알레르기가 있거나 식이 제한이 있다고 해서 명절 간식이나 크리스마스 쿠키를 놓쳐야 하는 것은 아닙니다. 잘. 캐러멜 쿠키는 모든 유형의 먹는 사람에게 적합합니다!
비건 솔티드 카라멜 썸프린트 쿠키 (팔레오, 글루텐 프리)
준비 시간: 10요리 시간: 13인분:24
재료
- 1 카사바 가루 1/2컵(또는 일반 밀가루 2컵 또는 글루텐 프리 1:1 베이킹 밀가루)
- 코코넛 오일 또는 비건 버터 1/2컵, 부드럽지만 여전히 차갑습니다.
- 코코넛설탕1/2컵
- 아마씨 가루 3큰술과 물 7큰술 또는 무가당 사과 소스 1/3컵
- 바닐라 익스트랙 2티스푼
- 베이킹소다 1/2작은술
- 천일염1/2작은술
- 무유당우유 2~3큰술(선택사항)
- 채식솔티드카라멜소스1회
- 장식용 천일염
지침
- 레시피를 만들기 전에 비건 카라멜 소스를 준비하세요.
- 사과소스 대신 아마씨 "계란"을 사용한다면 지금 저어서 아마씨 "계란"을 준비하세요
- 오븐을 350F로 예열하고 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요.
- 중간 크기의 그릇에 코코넛 오일, 코코넛 설탕, 갈은 아마씨 혼합물 또는 사과 소스, 바닐라 추출물이 섞일 때까지 함께 젓습니다.
- 카사바가루, 베이킹소다, 천일염을 체쳐넣고 물기있는 재료에 밀가루를 섞어주세요. 혼합물이 충분히 섞이지 않으면 유제품이 함유되지 않은 우유를 1테이블스푼부터 추가하고 더 필요하면 점점 늘려가세요.
- 작은 쿠키 스쿱을 사용하여 반죽 공을 떠서 손바닥에 굴린 다음 엄지 손가락으로 반죽 공 중앙을 가볍게 누르고 쿠키 플랫의 바닥을 형성하여 베이킹 시트에 앉으십시오. . 쿠키 도우 볼을 베이킹 시트에 놓고 갈라진 부분이 있으면 수정합니다. 나머지 반죽에 대해 반복합니다. 20-24개의 쿠키를 얻어야 합니다.
- 쿠키 시트를 오븐에 넣고 11-13분 동안 또는 쿠키가 굳어 연한 황금색이 될 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 20분간 식혀주세요.
- 식힌 후 캐러멜 썸프린트 쿠키의 중앙에 캐러멜 소스를 1티스푼 정도 넣고 그 위에 천일염을 뿌립니다.
- 밀폐용기에 담아 냉장보관 2주, 냉동보관 1개월까지 보관 가능합니다.
영양식품
칼로리 90 | 총 지방 5.6g | 포화지방 4.5g | 콜레스테롤 1mg | 나트륨 98mg | 총 탄수화물 10.3g | 식이섬유 1g | 총 설탕 4.9g | 단백질 0.3g | 칼슘 1mg | 철분 0mg | 칼륨 13mg |
