이번 주말 요리: 크림 비건 파스타
FROM: @myveganminimalist
우리가 그것을 사랑하는 이유: 매우 빠르고 쉽게 만들 수 있으며 30분밖에 걸리지 않습니다. 통곡물 파스타는 영양이 풍부하고 섬유질과 단백질이 풍부합니다. 또한 통곡물을 먹는 것은 당뇨병, 심장병, 암과 같은 특정 질병의 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다. (잣은 단백질 함량이 높습니다. 여기에서 단백질이 가장 많은 견과류에 대한 기사를 확인하십시오.)
총 소요 시간: 30분
준비: 10분 요리: 20분
총 재료: 7 조미료 추가
MAKE IT FOR: 직장에 가져갈 건강한 저녁 식사와 남은 음식
SPECIAL NOTE: 파스타 삶는 방법은 따로 없으니 내 맘대로 만들어보세요! 모든 재료는 쉽게 찾을 수 있으며 식료품 저장실에 대부분 있을 수 있습니다. (전날 준비를 시작해야 하거나 온라인으로 재료를 주문해야 하는 경우 여기에서 알려드립니다. 그렇지 않은 경우 요리는 쉽게 구할 수 있는 재료로 당일 쇼핑, 준비 및 제공될 수 있다고 가정합니다.)
재료:
- 순두부350g
- 생바질1컵
- 생시금치2컵
- 영양효모2큰술
- 볶은잣1/2컵
- 샐러드크레스1/2컵
- 통밀스파게티200g
- 양념: 마늘, 소금, 후추, 파프리카
- 선택사항: 물 또는 무가당 아몬드 우유
지침:
- 두부의 물기를 꼭 짜서 부숴주세요.
- 붙지 않는 팬을 달궈주세요. 두부를 추가합니다. 마늘, 소금, 후추, 파프리카 양념을 섞고 추가합니다.
- 물기가 모두 증발할 때까지 계속 저어주세요(약 4분)
- 두부를 고성능 블렌더나 푸드프로세서로 변신시켜보세요.
- 바질, 시금치, 영양 효모를 추가합니다.
- 매끄러워질 때까지 펄싱하고 필요한 경우 측면을 긁어냅니다.
- 혼합물이 너무 묽고 묽으면 팬에 넣고 물이 더 증발할 때까지 가열합니다.
- 눌지않은 팬에 잣 한 줌을 구워줍니다.
- 그동안 통곡물 스파게티를 익혀주세요.
- 파스타가 익으면 부드러운 소스를 넣고 잘 저어주세요.
- 잣과 유채과 야채 한 줌을 곁들여 드세요.
