날씨가 따뜻해지면서 제철 농산물을 중심으로 건강하게 식사하고 식사를 집중하고 계실 것입니다. 여름 체중 감량을 시작하거나 장 건강을 리셋하고 싶다면 주스 정화가 시작하는 방법일 수 있습니다. 연구에 따르면 식사의 일부라도 3일 동안 짧은 시간 동안 착즙하면 체중 감소와 장 건강을 촉진하는 데 도움이 될 수 있으며 연구 대상자는 2주 후에도 개선을 보였습니다.17일 동안 피험자를 추적한 연구에 따르면 3일 동안 주스 위주의 식단을 섭취하면 체중이 감소하고 장내 미생물이 더 건강해졌으며 건강한 박테리아는 착즙 기간이 끝난 후 14일 동안 남아 있었습니다.
식이 요법에 과일과 채소를 충분히 섭취하는 것은 항상 좋은 생각이지만, 특히 설탕, 유제품, 가공 식품과 같은 염증성 식품을 상쇄하는 데 도움이 되는 섬유질을 찾는 경우 일부 주스 정화는 약간 극단적일 수 있습니다. 특히 식사를 주스로 대체하는 경우. 식단에 주스를 추가하는 건강한 기간을 시작하기 위해 가장 건강한 방법으로 주스를 정화하고 주스의 모든 영양적 이점을 얻을 수 있도록 도와주는 5가지 팁 목록을 작성했습니다.
신선한 주스 만드는 방법
두 가지 일반적인 착즙 방법이 있습니다.
- 짜기 과일과 야채에서 주스를 짜서 과육에서 제거
- 블렌딩 과육을 포함한 과일 및 채소의 모든 식용 부분
많은 주스 클렌징은 완전히 섞는 것보다 주스를 짜는 것을 선호하지만, 이 과정에서 몸에 좋은 섬유질이 제거될 수 있습니다. 섬유질에 관해서는 여성이 하루에 최소 21~25g을 섭취하는 것이 좋습니다. 남성은 하루에 30~38그램 정도로 조금 더 늘려야 합니다.
연구에 따르면 섬유질은 장내 미생물을 건강하게 유지하는 핵심 구성 요소이며, 이는 착즙 연구 참가자가 장 건강을 개선한 주된 이유 중 하나일 가능성이 높습니다. 충분한 섬유질을 섭취하지 않는다는 징후 중 일부는 처음부터 주스 정화를 시작하려는 이유일 수 있습니다. 여기에는 위장 문제와 불규칙한 배변이 포함됩니다.
식이섬유를 추가하면 혈당의 급상승과 충돌도 예방할 수 있습니다. 과육이 없는 주스로 만들면 비타민, 미네랄, 자연적으로 발생하는 당분은 남지만 섬유질은 제거되므로 소화 과정이 느려지는 것은 없습니다.과육이나 섬유질이 없는 주스는 설탕이 혈류에 빠르게 흡수되어 체내에서 활용되도록 하므로 섬유질을 유지하여 흡수를 늦추고 혈당 급상승을 방지합니다.
주스클렌징은 언제까지 해야 하나요?
착즙 시간은 24시간에서 최대 10일까지 다양하며 경우에 따라 더 길어질 수도 있습니다. 불행하게도 착즙 세척 시간이 길어질수록(특히 주스만 먹고 착즙과 함께 먹지 않는 경우) 원하지 않는 부작용이 발생할 위험이 높아집니다.
우선 두 가지 다량 영양소(단백질과 지방)가 부족하면 지치고 무기력해질 수 있습니다. 또한 시금치, 망고, 당근과 같은 공급원에서 발견되는 지용성 비타민은 혈류로 흡수되기 위해 지방이 필요합니다. 이로 인해 많은 양분과 비타민을 제공하는 채소 주스에서 기대하는 것만큼 많은 비타민과 미네랄을 활용할 수 없게 될 수 있습니다.
