에그노그를 좋아한다면(당연히 계란 없이!) 비건 버전의 에그노그 케이크가 마음에 드실 것입니다. 그것은 고전적인 명절 음료의 모든 맛을 가지고 있지만 달걀과 유제품을 전혀 사용하지 않고 케이크 형태로 만듭니다!
폭신폭신하고 가벼운 비건 버터크림이 들어있는 부드럽고 촉촉한 비건 에그노그 케이크는 이 계절에 만들기 딱 좋은 명절 디저트! 알레르기 친화적인 치료를 위해 글루텐을 전혀 사용하지 마십시오!
버터크림 프로스팅을 곁들인 비건 에그노그 케이크
수확량: 16
준비시간: 10분요리시간: 30분
재료
- 글루텐 프리 일대일 베이킹 밀가루 3컵
- 계피1작은술
- 육두구1작은술
- 부드러운 비건 버터 또는 코코넛 오일 1/2컵
- 코코넛설탕1컵
- 바닐라 익스트랙 1티스푼
- 무가당 사과소스 1/2컵
- 베이킹소다 2작은술
- 베이킹파우더3작은술
- 1 비건 에그노그 1/4컵
비건용 버터크림 프로스팅
- 부드러운 비건 버터 1컵
- 설탕4컵
- 바닐라 익스트랙 1티스푼
지침
- 오븐을 350F로 예열하고 6인치 케이크 팬 3개에 올리브 또는 코코넛 오일을 바릅니다.
- 큰 볼에 비건 버터와 코코넛 슈가를 핸드믹서로 함께 크림화합니다.
- 사과소스와 바닐라 익스트랙을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
- 중형 볼에 글루텐 프리 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 계피, 육두구를 함께 휘젓습니다.
- 밀가루 혼합물을 젖은 재료에 한 번에 1컵씩 체쳐서 넣고 섞으면서 계속 저어줍니다.
- 반죽이 걸쭉해지면 비건 에그노그를 넣고 잘 섞이도록 다시 휘핑해주세요.
- 케이크팬 3개에 반죽을 골고루 붓고 오븐에 넣어 25~35분간 구워주세요.
- 오븐에서 꺼내 15분간 식힌 후 프로스팅합니다.
- 프로스팅을 만들기 위해 먼저 핸드 믹서를 사용하여 비건 버터를 크림화합니다.
- 그런 다음 가루 설탕을 한 컵씩 체로 걸러서 모두 섞입니다.
- 바닐라익스트랙을 넣어주세요.
- 케이크를 프로스팅하고 서빙하세요!
영양식품
칼로리 355 | 총 지방 8.7g | 포화지방 1.9g | 나트륨 309mg | 총 탄수화물 66.6g | 식이섬유 2.8g | 총 당류 47.7g | 단백질 2.8g | 비타민 13mcg | 칼슘 237mg | 철분 0mg | 칼륨 104mg |
