누텔라가 가득한 비건 크레페

비건 크레페는 집에서 아주 쉽게 만들 수 있고 발렌타인 데이와 같은 특별한 날에 만들기에 완벽합니다.

크레페는 아침, 브런치, 점심, 저녁으로 드실 수 있습니다. 신선할 때 가장 좋지만 남은 음식도 훌륭한 식사가 됩니다. 따라서 한 번에 더 많은 양의 크레페를 만든 다음 남은 음식을 냉장고에 보관하고 전자레인지에 넣어 데운 다음 선택한 토핑을 추가할 수 있습니다.

크레페의 특별한 점은 달콤하고 고소한 다양한 재료로 속을 채울 수 있다는 것입니다. 생, 요리, 찜 또는 구운 채소, 통조림 콩과 식물, 비건 치즈, 다진 견과류, 신선한 채소, 남은 비건 치킨, 구운 두부, 후무스, 캐슈 스프레드 옵션은 무한합니다.

달콤한 버전을 선호한다면 초콜릿 스프레드, 피넛버터, 캐슈넛버터, 잼 등을 베이스로 하셔도 좋습니다. 그런 다음 원하는 냉동 과일이나 신선한 과일, 다진 견과류 또는 초콜릿을 추가하면 됩니다. 아이스크림이나 코코넛 휘핑 크림도 정말 재미있는 첨가물이 될 수 있습니다.

크레페를 열어두거나 반으로 접거나 삼각형으로 접거나 작은 통나무로 말아서 만들 수 있습니다.

엔칠라다 스타일로 드셔도 됩니다. 베이킹 접시에 담고 비건 치즈를 얹은 다음 치즈가 녹아 거품이 일 때까지 굽습니다.

크레프레는

• 아주 간단하고 빠르게 만들 수 있습니다
• 저렴한재료
• 식재료만 사용
• 달콤하거나 고소하게 드실 수 있습니다.
• 하루 중 언제든지 사용 가능
• 수백만 가지 방법으로 커스터마이징 가능 - 건강/기분/계절 등 원하는 대로 만들어보세요.
• 크레페는 우아하고 아름답다

저예산 버전이 필요하세요?

• 제철 야채나 과일을 선택하세요. 냉동 또는 통조림 제품은 일반적으로 더 저렴합니다.
• 콩과 렌틸콩도 푸짐한 속재료
• 캐슈넛소스 대신 해바라기씨로 만들어보세요. 아니면 캐슈넛 대신 후무스나 연두부를 사용해보세요

이 크레페를 더 건강하게 만들 계획이 있으신가요?

• 다용도 밀가루 대신 통밀, 메밀 또는 좋아하는 GF 가루 믹스를 사용하여 만드세요.
• 신선한 과일과 채소를 듬뿍 넣어 크레페 속을 채워보세요. 썰거나 갈거나 썰어 재미있고 흥미로운 질감을 만들어보세요
• 으깬 아보카도나 후무스, 스리라차를 넣어도 정말 맛있는 소스가 됩니다

크레페를 한 단계 업그레이드하고 싶으신가요?

• 토핑을 마음껏 즐겨보세요! 멋진 버섯, 아기 채소, 맛있는 견과류를 다양하게 선택하세요.
• 비건 치즈를 크레페에 갈아서 오븐이나 전자레인지에 빠르게 넣어 녹입니다.
• 무지개 크레페 만들기! 분홍색 크레페에는 비트 또는 피타야 가루를, 초록색 크레페에는 시금치 가루 또는 스피루리나를, 노란색 크레페에는 강황을, 생기 넘치는 파란색 크레페에는 파란색 스피루리나를 추가합니다.

준비시간: 5분

요리 시간: 15분

달콤한 비건 크레페

10-12 크레페

재료

크레페용

• 10.5oz / 300g /2.4컵 밀가루
• 베이킹파우더1/2작은술
• 식용유1.5큰술/25ml
• 사과식초 1작은술
• 1컵 / 무가당 식물성 우유 250ml
• 1 2/3~2컵 / 탄산수 400~450ml
• 소금

필링용

• 비건누텔라1큰술
• 다진캐러멜라이즈드헤이즐넛1.5티스푼
• 산딸기1/2컵 or 슬라이스딸기
• 파우더슈가/아이싱슈가

지침

크레페용

1. 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 휘젓습니다.
2. 기름, 식초, 우유를 넣고 잘 섞어주세요. 팬케이크 반죽과 같은 부드러운 농도가 될 때까지 탄산수를 계속 저으면서 추가합니다.
3. 크레이프 팬을 중불로 달군다. 뜨거워지면 반죽을 한 국자 넣고 팬을 돌려 팬 전체에 반죽을 얇게 펴줍니다.
4. 각 면을 1~2분씩 익혀주세요. 남은 반죽으로 반복하십시오. 제공할 준비가 될 때까지 크레페를 수건으로 덮어 두십시오.
5. 달콤하거나 짭짤한 토핑을 원하는 크레페에 올려보세요.

달콤한 속을 채우려면

1. 비건 누텔라를 얹은 스프레드 크레페. 헤이즐넛을 뿌리고 산딸기나 딸기를 얹어주세요.
2. 크레페를 반으로 접고 메이플 시럽을 뿌리거나 설탕을 뿌린다.

영양제 (1/10 크레페)

칼로리 163 | 총 지방 3.7g | 포화지방 0.7g | 나트륨 248mg | 총 탄수화물 28.4g | 식이섬유 1.5g | 총 설탕 4.5g | 단백질 3.7g | 칼슘 61mg | 철분 2mg | 칼륨 81mg |