고형식을 추가하지 않고 단독 주스 클렌즈를 하고 있다면 칼로리를 충분히 섭취하지 못하고 있을 가능성이 있습니다. 이전에 언급한 3일 간의 주스 정화 연구에 따르면 참가자들은 하루에 약 1,300칼로리를 섭취하고 있었습니다. 이는 영양 및 식이요법 아카데미에 따르면 성인이 먹어야 하는 것보다 수백 배 적습니다. 다양한 요인에 따라 여성은 일반적으로 하루에 1,600~2,200칼로리가 필요하고 남성은 하루에 2,000~3,200칼로리에 가깝습니다. 적게 먹으면 역효과를 낼 수 있고 장기적으로 체중 감량을 더 어렵게 만들 수 있습니다.
몸에 필요한 것보다 지속적으로 적은 칼로리를 섭취하면 몸이 나른해지고 에너지를 보존하기 위해 신진대사가 느려질 수 있습니다. 주스와 음식을 함께 사용하면 충분한 칼로리와 필수 다량 영양소를 섭취하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그리고 착즙은 장 건강 마이크로바이옴을 재설정하는 데 도움이 되므로 식물성 식품이 풍부한 식단을 섭취하는 것과 함께 하루 또는 이틀에 주스를 마시는 것만으로도 이점을 얻을 수 있습니다.
프로그램 구매 대신 집에서 주스
온라인 소스에서 주스를 구입하는 대신 집에서 주스를 만들어보세요. 이렇게 하면 추가 감미료나 방부제 없이 가장 신선한 재료를 얻을 수 있을 뿐만 아니라 일부 회사는 인공적이고 건강에 해로운 장기 완하제 또는 기타 장 자극 성분을 정화에 포함할 수 있습니다.
화장실을 평소보다 자주 사용하는 클렌저 주스를 마시면 영양분 손실과 탈수증을 유발할 수 있습니다. 또한 전해질 불균형을 일으켜 근육 약화, 피로, 집중력 저하, 심하면 심정지 및 발작까지 일으킬 수 있습니다.
또한 많은 회사들이 질병을 예방/역전시킬 수 있다고 주장하여 제품을 홍보하지만 그러한 건강 주장을 뒷받침하는 연구는 제한적입니다.
또 하나, 한 번에 먹을 만큼만 주스를 만드는 것이 중요합니다. 갓 짜낸 주스는 박테리아가 번식하기 쉬우며, 오래 담가두면 영양소 손실이 커집니다.
주스 정화 전에 의사와 상담
"주스 클렌저를 시작하는 것은 모든 사람을 위한 것은 아니며 항상 의사나 의료 서비스 제공자의 사전 승인을 받은 후에 시작해야 합니다. 예를 들어, 신장 질환이 있는 사람은 주스가 신장 기능에 무리를 줄 수 있으므로 주스 섭취를 피해야 합니다. 우리의 신장과 간은 실제로 해독을 하는 기관입니다>."
국립신장재단에서는 주스로 만드는 항산화 물질의 증가가 염증 감소에 도움이 될 수 있다고 밝혔지만 여전히 주의가 필요합니다. 신장 기능이 저하된 사람은 일반적으로 수분 섭취를 제한하고 칼륨(오렌지, 바나나, 망고 및 딸기에서 발견됨)과 같이 효과적으로 여과될 수 없는 특정 영양소를 제한하는 것이 좋습니다.
피를 묽게 하는 약을 먹고 있는 사람들도 잎채소를 포함하여 비타민 K가 많은 음식을 피하지 않는 한 앉아서 즙을 짜야 합니다. 한 번에 너무 많은 비타민 K를 섭취하면 순환계 질환이 있거나 뇌졸중 후에 투여되는 혈액 희석제를 방해할 수 있습니다.
결론: 주스는 더 많은 과일과 채소를 식단에 포함시키는 좋은 방법일 수 있지만, 식사 대용으로 주스를 만들면 극단적이 될 수 있습니다. . 가능하면 섬유질, 단백질, 건강한 지방이 풍부한 건강한 식물성 식단과 함께 섭취하세요. 또한 부정적인 영향을 미치지 않도록 항상 의사와 상의하십시오.
