"쥐띠 해를 맞이할 준비를 하세요. e wwww를 말하기 전에 쥐는 활력과 지능을 상징합니다. 뉴욕시에서 살아본 경험이 있는 사람이라면 누구나 이 두 가지가 사실이라는 것을 압니다. 1월 25일 토요일 음력 설날을 알리기 위해 우리는 역시 식물성인 행운의 음식 목록을 만들었습니다. 여담: 땅콩소스 냉면은 남편이 뉴욕 중국 음식을 처음 접한 음식이었는데 이제 만드는 법을 알게 되어서 장수를 상징한다고 남편에게 말할 수 있습니다.하지만 우리는 앞서갑니다."
중국의 설날은 25일부터 2월 9일까지 꼬박 2주 동안 이어집니다. 음력 설이라고도 하는 2주간의 축하 행사는 퍼레이드, 불꽃놀이, 특별한 '행운의 축제'로 한 해를 시작합니다. 생선, 만두, 춘권, 과일, 국수 등의 음식. 생선이 없어도 채식을 하는 사람들에게는 행운이 따릅니다.
작년에 우리는 뉴욕 차이나타운의 비건 레스토랑인 Buddha Bodai Kosher에서 비건 딤섬을 축하했고, 우리가 끝날 때 퍼레이드는 레스토랑 바로 옆을 지나갔습니다. 올해 뉴욕시의 퍼레이드는 2월 9일이지만 샌프란시스코에서는 2월 8일에 대규모 퍼레이드가 있을 예정이므로 지역 행사 일정을 확인하세요. 이 모든 퍼레이드에서 수레, 불꽃놀이, 정교한 의상을 기대하세요. 예를 들어, 필라델피아에서는 1월 25일 중국 설날에 사자춤과 불꽃놀이가 열립니다. 그리고 미네소타의 몰 오브 아메리카(Mall of America)에서는 2월 1일과 2일 이틀간 음악과 춤이 어우러진 실내 페스티벌을 개최할 예정입니다.
신년 일부, 돼지날 일부, 구정은 겨울의 가장 추운 부분이 끝나야 하기 때문에 봄 축제라고도 합니다. 우리는 바랄 수 밖에 없습니다.
축제에 갈 수 없더라도 식물을 기반으로 한 행운의 음식으로 설날을 축하하고 축하 만찬을 주최할 수 있습니다.
중국 만두.상징: 만두는 부를 의미합니다.
지난 여름 상하이에 있는 동안 요리 수업을 듣고 중국식 만두 만드는 법을 배웠습니다. 반죽은 간단합니다. 밀가루와 물만 있으면 됩니다. 나머지 반이 돼지고기 만두를 만드는 동안 우리는 고기 대신 버섯, 양배추, 콩나물을 섞어 야채 속을 만들었습니다.Nasoyoa 완전 채식 완탕 랩을 사는 것이 훨씬 간단합니다. 그런 다음 채우기를 만들고 만두를 만들고 찌거나 튀기십시오.
