제2형 당뇨병을 피하고 싶다면? 베이컨은 생략합니다.
그 문제에 대해서는 쇠고기를 교체하고 이번 여름 대신 그릴에 임파서블 또는 비욘드 버거를 선택하고 모든 종류의 가공육, 가금류, 심지어 생선도 피하십시오. 지난 수십 년 동안 수십만 명의 사람들의 건강 결과와 식단 선택을 검토한 새로운 연구 결과입니다. 새로운 연구에 따르면 붉은 고기와 가공육, 가금류 및 생선의 소비를 줄이면 제2형 당뇨병 발병 위험이 33%까지 감소할 수 있습니다.
Diabetes and Metabolism에 발표된 메타 분석에서는 다양한 동물성 제품을 섭취한 사람들의 식습관을 평가한 약 30개 연구를 검토했습니다. 전체적으로 이 연구는 386,000명 이상의 개인에 대한 결과를 검토하여 고기를 먹거나 건너뛰는 것이 평생 동안 제2형 당뇨병에 걸릴 확률에 어떤 영향을 미치는지 확인했습니다. 증거는 분명했다. 육식을 하면 제2형 당뇨병에 걸릴 위험이 높아집니다. 건너 뛰면 위험이 줄어 듭니다.
Endocrinology Advisor에 따르면 "전체적으로 이 메타 분석 결과는 총 육류 소비량, 붉은 육류 소비량, 가공육 소비량 사이에 긍정적인 연관성이 있음을 보여주었습니다."
육류 섭취가 위험 요인을 얼마나 증가시켰습니까?
연구에 따르면 붉은 고기를 가장 많이 섭취한 사람들은 당뇨병 발병률이 22% 증가했습니다. 가공육은 위험을 25% 높였습니다.그러나 상당한 양의 붉은 고기와 가공육을 모두 섭취한 사람들은 위험이 33%나 증가했습니다. 피실험자들이 하루에 추가로 50그램의 고기를 더 섭취했을 때 당뇨병 위험이 46%로 증가했습니다. 메시지: 고기를 많이 먹을수록 위험이 높아집니다.
설탕은 제2형 당뇨병의 발병과 더 자주 관련이 있지만 연구원들은 그것이 유일한 요인이 아니라는 것을 발견했습니다. 동물성 단백질의 포화 지방, 콜레스테롤 및 헴철 섭취 증가는 위험 증가와 관련이 있습니다. 과도한 육류 소비로 인한 체중 증가도 중요한 역할을 할 수 있다고 연구는 지적했습니다.
연구에서도 과일과 채소의 연관성과 당뇨병 발병 위험을 지적합니다. 한 연구에 따르면 시금치와 같은 잎이 많은 채소와 함께 신선한 과일과 채소를 정기적으로 섭취하여 비타민 C 수치가 높은 사람들은 질병 발병 위험이 62% 감소했습니다.
"그래서 고기를 건너뛰는 동안 혼합 채소로 접시를 쌓고, 전체 과일을 간식으로 선택하고, 일반적으로 내가 그것을 기를 수 있다면 가는 것이라고 스스로에게 말하세요. 다른 연구에서는 완전히 고기가 없는 식단이 당뇨병 발병 위험을 완화하는 데 도움이 된다고 지적합니다. 2019년 Harvard He alth 연구에서는 주로 식물성 식단이 제2형 당뇨병 발병 위험을 23% 감소시키는 것으로 나타났습니다."
