저녁 준비에 많은 노력을 기울이고 싶지 않은 날이 있습니까? 가장 나른한 날에도 당신의 팔레트를 만족시킬 완벽한 식사가 있습니다. 이 레시피를 위해 두부를 잘게 썰고 양념을 뿌린 다음 오븐에 굽습니다. 그런 다음 몇 가지 재료를 그릇에 넣고 함께 휘젓고 소스를 만들었습니다. 그 소스를 두부에 부어서 바삭한 두부 사테이 그릇이 탄생했습니다. 때때로 가장 좋은 식사는 최소한의 노력으로 만든 것입니다.
이 레시피는 단백질 함량이 높고 좋아하는 사이드와 완벽하게 어울립니다. 남은 밥이 있습니까? 아니면 메밀 국수? 전분을 브로콜리, 케일, 피망 등과 같은 좋아하는 채소와 짝을 이루면 균형 잡힌 식사를 할 수 있습니다! 전통적으로 Satay는 땅콩 소스와 함께 제공되지만 견과류 알레르기가 있거나 (나처럼) 알레르기가 있는 사람과 함께 살고 있다면 항상 땅콩 버터를 견과류가 없는 버터로 대체할 수 있습니다! 이 조리법의 가장 좋은 점은 두부가 굽는 동안 좋아하는 면을 준비할 수 있다는 것입니다. 그런 다음 커팅 보드로 이동하는 멀티태스킹이 필요하지 않습니다. 다시 말하지만, 오븐이 일을 하도록 놔두세요. 이것이 바로 이 레시피가 제 주식이 된 이유이며 여러분도 자주 찾는 메뉴 중 하나가 되었으면 합니다.
바삭한 두부 사테 덮밥
준비시간: 10분요리시간: 30분총시간: 40분
재료
바삭한 두부를 위해
- 물기를 빼고 짠 두부두부
- 중성유1큰술
- 옥수수2큰술
- 훈제 파프리카½작은술
- 마늘가루1작은술
- 고추½작은술
- 소금½작은술
- ¼ 작은술 간 커민
땅콩 소스에
- 1/2 컵 땅콩 버터, 또는 알레르기가 있는 경우 견과류가 없는 버터
- 타마리 간장 2큰술
- 식초1큰술
- 참기름1작은술
- 아가베 시럽 또는 메이플 시럽 1큰술
- ¼마늘가루
- 스리라차1티스푼
- 물1~2큰술
곁들임: 밥, 야채 또는 좋아하는 사이드.
지침
- 오븐을 425F로 예열하고 유산지나 실리콘 매트를 베이킹 트레이에 깔아주세요. 두부를 1인치 정육면체로 자릅니다.
- 큰 그릇에 네모난 두부와 기름을 넣습니다. 모든 조각이 기름으로 코팅될 때까지 두부를 섞는다. 별도의 그릇에 옥수수 전분, 훈제 파프리카, 마늘 가루, 소금, 후추, 커민을 넣습니다. 골고루 섞이도록 휘핑해주세요.
- 옥수수 전분 혼합물을 두부 그릇에 넣고 각 두부가 코팅될 때까지 섞습니다. 두부를 반쯤 뒤집어 오븐에 30분간 굽는다.
- 두부가 구워지는 동안 볼에 물을 제외한 소스 재료를 모두 넣어 소스를 준비해주세요. 섞일 때까지 저어주세요. 원하는 농도가 될 때까지 물을 한 번에 1큰술씩 추가합니다.
- 두부가 다 구워지면 좋아하는 곁들여 드세요. 나는 쌀 침대와 브로콜리 한 쪽에 내 것을 제공하는 것을 좋아합니다. 바삭한 두부를 넣고 땅콩 소스를 뿌립니다. 참깨와 신선한 고수로 장식합니다. 즐기세요!
