당신이 사는 설탕이 비건인지 한 번도 의심하지 않았을 것입니다. 하지만 식료품점 진열대에 늘어선 대부분의 설탕이 골탄을 사용하여 걸러진다는 사실을 알고 계셨나요? 비건 설탕과 자연적으로 발생하는 설탕은 설탕과 함께 영양분이 있기 때문에 신체 내에서 다르게 작용합니다. 따라서 핵심은 가공 식품(그래놀라 바 또는 시리얼은 최악의 범죄자 중 두 가지임)에서 발견되는 모든 숨겨진 설탕 또는 첨가된 설탕을 피하는 것입니다. 단 맛을 원할 때만 가장 건강한 버전을 선택하십시오.
당신은 당신이 깨닫는 것보다 더 많은 숨겨진 설탕을 섭취함으로써 자신도 모르게 다이어트를 방해하고 건강한 식습관을 훼손하고 있을 수 있습니다. 다음은 대추야자, 몽크프루트, 비트와 같은 천연 재료로 만든 천연 설탕에 대한 안내입니다. 다음은 초가공 설탕에 대한 최고의 100% 완전 채식 대안과 예상치 못한 곳에 몰래 들어가는 것을 피하는 방법에 대한 가이드입니다(Kombucha, 당신을 보고 있습니다).
먼저 첨가당 주의사항. 자연발생적인 현상이 아닌 이상 가까이 가지 마세요
"많은 사람들은 어디에나 있기 때문에 하루에 얼마나 많은 숨겨진 설탕을 소비하는지 알지 못합니다. 건강에 좋은 것으로 판매되는 식품조차도 종종 숨겨진 설탕으로 가득 차 있습니다. 토마토 소스, 그래놀라 바, 에너지 드링크, 요거트, 샐러드 드레싱 및 포장 과일에 첨가되는 종류입니다. 과일(과당)과 같이 자연적으로 발생하는 설탕은 섬유질, 산화 방지제 및 신체가 천천히 분해하고 꾸준한 연료를 제공할 수 있는 건강한 화합물의 자연 포장에 들어 있기 때문에 건강에 대한 걱정이 적습니다.피하고 싶은 종류는 음식을 더 맛있게 만들고 보존하며 칼로리 폭탄을 만들기 위해 음식에 첨가하는 것입니다."
저번에 편의점에 콤부차 사러 달려갔어요. 나는 일반적으로 GT의 Living Foods에 천연 설탕 2g만 포함되어 있다는 것을 알고 있습니다. 가게에는 비슷해 보이는 브랜드만 있었고 라벨을 확인하지 않고 한 병을 다 마셨습니다. 그런 다음 21g의 숨겨진 설탕이 있음을 알았습니다. 그때부터 건강에 좋다는 라벨의 뒷면을 먼저 확인하지 않고 앞면을 믿지 않겠다고 다짐했습니다.
총 탄수화물 아래에 있는 제품의 영양 라벨을 보면 섬유질(높을수록 좋음)과 과일에서 자연적으로 발생하는 탄수화물, 추가 목록에 있는 총 설탕을 찾을 수 있습니다. 설탕. NO ADDED SUGAR 또는 0g의 Added Sugar라는 문구가 보이면 일반적으로 괜찮습니다.
"미국심장협회(American Heart Association)는 여성이 하루에 설탕을 100칼로리 이하, 남성이 하루에 150칼로리 이하로 섭취할 것을 권장합니다.Thay는 여성의 경우 6티스푼(25g), 남성의 경우 9티스푼(36g)입니다. 거의 의미가 없습니다. 그러니 그냥 잘라버리면 우연히 얻을 가능성이 높습니다."
감자튀김이 아니라 케찹
그 방법은 다음과 같습니다. 아침에 식물성 초콜릿 우유 한 잔을 즐기는 사람이라면 무설탕 무가당 아몬드 우유를 선택하더라도 첨가물 12g을 섭취하고 있을 가능성이 높습니다. 하루의 처음 10분 동안의 설탕. 가당 아몬드 우유를 선택하는 경우 여기에 설탕 15g을 추가할 수 있으며 쌀 우유에는 10g, 우유에는 12g의 유당이 포함되어 있습니다. Ripple에는 17g의 설탕이 들어 있으므로 라벨을 다시 읽으십시오.
또는 비욘드 소시지에 케첩을 즐기거나 감자튀김에 찍어먹는 것을 좋아한다면 케첩 1테이블스푼에 4g의 설탕이 숨겨져 있고 평균적인 미국인은 1년에 71파운드의 케첩을 먹습니다.
"평균적으로 미국인들은 매일 17티스푼(71g)의 설탕을 섭취합니다.이는 앤젤레스 연구소의 최근 연구에 따르면 1인당 매년 약 57파운드의 추가 설탕을 소비하는 것으로 해석됩니다. 유기농 또는 정제되지 않은 설탕은 덜 가공됩니다. 유기농 사탕수수에서 추출했지만 정제된 설탕만큼 빨리 분해되어 혈당 수치와 인슐린 수치를 급상승시키기 때문에 건강에 좋지 않습니다. 신체의 염증을 낮추는 데 중점을 둔 모든 식단은 염증을 유발하는 설탕과 가공 식품을 제거합니다. 하지만 달콤한 해결책이 필요한데 과일로는 충분하지 않을 때 어떻게 해야 할까요?"
설탕을 먹으려면 비건 채식, 최소 가공 및 과일 기반
"최소 가공 또는 자연 발생 설탕은 신체가 면역 체계를 구축하고 인슐린 급증을 예방하는 데 사용할 수 있는 소스(예: 대추야자, 과일, 시럽)의 영양소를 더 많이 함유하고 있기 때문에 더 좋습니다. 소위 천연 설탕이라 하더라도 덜 먹을수록 좋지만 소량의 천연 설탕은 갈망을 억제하고 냉동실에 있는 식물성 아이스크림 파인트를 집어 들지 못하게 할 수 있습니다.그러니 설탕을 먹거나 사랑하는 사람의 생일 케이크를 구울 때 더 건강한 것을 선택하십시오."
