오늘은 금요일 우후! 우리는 MDW BBQ를 위해 비건 간식을 굽고 건강한 채소를 굽는 주말을 보내고 있습니다. 비건 바비큐 슬라이더 레시피를 확인하지 않았다면 여기를 클릭하세요. 나중에 감사합니다. 디저트로는 The Beet에서 화이트 초콜릿 칩 쿠키와 글루텐이 함유되지 않은 땅콩 버터 초콜릿 쇼트브레드 바와 같은 맛있는 옵션을 제공합니다.이 작은 간식은 다른 디저트나 땅콩버터 컵과 다릅니다. 케이크처럼 속이 꽉 차고 바삭바삭한 초콜릿 층이 있기 때문입니다.
이 땅콩 버터 초콜릿 쇼트브레드 바는 대부분의 디저트보다 건강하며 글루텐 프리, 비건 채식, 그레인 프리이며 일반 밀가루 대신 아몬드 가루를 사용하기 때문에 케토 친화적입니다.
건강하고 안전한 MDW 주말 보내세요!
레시피 개발자: 빅토리아 @he althwithvictoria
우리가 좋아하는 이유: 우리는 PB에 집착하고 항상 땅콩 버터를 즐길 수 있는 다양한 방법을 찾고 있습니다. 이 조리법은 또한 생각보다 훨씬 건강에 좋으며 가족과 함께 즉석에서 클래식이 되어 지속적으로 베이킹 로테이션에 포함될 것입니다.
만들기: MDW 바베큐 파티 또는 건강한 디저트.
준비시간: 10분
굽는 시간: 10-12분
정지 시간: 15분
글루텐 프리 비건 땅콩 버터 초콜릿 쇼트브레드 바
재료
쇼트브레드 크러스트
- 아몬드가루1컵
- 코코넛 가루 1/2컵 (코코넛 가루가 없으면 아몬드 가루로 대체)
- 메이플시럽3큰술
- 바닐라 익스트랙 1티스푼
- 소금1/4작은술
- 녹은 코코넛 오일 1/4컵
피넛버터 필링
- 1 땅콩버터 1/2컵(또는 원하는 견과류버터)
- 2 @ancientnutrition 바닐라 콜라겐 스쿱(또는 단백질 파우더, 코코넛 가루로 대체 가능)
- 소금1/4작은술
- 바닐라 익스트랙 1티스푼
초콜릿 레이어
1컵 후키친 젬(또는 초코칩)
지침
- 오븐은 350도로 예열해주세요.
- 쇼트브레드 크러스트의 경우 모든 재료를 볼에 넣고 반죽이 될 때까지 섞습니다.
- 양피지를 깐 베이킹 접시에 8x8(로프 팬도 가능)을 누르고 가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 350도에서 굽습니다(약 10-12분).
- 크러스트가 구워지는 동안 별도의 볼에 땅콩버터 필링 재료를 모두 섞어 따로 둡니다. 크러스트가 완성되면 냉동실에서 15분간 식혀주세요.
- 식힌 크러스트를 꺼내어 피넛버터를 듬뿍 바르고 냉동실에서 15분간 굳혀주세요.
- 마지막으로 다크초콜릿을 전자레인지에 돌려 녹이고 바 위에 초콜릿 층을 올려주세요. 냉동실에 10분만 두었다가 잘라서 드시면 됩니다. 냉장실이나 냉동실에 넣어두는 것도 추천드려요!
