"염증은 신체가 감염과 싸우고 부상을 치료하고 독소를 배출하는 데 도움이 되는 과정입니다. 유해한 것을 피하는 것은 유익하지만 지속되는 염증은 위험할 수 있으며 만성 염증은 혈류에 부정적인 영향을 미치고 세포 조직과 장기에 해를 끼칠 수 있습니다. 심장질환, 당뇨병, 고혈압, 뇌졸중의 주범이며 코로나19 중증 증상의 위험인자로 알려져 있다.연구에 따르면 심장병, 당뇨병 및 암과 같은 만성 질환과 관련이 있습니다."
식이 요법과 생활 습관의 변화는 만성 염증을 줄이는 데 중요합니다. 염증을 줄이기 위해 취할 수 있는 몇 가지 건강한 조치는 규칙적으로 매일 운동하고, 스트레스를 줄이고, 양질의 수면을 취하는 것입니다. 전문가들은 만성 염증을 예방하는 가장 강력한 도구 중 하나는 식물성 자연 식품이 풍부한 식단을 섭취하는 것이라고 말합니다. Carmel Valley에 있는 Scripps Clinic의 내과 의사인 Varinthrej Pitis 박사는 Scripps 기사에서 "신선한 야채와 과일을 포함하고 정제된 설탕 섭취를 줄이는 식단을 선택하는 것이 큰 차이를 만들 수 있습니다."라고 말했습니다.
연구는 만성 염증을 줄이는 데 자연 식품, 식물성 식단의 역할 사이의 연관성을 보여주었습니다. Nutrients에 발표된 2019년 연구는 지중해식 식단과 암 발병 사이의 관계를 발견하여 주요 영양소가 식단에서 도움을 받으면 만성 염증 세포와 싸울 수 있습니다.Nutrition and Aging에 발표된 또 다른 2019년 연구에서는 항염증 식단이 신경 염증의 힘을 감소시켜 알츠하이머병의 가능성을 낮출 수 있음을 발견했습니다.
다음은 염증과 싸우고 몸에 영양을 공급하는 상위 10가지 식물성 식품입니다.
10 염증과 싸우는 식물성 식품
1. 아보카도
이 인기 있는 토스트 페어링은 칼륨, 마그네슘, 섬유질 및 건강한 지방으로 가득 차 있습니다. 2020년 연구에 따르면 아보카도는 낮은 수준의 염증과 산화 스트레스를 활성화하는 비만을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이 연구는 아보카도가 "부작용 없이 다양한 조직의 항염증 시스템에서 효소 활동을 개선하고 비만 관련 장애를 조절함으로써 항산화 및 항염증 효과를 유도한다는 것을 발견했습니다.”
2. 딸기
이 다채로운 과일에는 질병의 위험을 줄일 수 있는 수많은 항산화제가 들어 있습니다. Molecules에 발표된 2017년 연구에서는 베리의 건강한 특성을 조사하여 베리가 신경 보호적이라는 사실을 발견했습니다. 즉, 베리가 추가 손상으로부터 신경 세포를 보호한다는 의미입니다. 이 효과는 만성 질환과 관련된 독성 및 염증 감소와 관련이 있을 수 있습니다.
3. 코코아
코코아는 다크초콜릿에 농축된 카카오 열매 가루입니다. Nutrients에 발표된 2019년 연구에 따르면 코코아에는 신체의 산화 스트레스를 줄이는 플라바놀이 포함되어 있습니다. 산화 스트레스는 신체의 자유 라디칼과 항산화 물질의 불균형이 있을 때입니다. 높은 수준의 산화 스트레스는 만성 염증을 일으켜 신체의 세포, 단백질 및 DNA를 손상시킬 수 있습니다.
