과일은 설탕이나 탄수화물을 피하려는 다이어트하는 사람들이 종종 비방하는 전체 식품 범주입니다. 그러나 일부 과일에 과당이 많더라도 자연적으로 발생하는 이 설탕은 가공 식품에 첨가된 설탕이나 아이스티에 숟가락으로 떠먹는 설탕과 같은 방식으로 체내에서 대사되지 않습니다. 그리고 과일의 천연 설탕은 섬유질, 항산화제, 비타민 및 기타 미량 영양소를 포함하는 전체 식품에 대자연에 의해 포장되어 있기 때문에 대부분의 의사와 영양 전문가들은 미국인들이 더 많이, 훨씬 더 많이 먹기를 바랍니다.
최근 연구에 따르면 포도, 감귤류, 사과, 배에 있는 과당의 영향을 전혀 걱정하지 않아도 됩니다. 체중을 줄이거나 날씬하게 유지하고 혈당을 낮고 안정적으로 유지하기 위한 설탕. 일부 다이어트 프로그램은 혈당을 급상승시킬 수 있는 포도와 같은 식품의 혈당 지수를 알려주지만, 체내에서 이러한 식품은 섭취하는 에너지가 연소되는 속도를 늦추기 때문에 칼로리 연소를 조절하는 데 도움이 됩니다. . 음식의 섬유질 함량이 높을수록 더 좋습니다. 따라서 식품에서 자연적으로 발생하는 설탕의 양을 보기보다 더 많은 섬유질을 찾으십시오.
미국 심장 협회의 과학 저널인 Circulation에 발표된 전 세계 성인 200만 명의 식습관을 되돌아본 새로운 연구 결과 건강하게 오래 살고 싶다면 과일을 매일 먹어야 한다는 사실이 밝혀졌습니다. , 그리고 그것의 몇 인분.연구를 위해 과학자들은 미국의 Nurses' He alth Study 및 He alth Professionals Follow-Up Study의 데이터를 분석했습니다. 여기에는 30년 동안 100,000명 이상의 성인과 전 세계에서 26개 이상의 연구가 포함되었습니다. .
“미국심장협회(American Heart Association)와 같은 단체에서는 매일 과일과 채소 각각 4~5인분을 권장하지만, 소비자들은 권장량과 같은 과일과 채소의 일일 최적 섭취량을 정의하는 것과 어떤 음식을 섭취해야 하는지에 대해 일관되지 않은 메시지를 받을 가능성이 있습니다. 포함하고 피하십시오. 보도자료.
그렇다면 장수를 위해 먹어야 하는 과일과 채소의 마법 같은 숫자가 있습니까? 실제로 과학자들은 숫자 계산을 통해 과일과 채소를 매일 5인분 섭취해야 한다는 사실을 발견했습니다. 2개는 과일이고 3개는 채소입니다.” 흥미롭게도 과일과 채소를 5인분 이상 섭취하는 것은 추가적인 건강상의 이점과 관련이 없습니다.
하루에 과일 2인분과 채소 3인분이 권장됩니다
전문가들은 미국 데이터의 결과가 전 세계 연구 참가자들에게서 발견된 것과 유사하기 때문에 그들의 발견이 더 넓은 인구에 적용될 수 있다고 믿습니다. Wang은 또한 이 연구가 과일과 채소의 "5일 식사"에 맞추는 것의 중요성을 강조했다고 강조했습니다.
"이 금액은 주요 만성 질환의 예방 측면에서 가장 큰 이점을 제공하며 일반 대중이 상대적으로 달성할 수 있는 섭취량입니다."라고 Wang은 같은 미디어 성명에서 말했습니다. "우리는 또한 현재의 식단 권장 사항이 일반적으로 녹말이 많은 채소, 과일 주스, 감자를 포함한 모든 유형의 과일과 채소를 동일하게 취급함에도 불구하고 모든 과일과 채소가 동일한 정도의 이점을 제공하지 않는다는 사실을 발견했습니다.”
박사님 Lior Lewensztain, M.D., That's it의 설립자 겸 CEO. 이 연구와 관련이 없는 Nutrition.은 이러한 발견에 고무되었고 이 연구가 일반 대중에게 파장을 일으키기를 희망합니다. 채식을 따르지 않는 사람들도 주의를 기울이는 것이 똑같이 중요합니다.”라고 그는 말했습니다. "과일과 채소의 높은 소비는 오랫동안 건강 및 장수와 관련이 있었지만, 이 연구는 우리에게 얼마나 많은 양을 섭취해야 하는지에 대한 실질적인 지침과 우리가 기대할 수 있는 것에 대한 구체적인 아이디어를 제공합니다."
미국인의 90%가 이 하루 5일 기준에 근접하지 못하고 있습니다. 여전히 해야 할 일이 많습니다. 음식을 약으로 삼고 실제 전체 음식이 많은 식단은 개인이 전반적인 건강을 유지하고 만성 질환을 예방할 수 있는 가장 효과적인 방법 중 하나입니다.미국인의 놀라운 대다수(현재 10명 중 9명)가 이러한 지침을 충족하지 못하는 상황에서 이 연구가 더 많은 사람들이 몸에 필요한 과일과 채소를 섭취하기 시작하는 촉매제가 되기를 바랍니다.”라고 Lewensztain은 말했습니다.
Morgyn Clair, M.S., R.D.N, Sprint Kitchen의 Lewensztain의 의견을 반영하며 그녀는 이 권장 사항이 "탁월"하다고 생각하지만 단순히 하루에 5인분의 과일과 채소를 섭취하는 데 초점을 맞추는 것이 훌륭한 출발점이라고 덧붙였습니다. 과일 대 야채 비율의 핵심에 사로잡혀 있습니다. "사람들이 하루에 5인분이라는 목표를 달성하기 위해 노력하는 것이 더 중요하다고 생각합니다.
예를 들어 제 고객이 하루에 세 가지 과일과 두 가지 채소를 먹는다면보통 하루에 둘 다 1~2인분을 섭취할 때이것을 성공으로 간주하십시오. 영양학에서는 때때로 소규모로 개선한 다음 나중에 보다 구체적인 식단 측면을 연마하는 것입니다.”
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