Starbucks는 수년 동안 유제품 및 육류를 사용하지 않은 메뉴 옵션에 미치지 못하면서 빠르게 세계 식물 기반 리더 중 하나로 부상하고 있습니다. 최근 몇 년 동안 국제 커피 하우스는 임파서블 소시지, 귀리 귀리 우유 및 기타 혁신적인 메뉴 항목을 전 세계 매장에 선보였습니다. 이제 회사는 완전 채식 해산물의 세계로 뛰어들 것이라고 발표했습니다. 스타벅스는 OmniFoods와 협력하여 홍콩 170개 매장에서 비건 크랩 케이크를 제공하기 시작했습니다. 이는 커피 체인이 식물성 해산물을 제공한 최초의 기록입니다.
상추, 호박, 토마토, 신선한 포멜로 과육, 샐러드 드레싱을 곁들인 OmniFoods의 혁신적인 비건 크랩 케이크를 선보이는 태국식 뉴 크랩 케이크 샐러드를 홍콩 매장에서 선보일 예정이라고 밝혔습니다. 사이드로 제공되는 생선 소스로 만들었습니다. 피시 소스 샐러드 드레싱은 생략해도 완전 비건 식사가 됩니다.
OmniFoods의 설립자 David Yeung은 성명에서 “Starbucks Hong Kong을 최초의 OmniSeafood 출시 파트너로 선정하게 되어 기쁩니다.”라고 말했습니다. "우리가 소개하는 흥미로운 메뉴 항목 외에도 기후 변화에 대처하고 지구의 식량 안보를 보장하는 측면에서 바다 보존과 해산물 소비 감소가 모든 사람의 의제가 되어야 한다는 인식을 높이는 시작이라고 믿습니다."
OmniFoods는 처음으로 식물성 돼지고기 대체품으로 명성을 얻었습니다. 특히 회사의 비건 SPAM인 OmniPork Luncheon이 큰 인기를 끌었습니다.이 회사는 최근 미국 시장으로 확장하여 미국 소비자에게 OmniPork Ground, OmniPork Strips 및 높은 평가를 받는 스팸 대안을 제공했습니다. 올해 초 OmniFoods는 OmniSeafood를 출시하면서 제품 선택 범위를 확장하여 회사를 확장하여 여러 식품 범주에 걸쳐 새로운 식물 기반 제품을 테스트하기 시작했습니다.
OmniFoods는 현재 새로운 식물 기반 크랩 케이크와 함께 Omni Classic Fillet, Omni Folden Fillet, Omni Tuna 및 Omni Ocean Burger를 제공합니다. 스타벅스와 OmniFoods의 파트너십은 스타벅스가 지속 가능성을 향한 전환과 성장하는 식물 기반 소비자 기반에 부응하려는 시도를 의미합니다. 이러한 움직임은 Yeung의 감정을 반영하고 전 세계적으로 탄소 배출량을 줄이겠다는 Stabuck의 약속을 지지합니다.
“바다 파괴를 해결하지 않고는 기후 변화에 대처할 수 없습니다.”라고 Yeung은 말했습니다. “남획과 저인망 어업은 우리 해양 생태계를 황폐화시킵니다. 재래식 해산물은 미국에서 동물성 단백질 판매의 17%를 차지합니다.미국 전체 식물성 단백질 시장에서 식물성 해산물이 차지하는 비중은 1% 미만에 불과하다. 2018년 옴니포크 출시 이후 그린먼데이가 해산물에 집중하기 시작한 이유다. OmniSeafood 시리즈는 미뢰를 놀라게 할 뿐만 아니라 바다에 대한 우리의 의식을 일깨울 것입니다.”
미국 내에서 회사는 유제품이 없는 새로운 특수 음료를 개발하기 위해 노력하고 있습니다. Oatly를 통합한 후 커피 체인은 현재 코코넛, 콩, 아몬드 및 귀리를 포함한 4가지 식물성 우유 옵션을 제공합니다. 이 회사는 비건 슈가 쿠키 맛 시럽 위에 빨강 및 녹색 쿠키 스프링클을 얹은 아이스 슈가 쿠키 아몬드밀크 라떼와 함께 최초의 비건 명절 음료를 출시한다고 발표했습니다.
Starbucks R&D 직원인 Erin Marinan과 Sara Bennett이 개발한 이 새로운 명절 음료는 수년간의 기대에 따라 스타벅스 소비자에게 완전 식물성 명절 음료를 제공합니다.회사의 결정은 식물 기반 제품으로의 전반적인 전환을 반영하여 비건 고객에게 더 나은 서비스를 제공하겠다는 약속을 더욱 강화합니다. 유제품이 없는 스페셜티 드링크는 11월 4일부터 판매됩니다.
