지방간은 체내에 들어오는 각종 음식물과 화학물질을 걸러내고 제거하는 역할을 하는 인체의 가장 중요한 장기 중 하나인 간에 지방이 쌓이는 상태입니다. 간이 건강할 때는 신경쓰지 않지만 지방으로 막히면 건강에 지대한 영향을 미치는 문제를 일으킬 수 있습니다.
비알코올성 지방간 질환(NAFLD)은 정상적인 대사 기능을 손상시켜 더 심각한 질병과 결국 간부전으로 이어질 수 있습니다.지방간은 알코올 섭취와 관련이 없는 경우 제2형 당뇨병 및 비만 환자에게 자주 나타나지만 고지방, 고당분 식이와도 관련이 있을 수 있습니다.
미국 성인의 30~40%가 지방간 질환을 앓고 있는 것으로 추산되며, 이는 당신이 아는 모든 사람들의 3분의 1 이상이 됩니다. 지방간이 얼마나 흔한지를 감안할 때 모든 사람은 간이 하는 일과 지방간 질환의 의미, 치료 방법 및 예방을 위해 할 수 있는 일을 이해해야 합니다.
지방간은 라이프스타일 선택에 크게 영향을 받으며 먹는 음식이 역전시키는 데 큰 역할을 할 수 있습니다. 그것은 우리가 먹고 마시는 것과 일상적인 신체 활동에 의해 간에 있는 지방의 양에 영향을 미칠 수 있다는 것을 의미하기 때문에 좋은 소식입니다. 연구에 따르면 과일과 채소의 고섬유질 식단은 지방간 질환을 예방하고 역전시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 식물성 식품을 더 많이 섭취하기만 하면 됩니다.
간은 어떤 일을 하나요?
지방간이 무엇인지 이해하려면 먼저 정상적으로 기능하는 간의 역할을 이해해야 합니다. 간은 피부 다음으로 신체의 가장 큰 내부 기관으로 복부의 오른쪽 위, 위 위에 위치합니다. 간은 실제로 500개 이상의 중요한 기능을 가지고 있지만 간의 두 가지 주요 기능은 다음과 같습니다.
- 독소 제거 혈액에서
- 식품 영양소 가공. 소화계의 혈액은 신체의 다른 곳으로 보내지기 전에 먼저 간으로 이동합니다.
간은 필터와 같습니다. 혈액이 위와 장을 떠날 때 간을 통과하면 이 혈액을 걸러내고 유해하고 파괴될 수 있는 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다. 몸의 나머지 부분에서 사용할 영양소를 분류합니다.
지방간이란?
지방간은 단순히 간세포에 과도한 지방이 저장되는 상태입니다.간은 일정량의 지방이 있는 것이 정상이지만 5% 이상이면 지방으로 간주됩니다. 이것도 염증을 일으키기 때문에 지방간을 치료하는 것은 간에 지방 축적을 낮추고 간에도 염증을 줄이는 음식을 먹는 것을 의미합니다.
"대부분의 경우 지방간은 간 기능을 방해하지 않습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 더 우려되는 상태로 진행될 수 있습니다. 의사는 간이 손상된 세포를 복구하고 교체하려고 시도하므로 간을 통제하지 않으면 반흔 조직이 형성될 수 있으며 광범위한 반흔 조직이 건강한 간 조직을 대체할 때 간 섬유화로 인해 간경변이 발생할 수 있다고 경고할 수 있습니다. 간의. 이때 간부전이 일어날 수 있습니다."
지방간질환의 증상은?
NAFLD의 눈에 띄는 증상이 없을 수도 있지만 의사는 혈액 검사를 통해 질병의 지표를 측정할 수 있습니다. Cleveland Clinic에 따르면 지방간 질환의 증상은 이들의 조합일 수 있습니다.
