집에서 일하는 부모이자 영양사로서 저는 직장과 가정 생활에서 편식하는 사람들을 상대합니다. 일일. 식사 시간은 7살 딸과 5살 아들에게 야채를 더 먹게 하기 위한 끊임없는 싸움인 것 같습니다. 최근 여론조사에 따르면 저 혼자만 어려움을 겪는 것이 아닙니다. 부모의 97%가 자녀의 식단에 대해 우려하고 있으며 어린 시절의 식습관이 자녀의 평생 건강에 영향을 미친다는 데 동의합니다.
실제로 최근 연구에 따르면 어릴수록 주로 식물성 식단에 적응하고 포화 지방(육류 및 유제품)을 피하고 야채, 과일, 통곡물, 콩류, 견과류 및 씨앗류를 더 많이 섭취합니다. 정크 푸드가 적을수록 미래에 더 건강해질 것입니다.주로 식물성 식단이 장수를 연장하는 데 도움이 되는 것으로 입증되었습니다!
슬프게도 설문조사에 참여한 부모 중 3분의 1만이 자녀의 식습관을 잘 형성하고 있다고 확신했습니다. 나는 영양학적 배경을 가지고 있음에도 불구하고 까다로운 아이들이 더 건강하게 먹도록 격려하는 모든 어려움을 경험했기 때문에 이러한 부모들에게 공감합니다. 한 끼에 챙겨먹는 법을 배웠고 아이들의 식단과 건강에 대한 장기적 사고방식을 갖게 되었습니다.
식탐이 까다로운 사람도 건강에 좋은 음식을 먹을 수 있는 10가지 팁
1. 다양한 건강기능식품을 소개합니다
아이들에게 더 많은 자연 식품을 제공할수록 아이들이 좋아하는 것을 찾을 가능성이 높아집니다. 핵심은 일관성이며 싫어하는 음식을 먹도록 압력을 가하지 않는 것입니다. 연구에 따르면 편식하는 사람들이 새로운 음식을 시도하도록 하는 가장 성공적인 방법은 매일 지속적으로 노출하고, 음식 이외의 보상을 제공하고, 부모가 건강한 습관을 모범으로 삼는 것입니다.
"까다로운 자녀를 둔 부모가 할 수 있는 가장 좋은 일 중 하나는 집에서 다양하고 건강한 식물성 식품을 선택하는 것입니다."라고 Dana Ellis Hunnes 박사(Ph.D., MPH)는 설명합니다. RD, 공인 영양사, 식물성 엄마, 생존을 위한 레시피의 저자. "아이가 특정 항목을 원하지 않는 경우 손끝에 똑같이 건강한 대안이 있습니다."
소소하게 시작해서 천천히 새로운 음식을 소개하세요. 너무 빨리 너무 많이 제공하면 까다로운 먹는 사람이 퇴보하고 새로운 음식을 거부하는 데 더 완고해질 수 있습니다. 새로운 음식을 조금만 먹어도 까다로운 아이들에게는 올바른 방향으로 나아가는 발걸음이 됩니다.
2. 그들에게 선택의 힘을 주세요
아이들에게 자율성을 부여하면 새로운 음식을 시도하게 하는 데 큰 도움이 됩니다. 유용한 팁은 옵션을 제공하는 것입니다. 예를 들어, "야채와 후무스, 스무디, 땅콩버터 토스트 중 무엇을 드시겠습니까?"라고 물어보십시오. 궁극적으로 아이들은 특정 음식을 먹을지 여부를 선택합니다.
“편식은 종종 아이가 자신의 개인적인 의견을 발휘하거나 음식 선택을 통제하는 방법입니다.”라고 Ellis Hunnes 박사는 말합니다. 옵션을 제공하면 아이들에게 자율성을 부여하는 동시에 건강에 좋은 음식을 먹고 있다는 사실에 안심할 수 있습니다.
3. 즐겁고 스트레스 없는 식사시간 만들기
편식이라고 생각하는 것은 다른 부모와 다를 수 있으므로 자녀에게 (그리고 자신에게!) 너무 많은 압력을 가하지 마십시오. 대신 중립을 유지하고 식사 시간에 스트레스를 받지 않도록 하여 자녀가 새로운 음식을 시도하도록 격려하십시오. 가족 식사 시간이 재미있고 즐거우면 편식하는 사람도 건강한 음식을 시도할 가능성이 훨씬 높아집니다. 부모로서 우리는 가족 식사 시간의 정서적 분위기와 질을 결정하는 인식을 가진 사람들입니다.
