쉽고 스트레스 없이 우아한 명절 케이크를 원하신다면 이 가루 없는 초코 케이크를 추천합니다. 견과류, 글루텐, 계란, 밀가루가 없습니다. 약간의 카카오 가루로 마무리하면 아무도 그들이 Paleo 친화적인 비건 초콜릿 케이크를 먹고 있다는 것을 알지 못할 것입니다!
밀가루 없는 초콜릿 케이크(팔레오, 비건, 글루텐 프리)
준비 시간: 17분요리 시간: 40분 분량:10
재료
- 아마씨 가루 6큰술
- 물2/3컵
- 무가당 사과소스 1/4컵
- 녹인코코넛오일1컵
- 메이플 시럽 1/2컵
- 생카카오가루1컵
- 코코넛설탕1/4컵
- 1/2 컵 100% 초콜릿 칩 또는 비건 비건 씁쓸한 베이킹 초콜릿 칩, 녹임
- 베이킹 파우더 또는 팔레오 베이킹 파우더 1큰술
- 뿌릴 카카오가루 2큰술
지침
- 오븐을 350F로 예열하고 8″ 스프링폼 팬에 유산지를 깔아주세요.
- 큰 볼에 아마씨 가루와 물을 함께 섞어 아마씨 계란을 준비합니다. 혼합물이 응고되도록 7분 동안 그대로 둡니다.
- 메이플시럽과 코코넛오일을 넣고 고루 섞어주세요. 코코넛 오일은 아마씨 혼합물에 완전히 혼합되어야 하며 몇 분 정도 걸립니다.팔레오 베이킹파우더 혼합물을 사용하실 경우 여기 반죽에 섞어주시고 다음 단계에서 일반 베이킹파우더는 생략해주세요.
- 카카오파우더 1컵, 코코넛슈가, 베이킹파우더를 체쳐주세요. 반죽 전체가 섞일때까지 잘 섞어주세요.
- 녹인초콜릿을넣고반죽에섞어줍니다.
- 스프링폼 팬에 반죽을 떠서 오븐에 넣고 35-40분 동안 또는 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 팬에 먼저 30분간 식혀주세요. 그런 다음 팬에서 꺼내 남은 카카오 파우더를 뿌립니다.
- 접시에 싸서 냉장고에서 최대 5일, 실온에서 2일 보관하세요.
팔레오 베이킹 파우더를 만들려면 베이킹 소다 2티스푼과 애플 사이다 식초 1테이블스푼을 섞으세요. 혼합물을 사용하기 전에 1분 동안 그대로 두십시오.
