건강한 아침 식사나 간식을 찾기 위해 좋아하는 아사이 가게로 향할 때, 주스 가게에서 파는 평균 16온스 아사이 그릇은 630칼로리, 탄수화물, 41g의 설탕, 34g의 지방. 이는 젤리 도넛 2개 반(각각 250칼로리)과 같습니다. 모든 영양소를 섭취하고 그릇에 설탕을 적게 넣는 것은 그릇에 들어가는 재료의 문제입니다.
"이러한 슈퍼 푸드의 영양소를 극대화하는 방법에 대해 알아보기 위해 공인 영양사인 Kelli Morgan에게 아사이 팬들이 이 항산화 성분이 풍부한 베리의 힘을 활용하고 각 아사이 보울의 칼로리를 400칼로리 이하로 유지할 수 있도록 도와달라고 요청했습니다. 즉, 대부분의 그릇에 칼로리나 설탕을 추가하지 않고도 몇 시간 동안 포만감을 유지할 수 있습니다. “저는 동네 상점에서 1,000칼로리가 넘는 아사이 그릇을 본 적이 있다고 Morgan은 말합니다. 집에서 아사이 보울을 만드는 것은 칼로리 함량을 조절하는 좋은 방법입니다. 따라서 아사이 보울을 350-400칼로리 정도로 유지할 수 있습니다.”"
“아사이는 항산화제, 오메가 3, 오메가 6, 오메가 9가 풍부하고 자연적으로 설탕이 적은 아마존 열대우림의 슈퍼푸드입니다. 달콤한 과일과 섞으면 가장 맛있는 스무디 그릇이 됩니다."라고 Morgan은 덧붙입니다.
집에서 만드는 더 건강한 아사이 보울을 위한 모건의 레시피는 다음과 같습니다.
재료:
- 식물성 우유 1/4컵
- 1 패킷 프로즌 아사이
- 1 냉동 바나나(소프트 아이스크림의 크리미한 일관성을 더하기 위해 냉동)
- 블루베리나 다른 신선한 과일 1/2컵
지침
- 냉동된 아사이 패킷을 흐르는 물에 30초간 담궈 녹입니다.
- 믹서기에 물 3큰술을 넣어주세요. 아사이를 첨가하면서 분해하십시오. 바나나를 넣어주세요.
- 매끄러워질 때까지 블렌딩하고 바나나 조각을 칼날 쪽으로 누릅니다. 이렇게 하면 혼합 시간이 단축되고 혼합물을 차갑고 걸쭉하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 그릇에 내용물을 비우고 원하는 토핑을 추가
토핑으로 창의력을 발휘하고 자녀가 있다면 원하는 토핑을 추가하세요. 좋아하는 토핑에는 그래놀라 또는 치아씨드가 포함되지만 이러한 토핑 중 일부와 함께 제공될 수 있는 추가 칼로리에 주의하고 바삭함과 질감을 더하기 위해 최소로 유지하십시오.
건강한 아사이볼 토핑:
1. 그래놀라. “제가 직접 만들어 재료를 조절합니다. 나는 섬유질, 단백질 및 철분을 강화하기 위해 식단에 귀리를 포함시키는 것을 좋아합니다.”라고 RD는 공유했습니다. 코코넛 그래놀라와 세 가지 씨앗 그래놀라의 레시피는 Kelli의 웹사이트에서 확인할 수 있지만 귀리로 만든 옵션 그래놀라가 아사이 보울에 가장 적합합니다. 상점에서 구입한 경로를 선택해야 하는 경우 설탕이 첨가되지 않은 전체 재료와 1인분당 섬유질 함량이 높은 제품을 찾으십시오. "저는 Purely Elizabeth와 Safe and Fair를 좋아합니다. 집에서 만드는 것과 동일한 전체 재료를 사용하기 때문입니다."라고 Morgan이 말했습니다. 그래놀라가 그릇에 숨은 칼로리 폭탄이 되지 않도록 아껴서 사용하세요.
2. 치아 씨드. “치아 씨드 1온스에 섬유질 11g, 단백질 4g, 망간, 마그네슘, 인 RDA의 30%가 들어 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 슈퍼 푸드에 대해 이야기하십시오!” 모건은 말한다. 치아씨드는 동네 식료품점이나 건강식품점에서 구할 수 있습니다.
3. 딸기. "딸기 한 컵에는 비타민 C RDA의 160%가 들어 있으며 수많은 다른 항산화제와 식물성 화학 물질이 들어 있습니다."라고 Morgan은 설명합니다. 계절에 맞는 베리를 구입하거나 더 다채로운 항산화제가 담긴 그릇에 섞어서 매치하세요! 블루베리, 딸기, 블랙베리, 라즈베리를 추가합니다. 각각은 섬유질과 영양소가 풍부합니다.
4. 구기자 열매. 구기자 열매는 쫄깃한 식감뿐만 아니라 18가지 아미노산과 강력한 항산화제 목록을 추가한다고 Morgan은 말합니다. 말린 구기자 열매를 온라인으로 구입하여 편리하게 보관하십시오.
5. 얇게 썬 아몬드. 아몬드는 "섬유질, 식물 영양소, 단백질 및 건강한 지방 외에도 크런치 층을 추가하기 때문에" 또 다른 건강한 첨가물입니다. "라고 Morgan은 말합니다. 호두와 같은 다른 견과류에는 오메가-3, 섬유질 및 단백질이 포함되어 있지만 지방과 칼로리가 가장 높기 때문에 과도하게 섭취하지 마십시오. "견과류를 굽는 것은 건강한 지방을 손상시킬 수 있습니다."라고 Morgan은 설명했습니다.
6. 코코넛 플레이크. 무가당 코코넛 플레이크를 뿌려 열대 지방의 맛을 내고 섬유질과 철분을 첨가하십시오. 여분의 설탕을 피하기 위해 무가당 코코넛 플레이크를 구입하십시오.
7. 카카오닙스. 설탕은 적고 철분과 마그네슘을 포함한 미네랄은 풍부한 스위트 토퍼를 원한다면 아사이 볼에 카카오닙스를 추가하세요.
그리고 아사이 그릇을 만들 때 피해야 할 3가지 재료
1. 초콜릿 칩. “칼로리와 설탕을 추가하고 싶은 유혹을 피하고 대신 카카오닙스를 사용하면 달콤하고 바삭바삭한 킥을 즐길 수 있습니다.
2. Agave Nectar. 주스 바는 그릇 위에 Agave nectar를 추가하여 자연적으로 쓴 아사이 맛을 달게 하지만 이 단계는 건너뛸 것을 제안합니다. 당신의 그릇은 그것 없이도 여전히 맛있을 것입니다.
3. 허니. 주스 바에서 아사이 보울의 또 다른 인기 토핑입니다. 용설란처럼 이것은 불필요한 추가입니다. 베리의 천연 당분은 단맛이 충분합니다.
