Starbucks는 1월 5일부터 영국 전역의 비건 우유 대체품에 대한 추가 요금을 마침내 없앨 것이라고 방금 발표했습니다. 이 결정은 회사가 결정했다고 모든 뉴스 매체에 알린 Switch4Good의 보도 자료 장난과 매우 유사합니다. 대신 유제품 기반 우유로 추가 요금을 옮깁니다. 이제 이 회사는 실제로 1,020개 지역에서 식물성 우유 요금을 인하하여 영국 내 고객이 식물성 우유 옵션에 더 쉽게 접근할 수 있게 되었습니다.
이 회사는 현재 귀리, 콩, 코코넛, 아몬드, 비타민 B12가 첨가된 라이트 라이스 밀크, 캐슈, 헤이즐넛을 함유한 식물성 우유인 독점 스타벅스 오리지널 너트 블렌드를 포함한 5가지 유제품이 없는 우유 옵션을 제공합니다. B2, D2 및 E.영국에서만 비건 우유 추가 요금을 인하하기로 한 결정은 회사에 기념비적인 움직임입니다. 수년간의 청원과 행동 요구에 따라 스타벅스는 마침내 추가 비용 없이 식물성 음료를 제공할 것입니다.
"스타벅스 코어의 맞춤화를 통해 이 최신 메뉴 변경은 더 많은 개인화 옵션을 제공하고 고객이 일년 내내 선호하는 유제품 대체품이나 우유를 훨씬 더 쉽게 선택할 수 있도록 할 것이라고 회사는 보도 자료에서 말했습니다. "
할증료 인하 결정과 함께 스타벅스는 영국 전역에서 비건 겨울 메뉴를 확대할 예정입니다. 이 회사는 Honey & Hazelnut (Not Vegan), Dark Cacoa & Orange, Strawberry & Vanilla를 포함한 세 가지 신선한 귀리 우유 라떼를 추가할 것이라고 발표했습니다. 새로운 라떼는 Oatly의 귀리 우유와 스타벅스의 시그니처인 Blonde Roast Expresso를 혼합할 것입니다. 새로운 선택은 귀리 우유 음료 섹션을 홍보하고 확장하기 위한 회사의 "귀리 플랫폼"에 속합니다.
“플랫폼은 식물 기반 메뉴를 확장하기 위한 지속적인 작업의 일환으로 향후 시즌을 위한 새로운 유제품 대체 음료를 추가할 것입니다.”라고 스타벅스는 성명에서 말했습니다.
스타벅스는 직접적인 영감을 밝히지 않았지만, 이 회사의 발표는 브랜드의 식물 기반 추가 요금을 요구한 Switch4Good의 캠페인 직후에 이루어집니다. 전 올림픽 선수 Dotsie Bausch의 Switch4Good과 활동가 듀오 The Yes Men이 만든 이 캠페인은 Starbucks가 문제가 되는 추가 요금에 대해 책임을 묻기 시작했습니다. 가짜 보도 자료에는 BIPOC(Black, Indigenous, and People of Color) 커뮤니티의 많은 비율이 유당을 섭취할 수 없기 때문에 Starbuck이 식이 인종 차별에 기여하는 것을 중단하기 위해 추가 요금을 인하할 것이라는 설명이 포함되어 있습니다.
최근 여러 단체와 활동가들은 인종차별, 제도적 차별, 영양 결핍에 대해 논의하는 대화의 최전선에 식단을 두었습니다.수년 동안 스타벅스는 추가 요금이 지속 가능한 영양 개선에 걸림돌이 된다고 주장하는 운동가들로부터 압력을 받아 왔습니다.
최근 다큐멘터리 작가인 Keegan Kuhn과 John Lewis는 식습관과 인종 차별 사이의 깊은 연관성을 탐구한 새 영화인 They're Trying to Kill Us를 개봉했습니다. 이 영화는 인종 차별이 미국 전역의 식품 산업을 조작하여 유색인종 커뮤니티의 영양 결함을 만드는 방법을 조사합니다. Billie Eilish와 Chris Paul의 도움으로 이 다큐멘터리는 식품 산업과 기업에 전국적인 차별 문제를 해결하도록 압력을 가하고 있습니다.
