하누카 축제에서 인기 있는 쿠겔을 제공하려면 풍미와 단맛의 균형을 맞추는 것이 핵심입니다. Kugel은 풍부한 풍미, 밀도 높은 질감, 축제 분위기를 자아내는 편안한 음식으로 유명합니다. 이 비건 쿠겔 레시피는 보통 헤비 크림, 버터, 치즈 및 더 많은 유제품으로 만든 클래식 레시피보다 맛이 더 좋지는 않지만 동일합니다.
이 비건 쿠겔은 비건 사워 크림, 유제품이 없는 요거트, 계란 대신 사과 소스, 비건 버터, 계피, 설탕, 건포도를 사용하여 모두가 좋아하는 완벽한 감칠맛 뒷맛을 선사합니다.
한입에 궁극의 바삭바삭하고 쫄깃한 맛을 좋아한다면 바삭바삭하고 완벽하게 조리된 베이킹 트레이 코너 조각을 직접 보관해 두는 것이 좋습니다.
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비건쿠겔
6-8인분
준비시간: 5분
굽는 시간: 45분
재료
- 비건 사워 크림 2컵
- 24온스 비건 무유제품 요거트
- 무가당 사과소스 3/4컵
- 녹여서 식힌 비건 버터 1/4컵
- 설탕1/4컵
- 계피1작은술
- 건포도 1/2컵
- ¾파운드 리본모양 파스타
지침
- 오븐을 375F로 예열하세요. 중간 크기의 캐서롤 접시에 식용유나 녹인 비건 버터를 바릅니다.
- 파스타를 알덴테로 익혀주세요. 물기를 빼고 따로 둡니다.
- 큰 그릇에 비건 사워 크림, 유제품이 없는 요거트, 사과 소스, 녹인 비건 버터, 설탕, 계피를 함께 휘젓습니다. 건포도와 익힌 파스타를 넣고 고르게 코팅될 때까지 버무립니다.
- 캐서롤 접시에 붓습니다.
- 45-50분 동안 굽거나 살짝 노릇노릇해지고 윗면이 약간 바삭해질 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 따뜻하게 드세요.
영양식품
칼로리 875 | 총 지방 41.5g | 포화지방 10.7g | 나트륨 135mg | 총 탄수화물 108.2g | 식이섬유 2.3g | 총 당류 49.3g | 단백질 19g | 칼슘 60mg | 철분 2mg | 칼륨 259mg |