- 상복부 통증 또는 복부팽만감
- 메스꺼움, 식욕 부진 또는 체중 감소
- 노란 피부 또는 눈의 황달
- 부은 복부와 다리
- 극심한 피로감 또는 정신이 몽롱함
- 근육 약화
지방간질환의 원인과 위험인자
유전적 요인 외에도 다음과 같은 증상이 나타나면 지방간 발병 위험이 큽니다.
- 알코올 섭취 알코올성 지방간은 24시간 동안 2잔 이상의 음주로 정의되는 과음으로 인해 간에 지방이 축적되는 질환입니다. 의사가 할 수 있는 첫 번째 일은 술을 끊고 술을 끊으라고 말하는 것입니다.
- 비만과 제2형 당뇨병 통계적으로 비만인 사람의 70~80%가 지방간을 가지고 있습니다. 특히 복부에 체지방이 많은 분들에게 많이 발생합니다.
- 고혈당 또는 인슐린 저항성 당뇨병, 당뇨병 전단계 또는 인슐린 저항성이 있는 경우 지방간이 있을 가능성이 훨씬 더 높습니다. 간은 인슐린 저항성이 있을 때 더 많은 지방을 저장하는 경향이 있습니다.
- 높은 트리글리세리드 수치트리글리세리드는 혈액 세포에서 사용 또는 저장을 위해 운반되는 지방산의 주요 형태입니다. 간은 지방산 대사의 중심기관이므로 높은 트리글리세라이드 수치는 지방간 질환의 단서가 될 수 있습니다.
지방간을 역전시키는 식이요법이 있나요?
연구에 따르면 설탕과 동물성 지방이 적은 건강한 식물성 식단을 고수하면 지방간 위험이 낮아지는 것으로 나타났습니다.이는 여러 가지 이유로 사실일 수 있습니다. 연구 검토에 따르면 지중해식 식단은 섬유질이 많고 첨가당과 정제 탄수화물이 적은 식물성 식품을 중심으로 하기 때문에 NAFLD의 위험을 줄이는 데 효과적이었습니다.
고섬유질 식단은 지방간 질환의 진행을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 채소, 콩류, 과일, 통곡물과 같은 식물성 식품에서 발견되는 섬유질은 고혈당을 관리하고 인슐린 저항성을 치료하여 지방간 질환의 증상을 감소시킵니다. 섬유소(동물성 식품에 들어 있지 않음)는 또한 포만감을 오래 느끼게 하여 포만감을 유지하는 데 도움이 되므로 적게 먹고 체중을 줄이는 데 도움이 됩니다.
유의 사항: 섬유질은 식물성 식품에서만 발견됩니다! 샐러드, 채소, 과일, 콩과 병아리콩과 같은 콩류, 오트밀과 같은 통곡물로 구성된 고섬유질 식단을 섭취하여 NAFLD 위험을 낮추고 질병이 있는 경우 역전시키십시오. 식물성 식품은 또한 항염 작용을 하는 경향이 있습니다.간이 지방이면 종종 염증이 생깁니다. 따라서 연구에서 간 건강을 증진하고 NAFLD를 낮추는 것으로 나타난 식품을 선택하십시오.
10 지방간 치료에 도움이 되는 식물성 식품
완두콩
콩 단백질은 지방간 감소에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 2019년 리뷰에 따르면 콩 단백질은 간에서 지방 축적을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 콩 단백질에는 인슐린 감수성을 개선하는 데 도움이 되는 이소플라본이라는 항산화제가 들어 있습니다. 인슐린 감수성을 개선하면 전반적인 체지방과 간의 지방 축적을 줄이는 데 도움이 됩니다.
전체 또는 최소한으로 가공된 대두 단백질의 예는 다음과 같습니다.
- 두부
- 완두콩
- 템페
- 두유
- 된장국
콩에는 중성 지방 수치를 낮추고 내장 지방 축적을 방지하는 것으로 알려진 콩과 식물의 일반적인 단백질인 β-콘글리시닌 단백질이 많이 함유되어 있습니다. 또한 두부는 저지방 식품으로 좋은 단백질 공급원이므로 지방 섭취를 제한하려는 경우 이상적인 선택입니다.
