TiNDLE, 비건 치킨 시장에 가장 최근에 진입한 제품이 많은 기대와 엄청난 양의 시판 전 펀딩 끝에 이번 주 출시될 예정입니다. 이 회사는 첫 번째 물기가 미국 대중에게 판매되기도 전에 1억 달러 이상을 모금했습니다.
대기 중 이산화탄소와 지구 온난화의 온실 효과 사이의 연관성을 증명한 19세기 물리학자 존 틴달의 이름을 딴 TiNDLE이 이제 소수의 레스토랑, 푸드 트럭 및 기타 공장에서 판매됩니다. 전국에 기반을 둔 위치. 엄청난 1억 달러의 시리즈 A 자금 조달 라운드에 이어 Next Gen Foods의 첫 번째 제품인 Tindle은 회사가 전국 유통을 가속화할 계획이므로 곧 더 많은 곳에서 사용할 수 있을 것으로 예상됩니다.
Next Gen의 기념비적인 모금은 식물성 고기에 대한 최대 규모의 시리즈 A 펀딩 라운드가 되었으며, 아직 대중이 제품을 맛보지 않은 점을 고려할 때 특히 주목할 만합니다. 기록적인 자금 지원 패키지에는 Paul McCarntney 경이 참여했습니다. 다른 투자자로는 Alpha JWC, EDBI, MPL Ventures, Asia Sustainable Food Platform, GGV Capital, Bits x Bit, K3 Ventures 등이 있으며 이들은 작년에 초기 3천만 달러 규모의 시드 라운드에 참여했습니다.
TiNDLE 온라인 구매 가능
"여러 레스토랑이 이번 주에 TiNDLE 식물성 치킨을 선보일 예정이며, 회사는 다양한 유형의 요리에서 다양성을 홍보하면서 요리사 우선 접근 방식을 취하는 것을 목표로 합니다. 궁금하시다면 골드벨리에서 TiNDLE 주문하시면 전국 택배 가능합니다."
“미국이 지구상에서 가장 좋은 음식 도시의 본고장이라는 데는 의심의 여지가 없습니다. TiNDLE을 이 시장에 도입하고 소비자의 생각을 듣게 되어 기쁩니다.” CEO 겸 공동 창립자 NextGen Foods Andre Menezes는 말했습니다."미국은 오랫동안 우리의 목표 시장이었으며 이번 자금 조달 라운드에 참여한 환상적인 투자자 라인업 덕분에 맛있고 지속 가능한 식품을 제공하여 기후 위기를 역전시키는 여정의 시작일뿐입니다."
TiNDLE 메뉴 위치
TiNDLE은 홍콩, 암스테르담, 두바이, 싱가포르에서 테스트를 거쳐 매우 긍정적인 반응을 얻었습니다. 그러나 이제 이 브랜드는 첫 주에 캘리포니아, 뉴욕, 플로리다, 펜실베이니아의 식당에서 모두 사용할 수 있습니다. 소비자는 비건 치킨을 다음에서 찾을 수 있습니다:
- 샌프란시스코: Baia and Wildseed and WesBurger 'N' More
- Napa: The Q Restaurant & Bar
- 로스앤젤레스: Compton Vegan and Just What I Kneaded
- 뉴욕: 회색 개와 과수원 식료품점과 세테파니
- 필라델피아: 행운의 우물
- 마이애미 비치: 리틀 브라질
TiNDLE 푸드트럭이 2월 16일 Brooklyn Borough Hall과 2월 17일 Union Square에 상주합니다.
"“지난 10개월 동안 요리사와 소비자 모두 TiNDLE에 대한 전반적인 반응은 우리를 놀라게 했습니다.”라고 Menezes는 말했습니다. 그리고 우리는 미국과 유럽이라는 두 개의 가장 큰 치킨 시장 옆에 그것을 가져다 주기를 기대하고 있습니다.”"
그 회사는 요리사 Rocco Dispirito를 고용하여 요리 컨설턴트 및 고문으로 합류했습니다. 이 회사는 비건 치킨이 계속해서 기대 이상을 제공할 수 있도록 요리 전문가 팀을 확장할 계획이라고 발표했습니다. 새로운 투자를 통해 회사는 R&D 팀을 국제적으로 확장하고 레시피를 완성하기 위해 더 많은 식품 기술자를 고용할 수 있습니다.
사람과 지구를 위한 제품
TiNDLE의 성분은 대두 및 밀 기반의 질감 단백질, 리피, 코코넛 오일, 메틸셀룰로오스, 귀리 섬유질을 포함합니다. 1인분당 17g의 단백질과 8g의 섬유질을 함유한 비건 치킨은 소비자에게 영양이 풍부한 옵션을 제공합니다.
또한 회사는 탄소 발자국과 환경 영향을 우선시합니다. Blue Horizon 보고서에 따르면 식물성 닭고기는 실제 가금류보다 물 사용량을 82%, 토지를 74%, 온실 가스 배출량을 88% 줄입니다.
2020년에 설립된 푸드테크 기업으로 미국 레스토랑 진출에 이어 빠른 성장을 기대하고 있습니다. Next Gen Foods Rohit Bhattacharya의 최고재무책임자(CFO)는 “1년 만에 출시부터 3개 대륙의 200개 이상의 레스토랑으로 진출했습니다. 전문성과 선견지명이 있는 리더십을 발휘하는 회사의 중요한 단계입니다.”