4. 함께 요리해 보세요
식사 준비와 요리에 자녀를 참여시키는 것은 자녀가 새로운 음식을 시도하는 데 더 많은 관심을 갖도록 하는 훌륭한 방법입니다.결국, 아이들은 자신이 만든 것을 먹을 가능성이 더 큽니다. 또한 Current Developments in Nutrition에 발표된 2020년 연구에 따르면 가족 식사 요리를 자주 돕는 아이들은 과일과 야채 섭취량이 더 높은 것으로 나타났습니다.
나이가 들면 과일과 채소를 자르거나 베이킹할 때 재료를 섞는 것을 도와주세요. 식료품 쇼핑을 가져오고 그들이 시도하고 싶은 농산물이나 새로운 야채를 고르게 하십시오. 주간 식사 계획에 포함된 느낌은 새로운 음식에 대한 관심을 불러일으킬 수 있습니다.
“자녀가 음식과 건강한 관계를 갖도록 돕기 위해 부모가 할 수 있는 가장 중요한 일 중 하나는 자녀를 음식 선택에 참여시키는 것입니다.”라고 Ellis Hunnes 박사는 말합니다. “예를 들어, 우리 집에서는 일주일 동안 무엇을 먹을지에 대해 각자 투표를 합니다. 그렇게 하면 우리 모두가 원하는 것을 얻을 수 있습니다.”
5. 식사 전 간식 및 음료수 배식 자제
부모라면 누구나 "간식 먹어도 될까요?" 확실히 미친 듯이 운전하기에 충분한 시간. 그러나 식사 전에 너무 많은 간식이나 음료를 허용하면 작은 배를 채울 수 있으므로 식사 시간에 배가 고프지 않아 전체 음식을 덜 먹을 가능성이 있습니다. 자녀가 2~3시간마다 어느 정도 규칙적인 식사 일정을 유지하여 식사 시간에 배가 고프고 모든 에너지를 태울 시간을 갖도록 하는 것이 중요합니다. .)
6. 음식을 가지고 놀게 해주세요
저도 아이들에게 식기를 사용하고 식탁에서 어지러움을 최소화하라고 요구한 사람 못지않게 죄를 지었습니다. 그러나 나는 이것이 어리고 호기심 많은 아이들에 대한 현실적인 기대가 아니라는 것을 깨달았습니다. Appetite에 발표된 2017년 연구에 따르면 감각 탐색은 미취학 아동의 과일 및 채소 섭취를 증가시킵니다. 그러니 아이들이 지저분해지고 음식을 가지고 놀게 하세요. 손으로 먹거나 여러 음식을 섞고 싶다면 그렇게 하세요! 그것은 모두 학습의 일부이며 음식에 익숙해지는 것입니다.
7. 건강한 식습관의 모범
좋든 나쁘든 아이들은 궁극적으로 부모의 식습관을 본받게 됩니다. 그러니 귀를 기울이고, 배가 고플 때 먹고, 포만감을 느끼고, 가공된 정크 푸드 대신 자연 식품을 선택함으로써 몸에 영양을 공급할 수 있는 방법을 보여주십시오.
연구에 따르면 건강한 식습관을 형성하는 부모가 부모의 식단의 질보다 자녀의 식습관에 더 큰 영향을 미칩니다. “아이에게 접시를 치우라고 지시하는 대신 배부른 때를 알아차리도록 하는 것은 아이가 음식과 건강한 관계를 맺도록 돕는 또 다른 방법입니다. 권위나 죄책감이 아니라 포만감이 지배하게 하십시오.”라고 Ellis Hunnes 박사는 조언합니다.
결론: 아이들이 음식과 건강한 관계를 형성하도록 안내합니다.
아이들의 식습관에는 부모의 영향이 큽니다. 아이가 먹기를 거부하는 한 끼 때문에 스트레스를 받지 마세요. 인내심을 갖고 장기적으로 여기에 있다는 것을 기억하십시오.아이들에게 지속적으로 건강한 옵션을 제공하고 대부분 자연 식품을 먹는다면 괜찮을 것입니다.
더 전문적인 건강 조언을 보려면 The Beet's He alth & Nutrition 기사를 방문하십시오.
