달콤하고 퇴폐적인 쿠키를 굽지 않고는 명절 축하 행사가 완료되지 않습니다! 이 비건 쿠키 레시피는 전체 식물성 재료를 희생하지 않고 축제의 맛을 염두에 두고 만들어졌습니다.
라즈베리 초콜릿 청크 쿠키는 퇴폐적인 초콜릿 풍미와 과즙이 풍부한 라즈베리의 과즙이 터지는 듯한 타르트의 완벽한 조합으로 축제 분위기가 더해집니다. 계피에서.
두 레시피를 더욱 특별하게 만드는 것은 천연 재료를 사용하여 아이들에게 필요한 비타민과 영양소를 제공하는 식물성 영양인 Else Nutrition을 사용한다는 것입니다. 이 쿠키는 온 가족이 좋아할 더 건강한 옵션입니다!
준비시간: 7분
굽는 시간: 15분
비건 라즈베리 초콜릿 청크 쿠키
쿠키 14개만들기
재료
- 만능밀가루2컵
- 6 스쿱 엘스 유아용 또는 키즈용 파우더(바닐라맛)
- 옥수수전분1큰술
- 베이킹소다1작은술
- ¾ 소금 티스푼
- 비건마가린1컵
- 황설탕1컵
- 아가베 ¼컵
- 퓨어바닐라엑기스1큰술
- 라즈베리½컵
지침
- 오븐은 350도로 예열해주세요. 양피지로 큰 과자 굽는 판을 2~3줄 긋습니다.
- 중형 볼에 밀가루, Else 가루, 옥수수 전분, 베이킹 소다, 소금을 함께 휘젓습니다. 따로 보관해두세요.
- 스탠드 또는 핸드 믹서를 사용하여 마가린, 흑설탕, 아가베, 바닐라를 푹신해질 때까지 휘젓습니다. 밀가루 혼합물을 천천히 치십시오. 밀가루 혼합물이 섞이면 초콜릿 칩을 추가합니다.
- 한 번에 약 ¼컵의 반죽을 준비된 베이킹 시트에 떠서 각 국자 사이에 약 3인치를 남겨 둡니다. 평평하지 마십시오. 위에 여분의 칩을 추가하십시오.
- 가장자리가 노릇해질 때까지 약 15분간 굽습니다. 나는 중앙을 약간 덜 다듬는 것을 좋아합니다.
- 오븐에서 꺼낸 후 상판에 팬을 두드려주면 쿠키가 약간 납작해집니다. 팬 위에서 식힌 후 서빙합니다.
참고: 글루텐 프리 만들기: 글루텐 프리 베이킹 밀가루를 사용하세요.
영양식품
칼로리 399 | 총 지방 18.9g | 포화지방 4.3g | 나트륨 385mg | 총 탄수화물 56.5g | 식이섬유 1.9g | 총 당류 27.6g | 단백질 4g | 비타민 D 26mcg | 칼슘 101mg | 철분 2mg | 칼륨 103mg |
Chloe의 사랑받는 비건 패스트푸드 체인점으로 인정받은 Chloe Coscarelli는 원래 Food Network의 Cupcake Wars에서 최고상을 수상한 최초의 비건 셰프로 요리계의 스포트라이트를 받았습니다. 그 이후로 그녀는 ByChloe라는 이름으로 일련의 레스토랑을 시작했습니다. 맛있는 비건 음식, 특히 그녀의 시그니처 디저트와 단순하지만 인기 있는 샐러드 및 메인 요리를 제공하여 그곳에서 먹을 기회를 얻기 위해 줄을 서는 열성적인 고객을 끌어들였습니다. 그녀는 회사를 매각하고 마이애미에서 Chloe’s Cupcakes를 시작했습니다. 그녀는 현재 Whole Foods 365 브랜드에서 일하고 있으며 4개의 베스트셀러 요리책을 저술했으며 The New York Times, Zagat 및 Forbes의 30 Under 30 시리즈에서 인정을 받았습니다.