“스타벅스 고객은 계속해서 식물 기반 옵션을 즐기고 스타벅스 경험을 맞춤화할 수 있는 새로운 방법을 찾고 있습니다. 스타벅스의 첫 번째 비유제품 홀리데이 커피 음료인 스타벅스가 포함된 새로운 홀리데이 메뉴를 소개하게 되어 기쁩니다. 대변인은 VegNews에 말했습니다.
20 강해지기 위해 비건 채식을 한 선수들
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1. Novak Djokovic: 세계 최고의 테니스 챔피언
세계 최고의 테니스 선수인 노박 조코비치(Novak Djokovic)는 운동 능력을 향상시키고 더 많은 경기에서 승리하기 위해 12년 이상 전에 식물 기반을 시작했습니다. 최근 인터뷰에서 그는 비건 채식이 세계 3위에서 세계 1위로 오르는 데 도움이 되었다고 말했습니다. 알레르기를 없애는 데 도움이 되었기 때문입니다.식단을 변경하기 전에 Djokovic은 가장 격렬한 경기에서 어려움을 겪게 만든 경기와 집중력을 요하는 호흡 문제에 대한 치료법을 찾았습니다. 알레르기로 인해 그는 숨을 쉴 수 없는 것처럼 느꼈고 호주에서 그랬던 것처럼 경쟁 경기에서 은퇴해야 했습니다. "고기를 먹으면 소화가 잘 안되고 집중, 회복, 다음 훈련, 다음 경기를 위해 필요한 에너지가 많이 소모됩니다. >"2. Tia Blanco: 전문 서퍼 및 Beyond Meat 홍보대사: 20명의 운동선수가 식물성 식단으로 성능 향상을 맹세합니다.
티아 블랑코(Tia Blanco)는 2015년 국제 서핑 협회 오픈(International Surfing Association Open)에서 금메달을 땄으며 그녀의 성공이 비건 채식 덕분이라고 생각합니다. Blanco는 비건 채식이 건강을 유지하는 데 도움이 되며 견과류, 씨앗, 콩, 콩류와 같은 다양한 형태의 비건 단백질 섭취를 즐긴다고 보고합니다. 전문 서퍼는 채식주의자이자 채식주의 가정에서 자란 어머니의 영향을 받았습니다. 블랑코는 평생 고기를 먹어본 적이 없었기 때문에 식물성 전환이 훨씬 쉬워졌습니다.작업을 더 쉽게 만드는 방법에 대해 말하자면, Blanco는 @tiasvegankitchen이라는 Instagram 요리 페이지를 운영하여 그녀가 가장 좋아하는 간단한 비건 요리법을 공유하여 모든 팬이 좋아하는 전문 비건 운동 선수처럼 식사를 할 수 있도록 합니다. 집에서 만든 식사 외에도 Blanco는 최근 비건 채식 회사인 Beyond Meat의 대사가 되었으며 이제 그녀는 Instagram 스토리와 그녀가 가장 좋아하는 고기 없는 고기 요리법의 하이라이트를 게시합니다.
3. Steph Davis: 세계 최고의 전문 암벽 등반가
"Steph Davis는 18년 동안 비건 채식을 했으며 등반과 운동부터 정신적, 영적 웰빙에 이르기까지 제 인생에서 결과적으로 나아지지 않은 것은 없다고 말했습니다.>"게티 이미지
4. 비너스 윌리엄스: 테니스 그레이트
테니스 챔피언 비너스 윌리엄스는 비건 채식으로 전환한 것이 그녀의 경기력을 향상시키고 자가 면역 질환을 극복하는 데 도움이 된 요인 중 하나라고 맹세합니다.테니스 스타인 그녀는 2011년에 관절통에서 부기, 저림, 작열감, 소화 장애, 피로에 이르기까지 다양한 증상을 보이는 자가면역 질환인 쇼그렌 증후군 진단을 받고 비건 채식을 시작했습니다. 그녀는 이전의 건강한 모습으로 회복하기 위해 식물성 식품을 선택했고, 그것이 효과가 있었기 때문에 그녀는 그것을 고수했습니다. 일곱 번의 그랜드 슬램 싱글 챔피언인 그녀는 동물성 단백질을 먹었을 때의 느낌과 비교하여 이제 식물성 식단으로 더 빨리 회복합니다. 자가 면역 질환이 있으면 종종 극심한 피로와 임의의 몸살을 느끼며 비너스의 경우 식물성 식단이 에너지를 제공하고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. The Beet은 Willaim의 식단과 그녀가 건강을 유지하고 건강을 유지하며 더 많은 경기에서 승리하기 위해 평소에 먹는 음식에 대해 보도했습니다. 그녀가 가장 좋아하는 저녁 식사에 대해 이야기하면서 Williams는 "때때로 소녀는 도넛이 필요합니다!"라고 덧붙입니다.