1. 현미 시럽
현미조청은 쌀조청 또는 쌀 엿기름조청이라고도 합니다. 재료는 현미와 여과수 두 가지뿐입니다. 시럽은 쌀에서 추출한 천연 감미료입니다. 현미를 발효시키면 전분을 분해하여 묽은 시럽 같은 농도가 될 때까지 물질을 줄입니다.
현미조청은 여타 액상 감미료와 동일하게 사용됩니다. 포장된 설탕 대신 커피나 차에 첨가하십시오. 단맛이 필요한 경우 팬케이크, 와플 또는 오트밀에 이슬비를 뿌립니다. 현미 시럽의 가장 일반적인 브랜드는 Lundberg Family Farms입니다. 2테이블스푼당 150칼로리, 천연당 22g입니다.
2. 메이플 시럽
진짜 또는 순수한 메이플 시럽은 설탕단풍나무의 달콤한 수액을 두드린 다음 가열하여 물을 증발시키고 대자연이 요리한 것처럼 부드럽고 진한 갈색 시럽을 남깁니다.수집 및 생성 방법에 대한 전체 설명은 메이플 소스를 확인하십시오. 진짜 단풍나무는 다른 설탕보다 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨, 아연, 구리, 망간이 더 많습니다.
사람들은 종종 메이플 시럽과 꿀 중에서 선택하는데, 모든 범주에서 시럽이 이긴 것으로 나타났습니다. 뉴욕주 메이플의 Helen Thomas에 따르면 시럽은 미네랄과 항산화 물질의 농도가 더 높지만 칼로리는 꿀보다 적습니다. 협회, 물론 완전 채식주의자는 꿀을 추출하면 벌집이 파괴되기 때문에 꿀을 먹지 않습니다. 메이플 시럽은 혈당 지수가 낮기 때문에 지팡이 설탕보다 더 나은 선택입니다.
메이플 시럽 1스푼의 칼로리는 52칼로리, 천연당은 14g으로 현미시럽보다 약간 더 많습니다.
마트에서 메이플 시럽을 고를 때는 대부분의 유명 브랜드가 병에 설탕을 넣기 때문에 현지 또는 마이크로 제조업체를 선택하세요. 일반적으로 유리병에 들어 있는 천연 100% 메이플 성분 시럽(메이플 시럽 한 가지 성분만 있어야 함)을 선택한 다음 오트밀, 팬케이크 또는 와플에 추가하거나 계피와 같은 레시피에 사용하십시오. 빵.
3. 야콘 뿌리 시럽
야콘 시럽은 야콘 식물의 뿌리에서 추출됩니다. 남미 콜롬비아가 원산지인 이 식물은 남미에서 수백 년 동안 약용으로 사용되었습니다. 그것은 당밀과 비슷한 일관성을 가지고 있으며 당밀 한 병이 편리하지 않은 경우 대용으로 사용할 수 있습니다. 야콘 시럽은 칼로리가 낮고 인슐린과 같은 프리바이오틱스 함량이 높습니다. 이 시럽 한 병에는 티스푼당 13칼로리와 설탕 3g이 들어 있습니다. 커피에 시럽을 저어 설탕 대신 제빵 대용품으로 사용하세요. 케토 다이어트를 하고 있다면 이 설탕은 탄수화물이 적기 때문에 케토 친화적인 것으로 간주됩니다.
5. 블랙스트랩 당밀
블랙스트랩 당밀은 사탕수수 정제 과정의 부산물입니다. 사탕수수 시럽을 만들려면 생 사탕수수를 한 번 끓인 다음 두 번째 끓입니다. He althline에 따르면 이 시럽을 세 번 끓이면 검은 끈 당밀로 미국인에게 알려진 어두운 점성 액체가 나옵니다.
검은 끈끈한 시럽에는 뼈와 심장 기능에 좋은 칼슘과 마그네슘이 모두 함유되어 있으며 마그네슘은 수면을 개선하고 불안을 낮춥니다. 1테이블스푼은 칼슘 일일 권장량의 3%, 마그네슘 12%, 철분 5%를 제공합니다. 당밀 한 스푼에는 천연 설탕 15g과 58칼로리가 있습니다.
많은 사람들이 당밀을 천연 보충제나 건강 보조 식품으로 섭취하고 매일 아침 따뜻한 물 한 컵에 섞습니다. 굽거나 에너지 바이트를 만들기 위해 당밀을 사용하거나 흑설탕 대신 구운 콩에 첨가하십시오. 여기서 한 병 사세요.
6. 대추시럽
대추시럽은 제가 개인적으로 좋아하는 비건 감미료입니다. 대추 시럽은 유기농 캘리포니아 대추로 만든 저혈당 감미료입니다. 유일한 재료는 자연적으로 달고 종종 건조되는 과일인 Medjool 대추야자입니다. Just Date Syrup 1테이블스푼에는 60칼로리와 13g의 설탕이 들어 있습니다. 시럽은 매우 달기 때문에 오트밀이나 커피에 두 방울만 넣으면 됩니다.날짜에는 철, 칼륨, 마그네슘, 비타민 D 및 철분을 포함한 상당한 양의 비타민과 미네랄이 있습니다. 직접 구매하시려면 여기를 클릭하세요!
7. 몽크푸르트 감미료
"몽크 후르츠 감미료는 부처 열매라고도 알려진 몽크 후르츠에서 추출한 감미료, >"
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