마세요: 수제 칵테일과 과일 타르트로 식사를 마무리하세요. 모든 요리가 예술 작품인 Plum Bistro에서는 프레젠테이션이 전부이지만 맛의 질 또한 인상적입니다.
8. Harvest Beat, 1711 North 25th Street
Plant Yourself: Harvest Beat의 따뜻하고 환영하며 세련된 분위기. Restaurant Guru 2019에서 최고의 채식 레스토랑으로 선정된 레스토랑의 멀티 코스 식사를 즐기기 위해 최소 1시간 30분 동안 이곳에 있을 준비를 하세요.
Calling All: 축하 만찬이나 데이트 밤을 계획하는 채식주의자와 비건. 이 레스토랑은 가격이 더 비싸지만 혁신적인 음식 조합, 뛰어난 프레젠테이션 및 맛있는 와인 페어링 덕분에 이곳에서의 식사는 잊을 수 없는 경험이 될 것입니다.
참고: 5코스 저녁 식사에는 팜투테이블 비건 요리의 고정 메뉴가 있습니다. 식사 전에 셰프는 식당에 메뉴를 제시하고 어떤 재료가 현지 농장 파트너로부터 공급되는지 설명하고 맛있고 신선한 제품에 대한 맥락을 제공합니다. 비건 채식인 또는 채식주의자에게 감동을 주고 싶다면 이곳이 제격입니다.