“이 영화는 식품 시스템의 더 큰 근본적인 문제와 불균형에 눈을 뜨게 해 주었고 대부분의 사람들은 그것이 수십 년 동안 일어나고 있다는 것을 깨닫지 못합니다.”라고 Paul은 말했습니다. “대화와 대화는 생각을 자극하고 많은 분야에서 교육적입니다.”
스타벅스의 우유 추가 요금 변경 결정은 유제품이 없는 우유 옵션에 대한 수요 증가와도 일치합니다.이 회사는 최근 몇 년 동안 매출이 증가하여 유제품이 없는 우유 산업이 커짐에 따라 한계 추가 비용의 필요성을 최소화하고 유제품 기반 우유 시장과의 가격 패리티를 충족했습니다. Fact.MR에 따르면 식물성 유제품 산업은 2031년까지 320억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 스타벅스는 빠르게 성장하는 채식주의자 및 건강에 민감한 소비자층이 식물 기반 우유 옵션에 더 쉽게 접근할 수 있도록 함으로써 이익을 얻을 것입니다.
스타벅스는 식물성 우유 선택 외에도 비건 식품 선택에도 노력하고 있습니다. 이 회사는 최근 몇 년 동안 다양한 식물성 식품 옵션을 개발했으며 이제 영국에서 확장을 시작할 것입니다. 이 회사는 The Vegetarian Butcher의 식물성 참치로 만든 비건 참치 샌드위치인 Tu'NAH Sandwich를 출시할 예정이며 적양파, 아루굴라, 오이, 비건 마요네즈를 곁들였습니다. 베이커리 제품의 경우 스타벅스는 당근 케이크, 초콜릿 & 캐러멜 머핀, 피칸 & 캐러멜 브라우니 등 3가지 식물성 간식도 발표했습니다.
비욘드미트로 만든 자사 샌드위치, 시그니처 비건 휘핑크림 등 최근 메뉴 개발과 함께 겨울 신메뉴가 출시된다. 현재 이 회사는 미국 기반의 비건 변경 사항을 최소한으로만 공개했지만 회사의 새로운 조치는 소비자에게 전 세계적으로 더 많은 식물 기반 스타벅스를 기대할 수 있는 이유를 제공합니다.
메뉴에 식물 기반 옵션이 있는 6개의 최고의 패스트푸드 체인
패스트푸드점은 마침내 고객 기반이 버거, 프라이드 치킨 또는 비프 타코를 위해 오는 것이 아니라는 메모를 받았습니다. 많은 사람들이 이제 식물성 식품을 가지고 있으며 메뉴에 더 많은 채소를 넣을 수 있는 창의적이고 맛있는 방법을 고안하고 있습니다. 다음은 메뉴에 식물 기반 옵션이 있는 6개의 최고의 패스트푸드 체인입니다.
버거킹
1. 버거킹
식물성 식품을 먹고 있다면 샐러드보다 의존할 것이 훨씬 더 많다는 것이 밝혀졌습니다. Burger King에는 고기 없는 패티와 French Toast Sticks 및 Hashbrowns와 같은 몇 가지 비건 옵션이 포함된 Impossible Whopper가 있습니다.
화이트캐슬
2. 화이트캐슬
미니 사각형 모양의 슬라이더로 유명한 이 햄버거 체인점은 일부 참여 지점에서 식물성 기반 시류에 편승했습니다. 일부 White Castle 메뉴에서 Impossible Slider를 찾을 수 있습니다.
델타코
3. 델타코
이것은 전국에 있는 회사의 580개 레스토랑에서 Beyond Meat를 제공하는 최초의 전국 멕시코 패스트푸드 체인점이었습니다. Del Taco에는 Epic Beyond Original Mex Burrito 및 Avocado Veggie Bowl과 함께 메뉴에 Beyond Avocado Taco가 있습니다.
칼스 주니어
4. 칼스 주니어
쇠고기 버거와 동의어인 또 다른 브랜드인 Carl's Jr.는 Beyond Famous Star Burger 및 Guacamole Thickburger와 같은 채식 및 식물 애호가를 위한 여러 가지 식물 기반 옵션을 제공합니다.
타코벨
